怎样做鲟鳇鱼好吃(鲟鳇鱼的做法)
怎样做鲟鳇鱼好吃(鲟鳇鱼的做法)
1、主料：新鲜鲟鳇鱼一条6千克，卤水豆腐5千克，土豆5千克。辅料：葱200克，姜100克，一品鲜酱油200克，白糖30克，料酒100克。做法步骤：杀鱼，并将鱼分解成3乘3厘米或更大的块。
1、主料：中华鲟一条、大葱一颗、姜20克、干辣椒8个 辅料：食用油适量、料酒适量、盐适量、蒸鱼豉油适量 把鱼清新干净控去水分，我用的水过于热了把鱼的表面烫掉了。准备好的配料。
2、准备一条宰杀清洗干净的鲟鱼。将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱丝姜块儿腌制15-20分钟。
3、清炖中华鲟鱼的做法如下：准备材料：鲟鱼、葱、姜、香菜、蒸鱼豉油、料酒、生抽、盐、味极鲜。鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。鲟鱼头先放锅中翻炒2分钟。
首先，锅里倒入适量的油。油烧热后，加入蒜和姜爆香。加入辣椒桂皮。加入老抽一勺。放入中华鲟。把汤汁浇到中华鲟身上入味。加入清水。开大火水煮中华鲟。煮到汤汁非常浓稠。
鲟鱼洗净（用刀刮一下身上的黏液，再用开水烫）改刀切块。盆放水加盐，放入改好刀的鱼块，清洗，可以有效减少血水和腥味。清洗好的鱼块捞出备用。鱼块放料酒、盐、姜、葱、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
主材：鲟鱼 腌料：蒜、姜、葱 其他：食用油、香油、味极鲜酱油。
做法：（1）鲟鳇鱼切块后，用葱、姜、八角炸锅加入鲟鳇鱼煸炒，加入高汤，炖制锅肉汤稠。（2）把鱼块盛入器皿当中，再把汤汁浇在上面，撒小葱花即可。
将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段。
加入鱼，料酒，红烧酱油，糖，盐 大火烧开，转中小火炖十五分钟左右 汤剩一点时加入香菜炖两分钟 做好啦，很美味啊， *** 在外面的支出来的白的就是鲟煌鱼鱼筋。
1、食材：鲟鱼1条一斤左右、葱姜丝适量、盐少许、料酒少许、胡椒少许、蒸鱼豉油2大勺。将鲟鱼宰杀洗净，粘液刷洗干净，放在盆子里放置备用。
2、清蒸鲟鱼的做法步骤 1 鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2 将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。
3、鲟鱼宰杀去除内脏，切花刀，注意不要切断，抹上盐，料酒，放上葱姜片腌制半小时。蒸锅加水烧开，放入腌制好的鲟鱼，淋上蒸鱼豉油，上锅蒸8分钟。
4、做法： 将鲟鱼肉冷冻后切片置于用食品膜罩着装有冰块的盘上 将调好的佐料及芥末另盘上桌即可。
5、清蒸鲟鱼的做法 将鱼处理干净。准备好姜蒜之类的调料。加辣椒酱、酒拌匀。在菜板上划开口子，把调料塞进去。装盆，*是装盘子，可惜我家没有大的家伙什。上锅蒸。
