海底捞谈关店300家,海底捞谈关店300家说了什么
海底捞谈关店300家,海底捞谈关店300家说了什么
而这些网红店倒闭的原因无非就两种：价格虚高不管是海底捞还是贤合庄，都被吐槽过价格昂贵，口味一般，都只不过是借助自媒体的力量吸引一大批贪新鲜的网友而已，当喧嚣过后就少有人去光顾。
1、客源减少由于受**的影响，出去逛街的人减少，大家更愿意在线上点外卖，而像海底捞这种火锅店其实在线上是没有优势，它的优势主要是线下的体验感，这样就导致客流量减少，必定就会影响到门店的收入。
2、包括部分新开门店选址不合理、内部组织架构变革让各级管理人员“无法理解且疲于奔命”、*店经理数量不足、过度相信“连住利益”的KPI指标，以及企业文化建设的不足等都成了海底捞需要放慢的理由。
3、海底捞因误判形势关店300家1 日前，一则“海底捞谈关店300家：误判疫情形势”新闻引发各界网民高度关注的焦点。据悉，反反复复的疫情引发一些连锁反应，火锅龙头企业海底捞将在2021年底之前关停300家门店的消息令外界哗然。
月5日，海底捞发布公告称，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。 同时，海底捞还发布了一份“啄木鸟”计划，旨在整改经营业绩不佳的门店。 这是海底捞上市以后第一次开启如此大规模的闭店潮。
海底捞谈关店300家说了什么1 火锅龙头企业海底捞将在2021年底之前关停300家门店的消息令外界哗然。这个数字相当于海底捞2019年全年新开门店数，也相当于门店总数的约20%。
海底捞宣布去年关店近300家，海底捞表示，对比2020年收入约为人民币286亿元，本集团2021年收入预计超过人民币400亿元，海底捞宣布去年关店近300家。
1、客源减少由于受**的影响，出去逛街的人减少，大家更愿意在线上点外卖，而像海底捞这种火锅店其实在线上是没有优势，它的优势主要是线下的体验感，这样就导致客流量减少，必定就会影响到门店的收入。
2、很多本身业绩就不好的海底捞，因为扛不住疫情带来的影响，最终被逼到要关店。
3、海底捞关店300家，市场低迷仅仅是一方面，更重要的是它透出一个最重要的信息，中国餐饮行业的市场已经变天了，海底捞独步天下的时代正在远去，在餐饮行业进入高水平竞争的全新阶段，海底捞的神话开始褪色。
4、我个人思考的原因：疫情反复爆发。食品店倒闭，打击很大。店面租金、人力成本、食物保存等等都会影响店面运营。如果不能反复形成客流，那么收入的锐减是必然会发生的。消费者消费结构的微妙变化。
而这些网红店倒闭的原因无非就两种：价格虚高不管是海底捞还是贤合庄，都被吐槽过价格昂贵，口味一般，都只不过是借助自媒体的力量吸引一大批贪新鲜的网友而已，当喧嚣过后就少有人去光顾。
从这个角度上看，海底捞之所以会被迫关停300多家餐厅有一部分原因是经营管理者盲目扩张导致的后果。
海底捞关掉门店300家意味着海底捞决策失败，在此之前的疯狂扩张行为，并没有给他们带来很好的收益，反而导致收益下降，因此决定关店。但是从整体利益角度来考虑，海底捞的盈利并非在下滑。
在2021年关停了300余家店，也可以看得出来，主要是因为海底捞火锅店的营业额达不到支出的费用，所以才考虑关停了300多家店。
客源减少由于受**的影响，出去逛街的人减少，大家更愿意在线上点外卖，而像海底捞这种火锅店其实在线上是没有优势，它的优势主要是线下的体验感，这样就导致客流量减少，必定就会影响到门店的收入。
很多本身业绩就不好的海底捞，因为扛不住疫情带来的影响，最终被逼到要关店。
门店选址有问题，海底捞官方认为关闭的这300家门店中有一部分选址出现了很大的问题，客流量不是很大。
月5日，海底捞发布公告称，决定在12月31日前逐步关停300家客流量相对较低及经营业绩不如预期的海底捞门店。 同时，海底捞还发布了一份“啄木鸟”计划，旨在整改经营业绩不佳的门店。 这是海底捞上市以后第一次开启如此大规模的闭店潮。
小编认为海底捞之所以做出关闭门店的决定，就是因为海底捞目前的经营状况并不是很好。海底捞的门店运营成本除了租金，员工的薪资之外，还包括制作配料，食材等等。2021年海底捞的营收降低 海底捞是一家火锅店。
