蜜饯的做法,木瓜蜜饯怎么做
蜜饯的做法,木瓜蜜饯怎么做
1、蜜饯的制作方法如下：主料：金桔300克、冰糖300克。辅料：白砂糖40克、盐5克。金桔洗净后在上面撒一层盐搓洗一下。把金桔对半切开，里面籽去掉。锅中加入适量适量水，加入冰糖煮。冰糖融合后把金桔倒入煮。
1、蜜饯的做法：准备食材，木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，清洗干净。木瓜在淡盐水里浸泡30分钟。泡好的木瓜用清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。锅里倒入两碗水。
2、木瓜蜜饯的做法：原料：木瓜3斤；调料：白糖400克、盐15克。做法：木瓜削皮，切成4厘米长，1厘米宽，1厘米厚的长条，淡盐水里浸泡30分钟。泡好后清水冲一下，沥干水分。锅里放入1/3的白糖。
3、做法示例如下：用水洗净木瓜，将木瓜皮削去，去瓤，切片。将木瓜片放入煲中，加适量的水煲滚后，再用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀，即可饮用。
4、材料 木瓜，排骨，花生，姜，蜜枣，盐 做法 木瓜去皮去籽，切小块备用。排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。以上材料放入砂锅，一次性加足清水，大火烧开，改小火煲2-3小时。
回软与复晒：将晒干的李于坯放入木箱，置于明凉、通风干燥的地方存放20天左右；使李于坯各部分的水分均匀一致。将经过回软的李于坯再取出复晒，以制得干李子坯。
将腌制好的李子和糖液一起煮开10分钟左右，然后将蜂蜜倒入，继续煮约30分钟，捞出李子，冷却后就成了李子蜜饯。
第一步：浸泡 用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净。第二步：烫李子 锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开即可。第三步：晒干 将李子的水分完全晒干。
食材：鲜李子800g、蜂蜜适量、白砂糖适量、水适量。新鲜的李子洗净待用。用水果刀将李子表面划十字，还可轻轻拍一拍，方便腌制入味。
