梅州金柚之乡,“我是客家人”—介绍下家乡梅州
梅州金柚之乡,“我是客家人”—介绍下家乡梅州
1、产地：广西容县。沙田柚（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr. cv. Shatian Yu.）芸香科、柑橘属植物，乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。
梅州是 叶剑英 元帅的故乡、*革命老区、 海峡两岸交流基地 、广东*全域属原 中央苏区 范围的地级市。
梅州 梅州客家人有“中国吉卜赛人”之称，这不仅因为他们同样是迁徙民族，也因为他们才华出色，创造了源远流长的文化。而梅州这一*历史文化名城，正是近代客家人集散中心，被誉为“客都”。
如果有人问我是哪里人，我会大声说：“涯是客家人，我的家乡在梅州，我爱梅州。”将来有一天，我会为梅州写诗。
梅州是国家历史文化名城，是我国汉族客家人最集中的聚居地，素有“世界客都”之称。
1、笋粄是广东梅州大埔传统的特色小吃，其制作包括粄皮和肉馅两部分。
2、酿豆腐。酿豆腐可以算是梅州最为特色的一道美食了。酿豆腐在客家人里面寓意着富贵和对美好生活的向往，因此客家人在办喜宴，过年和有重要日子的时候都会用这道菜来招待客人。
3、“腌面+三及第汤”：这是梅州人永远的早餐。新梅州人爱上了这个简单的味道，老梅州人离不开这个早已习惯了的味道，身在异乡的梅州人更是深深怀念这个满是回忆的温馨味道。
4、梅菜扣肉是梅州当地的特色美食，这道菜肴是以五花肉和梅菜为原材料，它的特点是鲜美软滑、咸香适中、肥而不腻、色香味俱佳，而梅菜扣肉和盐焗鸡已经成为了客家人招待宾客必不可少的菜肴。
5、鱼头煮粉。 雪白的鱼汤，手工米粉，手打皖鱼丸，大大的鱼头，只要25元一碗，宵夜来上一碗，真的很舒适。汤圆。 梅州的汤圆特别劲道，而且有多种口味，5元一份。铁饭盒清补凉。
6、梅州的有盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉、客家腌面等特色美食。梅州特色美食主要为家禽和水产为主，其具有客家菜肴特色，菜味鲜咸，脆嫩爽口，广受人们喜爱。
