清水羊肉的做法白水煮羊肉的做法及配料
清水羊肉的做法白水煮羊肉的做法及配料
今天阿莫来给大家分享一些关于清水羊肉的做法白水煮羊肉的做法及配料方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末备用。用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
2、白水羊肉的做法一定要选羊外脊。用花椒和姜丝泡水。泡水后，将羊肉整块泡入其中1～2个小时。然后就用这花椒姜丝水煮这整块的羊肉30分钟后，换清水再煮50分钟，出锅浸入冷水15分钟。切片装盘。
3、主料：羊肉800g、银杏15颗、鲜牛奶20ml。辅料：葱段适量、盐适量、姜片适量、羊肉高汤适量、料酒适量。步骤一：羊肉切成块，漂洗干净。步骤二：葱切段，姜切片。步骤三：锅中放入清水，倒入羊肉，焯水。
首先将羊肉洗净，切片。然后将羊肉放入锅中焯水：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水。再将生姜切小块。上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟。
准备好羊肉，药材和姜。先把羊肉焯水备用。用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。熬煮好的汤下盐和味精调味即可。承载碗里撒少许葱花。
羊肉600克荸荠100克腐竹100克姜10克葱10克蒜头适量水适量盐2小匙鸡粉1小匙糖1小匙胡椒粉1小匙酒1匙方法/步骤1备材料。请点击输入图片描述2羊肉用沸水焯去血水，捞起。
1、准备好羊肉，药材和姜。先把羊肉焯水备用。用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。熬煮好的汤下盐和味精调味即可。承载碗里撒少许葱花。
2、准备800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。
3、白水羊肉的做法一定要选羊外脊。用花椒和姜丝泡水。泡水后，将羊肉整块泡入其中1～2个小时。然后就用这花椒姜丝水煮这整块的羊肉30分钟后，换清水再煮50分钟，出锅浸入冷水15分钟。切片装盘。
4、做法：羊头去骨、去脑洗净，放入电饭煲中加清水、葱段、姜块、大蒜、八角、桂皮，再到些料酒，少许盐，放入羊头，调制肉类蒸煮档；煮熟后取出羊头晾凉，快刀切薄片；吃时可沾椒盐或者调制生抽、香醋、辣油、白糖蘸料。
5、清汤羊肉的做法及配料如下：材料/工具：羊骨800克、食盐适量、老姜适量、香葱适量、枸杞、白萝卜、锅、清水。羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片。羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。
6、吃惯了重口味的做法，不妨试试清煮羊肉，清淡却又不骚，多吃也不觉得腻。
准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末备用。用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
方法：首先将羊肉洗净，切片。然后将羊肉放入锅中焯水：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水。再将生姜切小块。上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟。
方法如下：把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。
准备800克羊肉，用刀尖按骨头走势划开，剔下骨头，使骨肉分离，切成四方块，间隔4厘米左右，可以让肉贩帮忙切好。
先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。
制作方法将鲜嫩羊肉洗净切块，放入清水锅中用大火烧开，撇尽浮沫，然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料，以除去腥膻。改用小火慢煮，直至炖熟煮烂，加进精盐、味精调好味。
1、准备好羊肉，药材和姜。先把羊肉焯水备用。用友爆香姜下入羊肉和调味料煸炒。煸炒后下适量的水用高压锅压制45分钟。熬煮好的汤下盐和味精调味即可。承载碗里撒少许葱花。
2、羊腿肉洗净，浸泡一会，让它去血水。汤锅里放入肉块，加入清水。将姜拍破，但不要碎掉，备用。煮开焯水，打掉血沫。重新冲洗干净。汤锅加入足够清水，放入姜块。放入肉块。
3、首先将羊肉洗净，切片。然后将羊肉放入锅中焯水：羊肉腥味重，焯水能去掉部分腥味和血水。再将生姜切小块。上锅、大火煮开，小火慢慢炖30分钟。
4、新鲜羊肝冷水泡出血水。羊肝煮熟后切片，不要切得太厚。热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。爆锅出香味，炒羊肝，加料酒、老抽翻炒。羊肝吸满汤汁加盐翻炒。出锅装盘，炒羊肝即可制作完成。
5、准备好羊肉和带骨肉。羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。青蒜洗净，切成末备用。用纱布把香叶桂皮花椒草果草寇葱姜包出调料包。泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中。
6、做法：羊头去骨、去脑洗净，放入电饭煲中加清水、葱段、姜块、大蒜、八角、桂皮，再到些料酒，少许盐，放入羊头，调制肉类蒸煮档；煮熟后取出羊头晾凉，快刀切薄片；吃时可沾椒盐或者调制生抽、香醋、辣油、白糖蘸料。
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