准备原材料,五花肉我用的熟肉。黄花鱼清理干净,放姜料酒腌制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。用姜擦锅可以防止煎鱼是粘锅。少许油,小火煎鱼。
1、大的黄花鱼一般清蒸、糖醋、红烧、家常焖都可以,因为肉质细腻,蒜瓣肉特别美味。
2、做法如下:将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧,在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐,用手按摩均匀。再倒入料酒,同样给鱼进行按摩。然后放置一边腌制30分钟。
3、黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。用刀在鱼背上斜着切几刀,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。
4、大黄花鱼怎么做好吃1 油浸小黄鱼 材料:小黄鱼1条,盐,橄榄油,葱丝,姜片,料酒,蒸鱼豉油,美极鲜味汁,大料,花椒,醋,酱油。做法 将黄鱼洗净处理干净,用刀在鱼身两面斜切几道,不要切段。
5、把葱姜洗净切丝和一些片。把鱼清洗干净,两面切上斜刀。把黄花鱼抹上一层料酒和盐。再把葱姜丝放在鱼肚子一些,腌制30分钟,去腥入味。腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。再拍一些淀粉。
6、黄花鱼去鳞去膛洗净。 加入盐和白酒抹匀,往鱼腹内塞入姜丝,腌制15分钟。 准备好辅料。 把鸡蛋打散。 黄花鱼均匀的裹上蛋液。 取一平底锅,加少量的油烧热,放入黄花鱼,以中火煎至双面呈金黄色。
1、红烧黄花鱼,用料:黄鱼2条、姜12片、蒜6瓣、葱适量、白糖10克、生抽30克、老抽10克、盐10克、醋10克、料酒50克。黄花鱼两条解冻,将鱼鳞及内脏去除干净。
2、黄鱼一条、葱两棵、姜丝少许 做法:黄鱼刮鳞去掉内脏,洗掉血水.切成段。
3、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎),然后剔去鱼肚上的大刺,剩下带皮的两块鱼肉。用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉,成为鱼泥,鱼刺会留在鱼皮上,这样就行了。
4、做法如下:将黄花鱼的内脏去除并清洗干净。将到稍微斜侧,在鱼的两侧打上花刀。在鱼的表面撒一层盐,用手按摩均匀。再倒入料酒,同样给鱼进行按摩。然后放置一边腌制30分钟。
黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。用刀在鱼背上斜着切几刀,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。
准备原材料,五花肉我用的熟肉。黄花鱼清理干净,放姜料酒腌制10-15分钟。葱切段、蒜拍碎、姜切片、连同八角桂皮花椒放至调料包扎紧备用。用姜擦锅可以防止煎鱼是粘锅。少许油,小火煎鱼。
把葱姜洗净切丝和一些片。把鱼清洗干净,两面切上斜刀。把黄花鱼抹上一层料酒和盐。再把葱姜丝放在鱼肚子一些,腌制30分钟,去腥入味。腌制好的黄花鱼用厨房吸油纸吸取多余的水分。再拍一些淀粉。
鱼的两面切上花刀,鱼身涂抹少量盐腌制15分钟。锅里放油加热,把腌好的黄花鱼擦干,放入锅中单面炸成金黄再翻过来炸另一面。姜切片,大葱切段,粗的可以切两半。锅里油热后放进葱段和姜片爆香。
黄花鱼洗净,刮去鱼鳞、从鳃部把鱼的内脏拽出来。 把黄花鱼从腹部开刀,分成背部相连的两片,鱼头也从颌骨处断开,可以使鱼平爬在案板上。在鱼身上简单的切几刀花刀,用料酒、盐、姜丝把鱼里外抹均,腌制一会。
黄花鱼先去鳞,再去除内脏和鱼鳃,清洗干净。用刀在鱼背上斜着切几刀,接着用少许料酒加葱段和姜片把鱼腌制大约30分钟左右。把鱼整条放进鸡蛋液里,全身沾满鸡蛋液。