高压锅炖排骨的做法,谁知道用高压锅怎么炖排骨吗?
高压锅炖排骨的做法,谁知道用高压锅怎么炖排骨吗?
高压锅炖排骨的步骤如下：主料：排骨500g。调料：葱2段，姜片3片，八角适量，花椒3个，料酒适量。做法：锅中烧沸水，下入排骨，焯煮两三分钟出血沫，倒掉血水不要，洗净排骨。将排骨放入高压锅中，倒入没过的水。
1、将买来的排骨放入盆中，用清水将排骨洗净，大葱切段，生姜切片备用。把水放进锅里。水烧开后，把洗干净的排骨放进去，把排骨煮熟。
2、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。
3、排骨砍成段洗净。锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净。玉米洗净，切成小段，葱段和姜片准备好。高压锅放入玉米、排骨、姜片和葱段，加适量水，水要埋过食材。
4、用高压锅炖排骨，一般情况下是在炖排骨最后放盐。下面来看看做法说明：食材：猪排骨、大葱、大料、香叶、桂皮、白糖、生抽、食用盐等制作方法猪排骨切成小段，放在清水中洗净。取一锅放入清水，大火煮沸。
5、高压锅炖排骨第一法 配料的准备 排骨700克，酱油20克，生姜1片，大料5克，红糖15克，水适量。分步练习 将买来的排骨放入盆中，用清水将排骨洗净，大葱切段，生姜切片备用。把水放进锅里。
用高压锅炖排骨，一般情况下是在炖排骨最后放盐。下面来看看做法说明：食材：猪排骨、大葱、大料、香叶、桂皮、白糖、生抽、食用盐等制作方法猪排骨切成小段，放在清水中洗净。取一锅放入清水，大火煮沸。
高压锅炖排骨很简单，盐入锅时和出锅后放都行。1排骨砍成段洗净，准备好各种配料。2锅里放适量水烧开，加入排骨焯水，去浮沫，捞出后用水冲洗干净。
电压力锅炖排骨时盐和别的调味品一定要在汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖，不光味道全进去了，而且汤味更浓。
炖排骨出锅前10分钟左右放盐*，如果放盐的时间太早，盐煮的时间太长了，会与肉类发生化学反应，使肉类中的水分流失，蛋白质被锁定，既让肉很难炖烂，也会影响汤的味道，让汤失去鲜味。
