酸汤子中毒已致8死,酸汤子中毒事件
酸汤子中毒已致8死,酸汤子中毒事件
月5日，黑龙江鸡西发生了一起家庭聚餐中毒案件，案件的起因是因为聚餐时食用了自制的酸汤子，从而导致中毒，该事件已经造成8人死亡。
鸡西酸汤子中毒原因 中毒的原因当然是酸汤子，据说吃的酸肠子是冰冻一年以上的。有两种可能：一是原肠子带有病毒，没有清洗干净；二是肠子存放过程那么长时间，是否有意外停电故障解冻，肠子发酵过程是否符合安全卫生要求。
答案：8人 事件的经过黑龙江省卫生健康委员会发布鸡西市鸡东县中毒事件的中毒原因，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中也检测到了，初步定性为由椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属9人在家中聚餐，共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食）后，引发食物中毒，全部不幸身亡。
黄曲霉毒素毒性确实很强，但如果要到毒死人的地步，黄曲霉毒素的剂量一定不小，在这种剂量下食品会出现明显的苦味，难以进食。
大家应该将这起发生于黑龙江的酸汤子中毒事件视为一个警示，之后在饮食方面要多加小心，对于那些经过长期储存的食物要谨慎食用以防食物中毒。
事件刚发生的时候，大家以为是酸汤子食材中含有黄曲霉毒素超标，后经流行病学专家调查，疾控中心采样检测发现，酸汤子是被椰毒假单胞菌污染，产生了有毒的米酵菌酸，才是食物中毒致人死亡的真正原因。
据媒体报道，黑龙江鸡西市鸡东县9人在家中聚餐时，共同食用自制的酸汤子，从而引起食物中毒。据悉，该酸汤子的食材已经在冰箱冷冻1年。酸汤子中毒事件目前已上升8人。
鸡西酸汤子中毒已致8人死亡怎么回事 10月5日上午，家庭成员的12位亲戚参加了晚宴。 家庭中的9位年长者都吃了酸汤，有3名年轻人因为不喜欢这种口味而不吃。 到中午，吃了酸汤的九位长者逐渐变得不适，导致八人死亡。
答案：8人 事件的经过黑龙江省卫生健康委员会发布鸡西市鸡东县中毒事件的中毒原因，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中也检测到了，初步定性为由椰毒假单胞菌污染，产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。
1、汤圆 酵米面类食品包括汤圆。此类汤圆，是由糯玉米浆发酵后，与其它馅料混合制成的，但是发酵时间过长，就会导致原料变质，食用后就会出现中毒现象。
2、常见的酵米面食物有酸汤子、汤圆、河粉、格格豆还有臭碴子等，这类的酵米面食物都是由玉米、小黄米、小米还有高粱米等粗粮，经过手工艺的发酵后再 *** 成美味的食物，也算是中国比较传统的食物之一。
3、国家卫健委提示：酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，为保证生命安全，更好的预防措施是不 *** 、不食用酵米面类食品。
4、吊浆粑、河粉等最容易致病。酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料，勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，更好的预防措施是不 *** 、不食用酵米面类食品。
5、北方的臭碴子、酸汤子、格格豆，南方的发酵后 *** 的汤圆、吊浆粑、河粉等最容易致病。为保证生命安全，更好的预防措施是不 *** 、不食用酵米面类食品。
高风险食物尽量避免，吃新鲜的 黑木耳银耳现泡现吃，浸泡黑木耳的容器和水都要清洁，浸泡的时候设置定时器以免忘记，浸泡尽量不要放在室温下，尤其是夏秋之际，可以放在冰箱冷藏柜里泡发和储存。
黄曲霉毒素是很可怕的，它在吃完之后会让人有腹痛、呕吐的症状，会影响消化道。而且除了这种症状之外，还会引起头晕的情况，严重者会出现呕血、抽搐甚至死亡。
导言 有媒体报道，10月5日，黑龙江省鸡东县王某及其亲属9人在家中聚餐，因共同食用了自制酸汤子，导致8人死亡，另一人仍在抢救当中。
