请介绍几种发菜的吃法(发菜怎么做)
请介绍几种发菜的吃法(发菜怎么做)
发菜汤食物做法肉蓉发菜汤 食材准备：猪瘦肉100g，发菜15g，鸡蛋2个，味精2g，绍酒5g，食用盐3g，食用油5g，鲜姜2片，葱段10g，胡椒粉、水淀粉各少许。方法步骤：a、把发菜浸泡洗干净，倒进汤锅中用火煮一会拿出。
香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
【做法】①将花菜用手掰成小朵，浸泡过后沥干水分，肉片加盐加山芋粉或芡粉抓匀，鱼丸洗净备用。②锅中倒入适量的大骨汤，烧开。③放入花菜烧开后，放入鱼丸见滚，再放入肉片划散。④烧开锅后，放盐，放发菜关火后即可。
发菜，鸡蛋，精盐，味精 做法： 发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。
1、香菜 1小棵 凉拌海发菜的做法 海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐，一点点油）。然后捞出来控干水分，放凉备用。
2、发菜，鸡蛋，精盐，味精 做法： 发菜用热水发好，再把蛋清打在大碗内，加入精盐、味精少许，放入发菜，搅拌均匀。
3、发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净。
4、发菜的做法很简单，把干发菜浸泡在水里洗净后取出切短，加入鲜姜丝及葱丝，并加酱油、醋、糖等佐料调匀即可食用。还可以把切碎的发菜和鸡蛋一起蒸或摊成薄煎饼，冷却以后根据需要切成各种形状，加入调料。
整盘里放一层保鲜膜，铺一层发菜。接着倒入蛋清，蒸至蛋清发白，再铺上一层发菜。倒入蛋黄，蒸大约8分钟，鸡蛋熟透即可。出锅后，凉凉切块，蘸酱汁或炼奶食用。
金钱发菜做法：发菜泡发；鸡蛋两个，蛋清和蛋黄分开放，蛋黄加盐胡椒面打散摊成蛋黄饼。切成条。蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。鸡胸肉剁成馅，加盐，胡椒面，蚝油水，拌成鸡肉馅。蛋皮上面摊上鸡肉馅。
发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净。
炒烩，如与虾米，鸡蛋同炒；或切成小块作为冷盘；或掺入肉糜内做丸子；或用油皮卷上发菜，挂糊后放入锅内油炸成发菜卷。与冬菇、熟笋及绿叶菜等菜烧入素席等等。发菜也多用于制作花色菜的辅助材料。
可以直接拿水洗掉沙子就能吃。熬汤。对于头发菜来讲，因为颜色黑，而且营养丰富，所以，做汤也是不错的选择的。那就是如平常一样打鸡蛋汤，然后水开后，再把洗干净的头发菜放进去。
做法：将发菜浸开，滴些生油洗净。洗净猪爪余毛，斩件，放入沸水内焯过，捞起洗净。
1、现把发菜洗干净，放到容器里，一两发菜10个鸡蛋，把蛋黄倒进发菜里；食盐 姜末 味精 大葱适量，搅拌均匀。把蛋清打发，就是全成泡沫没有液体。
2、可以做发菜汤，具体做法如下：材料：发菜10克，猪肉75克，冬笋25克，火腿15克，嫩芹菜15克，熟猪油30克，清汤750克，酱油10克，盐2克，米醋15克，胡椒粉1克，水淀粉25克。
3、发菜用清水泡发20分钟左右，中途换2次水洗净。
1、发菜汤食物做法发菜汤泡肚 食材材料：猪肚尖半斤 左右 、发菜15g，老抽20g，料酒15g、鸡精3g、鸡汤500g、芝麻油10g。方法步骤：a、猪肚尖清除干净油膜，采用清水浸至半个小时取出。
2、*加点瑶柱，如不想加，把瑶柱部分拿掉即可排骨、瑶柱，虾米，红菇，柴鱼，发财，姜片，蜜枣、发菜。因禁了，好的较难找……虾米，瑶柱 用水浸泡，洗净。
3、发菜100g，瘦肉150g，姜适量，白糖适量，盐适量。将瘦肉切成片，加入适量的白糖、酱油、盐腌制20分钟。锅中加入适量清水，大火将水烧开，然后加入提前浸泡过的发菜，煮10分钟左右。
4、原料：干发菜25克；.将发菜用凉水浸泡2至3小时，去除杂质；.换水洗净，放在水中煮15分钟；再焖泡20分钟，即可滤汤、饮用，凉、热饮均可。
5、首先我们将金薯用擦丝的工具将其弄成细丝的形状。然后取用一小撮的发菜放进碗里倒入清水将其抛开。然后将胡萝卜也全部切成细丝，还有将香葱切成葱段就可以了。
6、以前的发菜是真的种出来的，现在的发菜很多都是人工制造的，据说是绿豆做的呢。发菜汤是偏凉的一个汤，喉咙痛的时候，婆婆一般都煮这个给我喝。喜欢发菜的爽，喜欢它的口感。
