炸虾仁的做法(炸虾仁的简单做法)
炸虾仁的做法(炸虾仁的简单做法)
准备材料：虾仁500克、盐适量、料酒适量、柠檬汁适量、胡椒粉适量、花生适量、鸡蛋1个、干淀粉适量、面粉适量。虾仁洗净放入碗中加少许盐、料酒、白胡椒粉，挤上几滴柠檬汁腌15分钟。
1、炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。
2、准备虾仁200克，从虾背上划一刀，取出里面的虾线，先放入碗中，再加入清水清洗干净，再挤干水分。把虾仁简单腌制一下，切好的葱、姜放入虾仁中，再放少许盐入个底味，适量胡椒粉、一点料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。
3、备料。把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。取腌制好的虾仁，蘸匀蛋液。放入5成热的油中炸制。炸熟后捞出，放入吸油纸上。依次全部做完。
炸虾仁做法步骤：碗内倒入淀粉，加入一个蛋调成糊状，加少许盐，可以再裹一层面包糠。
酥炸虾仁的做法步骤 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。
将虾仁洗净去除虾线，加入盐、料酒腌制十分钟，腌制过程中需要翻动多次，以使虾仁均匀吸收腌料。取一个碗，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉、生抽、糖，搅拌均匀制成鸡蛋糊。
炸虾仁之前先把面粉，鸡蛋，盐，水，泡打粉拌匀，把虾裹上拌好的面糊，再放油锅炸，这样虾仁会炸的酥脆。需要提前准备好的材料包括：虾仁 20只、面粉 80克、泡打粉 4克、鸡蛋 1个、食盐 5克、椒盐 适量、水 30克。
步骤：用冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，放在微波炉里发酵1个小时。
步骤：大虾去掉虾壳，虾头。用小刀划开虾的背部，挑出虾线，清洗干净。虾放入大碗中，加入姜丝，蒜片，盐，料酒拌匀。加入蛋黄拌匀。再加入玉米淀粉拌匀，腌制20分钟。
1、炸虾仁的做法如下：材料：虾仁、鸡蛋、水、面粉、酸奶、盐、耗油、食用油。虾仁解冻洗净控水待用，也可用活虾，去头去皮去虾线待用。切记不要用姜料酒之类的腌制，这样才能保持虾肉原有的鲜美。
2、食材：虾仁150克，鸡蛋一个，盐少许，淀粉适量。冷冻的虾仁冷水化开， *** 香酥糊，鸡蛋只取蛋清，加少许盐，淀粉适量。化开的虾仁倒入香酥糊，调和均匀，使每个虾仁均匀裹糊，锅倒适量油。
3、备料。把虾仁洗净，沥干水分，加盐、胡椒粉腌制10分钟。鸡蛋液加淀粉搅拌均匀。取腌制好的虾仁，蘸匀蛋液。放入5成热的油中炸制。炸熟后捞出，放入吸油纸上。依次全部做完。
做法：（1）准备好所有食材。虾仁、鸡蛋、干淀粉、面粉。（2）虾仁清洗干净，去虾线。加入适量盐和白胡椒粉拌匀，腌制5分钟。（3）鸡蛋、面粉、干淀粉放入盆中，调成糊状。
之一步把虾去壳，除虾线。盆中放入面粉，鸡蛋和盐。再加入水拌匀。然后放入泡打粉拌匀。把虾仁放盆中滚一下。锅内放油加热，放入虾炸金黄。炸金黄盛出，这样炸虾仁就做好了。
盆中放入面粉，鸡蛋和盐。加入水和泡打粉拌匀。把虾仁放盆中滚一下。锅内放油加热，放入虾炸金黄。炸金黄盛出，这样炸虾仁就做好了。
