1、红糖和面粉混合均匀。红枣洗净,用水浸泡开。2 酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉匀揉透成光滑的面团,发酵至两倍大。3 取出发好的面团,再用力揉透将气体排除,分成3个面团,分别大约重60克、160克和260克。
1、将面肥放入盆内,加温水溶化,倒入面粉和成面团[1] ,盖上湿布发酵。面团发好后,将碱面用少许水溶化,洒入发面中充分揉匀,稍置片刻。
2、主料:面粉500克。辅料:酵母4克、水适量。做法:(1)面粉放入容器。(2)面粉混合酵母。慢慢倒入水,和成面团之后揉光滑。放置温暖处发酵。(3)发酵好的面团用手指按下一个小孔,小孔不会消失。
3、莲花馒头 1 面粉加酵母和适量的温水。2 揉成光滑面团。3 饧发至两倍发。4 二次揉搓后,揪出剂子,按扁。5 擀成皮子。6 将皮子对折。7 再一次对折。8 然后切成三部分。9 将三部分叠起来。10 两个这样的拼在一起。
1、莲花馒头 1 面粉加酵母和适量的温水。2 揉成光滑面团。3 饧发至两倍发。4 二次揉搓后,揪出剂子,按扁。5 擀成皮子。6 将皮子对折。7 再一次对折。8 然后切成三部分。9 将三部分叠起来。10 两个这样的拼在一起。
2、做法:(1)面粉放入容器。(2)面粉混合酵母。慢慢倒入水,和成面团之后揉光滑。放置温暖处发酵。(3)发酵好的面团用手指按下一个小孔,小孔不会消失。(4)取出面团放到案板上。(5)撒一些干面粉,进行排气。
3、简单花馍馍的做法花样大全窍门 莲花馒头 普通面粉300克左右,鲜牛奶适量,白糖5克,盐2克,酵母8克,花生油5克 做法:不超过35度的温水50毫升左右,加入干酵母,搅匀至溶化后静置5-10分钟。