1、洗菜花的时候放少许的盐,浸泡15分钟后,再洗两遍再捞出控水。准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干,(你们可以根据自己的分量来准备料头)。腊肠准备三条,斜刀切好片备用。
第一种:腊肠炒蒜苔 需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。做法:把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。把蒜苔切段,辣椒切丝。把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。
一 青椒炒香肠做法也非常的简单,先把香肠切成薄片,然后切一些青椒和大蒜,下锅热油下一勺豆豉,然后加青椒、大蒜一起炒香再加入香肠,可以稍微多翻炒一会,再加一点点的盐,生抽,老抽,然后大火爆炒就可以出锅了。
香肠洗净,擦干水分,切片备用; 锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。 工艺提示 香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
腊肠炒菜的15道菜如下:腊肠手撕包菜、腊肠焖饭、腊肠菜饭、青菜腊肠菜饭、腊肠炒芹菜、干锅腊肠花菜、腊肠炒包菜、腊肠炒蒜薹、腊肠炒白菜、腊肠炒韭菜、腊肠炒芹菜、腊肠炒青椒、腊肠干锅、蒸腊肠、红烧腊肠。
腊肠炒芥蓝、腊肠炒面、腊肠炒饭、豆干腊肠炒管芹、菜心炒腊肠、韭菜炒腊肠、大葱炒腊肠、青椒炒腊肠、双蔬炒腊肠、腊肠炒莴笋、腊肠炒洋葱、腊肠炒芥兰、腊肠炒菜椒等都是很好吃的。
腊肠炒芥蓝、辣椒炒腊肠、蒜薹炒腊肠、荷兰豆炒腊肠、腊肠炒包菜好吃。腊肠炒芥蓝 材料准备:芥蓝500克,腊肠2根,生姜几片,白酒5ml,白糖3ml,盐适量。
1、腊肠的做法 l、切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉条,最后切成0。5厘米的小方丁。漂流:瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡,定时搅拌、促使血水加速溶出,减少成品氧化而色泽变深。
2、腊肠水煮蛋:将腊肠切成薄片,加入水煮蛋一起煮。腊肠炒芥菜:将腊肠切成薄片,加入芥菜一起炒。腊肠拌面:将腊肠切成薄片,和面拌匀。腊肠炒面线:将腊肠切成薄片,加入面线和蔬菜一起炒。
3、第一种:腊肠炒蒜苔 需要食材:腊肠,蒜苔,辣椒,油,盐,黄豆酱,姜。做法:把腊肠放到蒸锅里蒸20分钟,取出切成薄片。把蒜苔切段,辣椒切丝。把锅烧热之后,倒入凉油,把姜放到锅里,炒出香味儿。