芋头糕的做法,芋头糕的做法和配方
芋头糕的做法,芋头糕的做法和配方
炒锅烧热，放入少许花生油，凉油放入芋头糕，用中小火煎至表面微焦即可。
1、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
2、食材都准备好。芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用。油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。
3、准备所需材料。芋头去皮洗净切丁，腊肠切成小丁，虾米洗净沥干水份。锅内放油烧热，将姜、蒜碎炒香。加入腊肠炒香。放虾米炒香。最后倒入芋头丁略炒。加入盐、白糖、鸡精炒匀。
4、芋头糕的做法如下：香芋去皮后取650克切丁，腊肠切丁，蒜头切碎待用，虾米冲洗后用温水泡着，芝麻放进不粘炒锅内炒香，待用。不粘炒锅内加入适量的玉米油，把蒜蓉放进去爆香，增加成品的香气。
1、芋头糕的做法如下：工具/材料：香芋、粘米粉、淀粉、虾米、腊肠、食盐、清水、葱花、平底盘、蒸锅、炒锅。先将香芋去皮，去皮后清洗干净，然后先切片，再切成丝，切好之后放到水里泡掉表面的淀粉，捞出控水备用。
2、食材都准备好。芋头切成丝，洋葱切成粒，将切末备用。油锅烧热，将姜末和洋葱粒炒香后放入虾米一起翻炒出香味。芋头丝也加进去炒匀，加入盐、生抽、白胡椒粉、五香粉调味，炒匀后盛出备用。
3、芋头糕的做法如下：用料：芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量。步骤：芋头洗净切片。放蒸锅里蒸熟。捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。揉成团，以不粘手为宜。搓成均匀的小球。
4、芋头糕的做法：主料：芋头1000克、粘米粉1000克、清水900克、开水300克（根据米浆的稀稠度调整）。
5、芋头糕的家常做法：把芋头洗干净切成小小的粒状。虾米泡一下切粒，腊肠出水后切粒。
芋头糕的做法如下：主料：粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。辅料：油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。首先将芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用。
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃，也香港和***地区茶楼卖的点心。有人把芋泥、芋酥、反砂芋称之为“芋味三绝”。十分的好吃，又可解毒通便。本期饮食文化，教你如何制作芋头糕。
关火后立刻加入2勺米粉水，快速翻均匀。这样炒一点熟浆，蒸的芋头糕，芋头腊肠粒不会沉淀到盘底，上下分布均匀会更好吃。再把腊肠倒入剩下的米粉水中，搅拌均匀。
1、将粳米粉和水搅拌均匀无颗粒。 芋头削皮切成小丁。 腊肠蒸熟冷却后切碎。 鱿鱼焯水后也切成小丁。 锅热油爆香蒜末，加入腊肠，鱼小火煸炒腊肠出油。 倒入芋头，加入刚刚可以腌过芋头的水。
2、要选特别粉的芋头250克。芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。粘米粉250克，加温水约150ml。加盐10克，加鸡精10克，搅拌至用筷子挑起像浆糊一样比较粘。
3、广东小吃芋头糕做法如下：材料备齐：芋头切细条、腊肠切丁、虾米和瑶柱要提前2-3小时泡发、葱姜蒜切末、粘米粉加淀粉。热锅下油把葱姜蒜爆香后倒入腊肠丁、虾米、瑶柱炒出香味。
4、做法步骤 （1）芋头削皮后取320克切小丁，香菇、虾米泡发后切小丁，火腿、萝卜干切小丁。150克的粘米粉调入150克的热水，调均匀无颗粒为止。（2）热锅里倒入适量的食用油，加热而后倒入香菇虾米炒香。
5、步骤：锅里放油，放入芋头丁、蚝油、十三香、1小勺盐，稍翻炒，盛出备用。粘米粉里加入清水、1小勺盐，拌匀至糊状，再倒入开水调成生熟浆。蒸锅里放水，烧开，蒸盘刷一层薄油，往蒸盘里一层米浆，蒸熟。
1、蒸锅水烧热，将磨具放入蒸锅，垫上干净的纱布，倒入作法5的芋头丝糊；作法6蒸锅中的芋头丝糊抹平，盖上锅盖，以大火蒸约40分钟；将蒸熟的芋头糕取出放凉，最后切块为长方形块状即可。
2、芋头糕的做法如下：主料：粘米粉200克、糯米粉300克、芋头250克。辅料：油适量、盐适量、清水500克、虾皮10克、洋葱30克、生抽10毫升、白胡椒粉3克、五香粉2克。首先将芋头切成丝，洋葱切成粒，姜切末备用。
3、白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。腊肠加叉烧加油加虾米，强微波2分钟，加芋头丝加盐，强微波5分钟。加在来米浆觉匀，强微波2分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。
4、芋头糕的做法如下：工具/材料：香芋、粘米粉、淀粉、虾米、腊肠、食盐、清水、葱花、平底盘、蒸锅、炒锅。先将香芋去皮，去皮后清洗干净，然后先切片，再切成丝，切好之后放到水里泡掉表面的淀粉，捞出控水备用。
5、芋头糕的做法如下：用料：芋头适量、糯米粉适量、白糖适量、黑芝麻适量。步骤：芋头洗净切片。放蒸锅里蒸熟。捣成泥，加白糖、糯米粉黑芝麻搅拌。揉成团，以不粘手为宜。搓成均匀的小球。
