伊利安慕希酸奶的蛋白质含量更高吗 (酸奶蛋白质高吗)
伊利安慕希酸奶的蛋白质含量更高吗 (酸奶蛋白质高吗)
1、安慕希的营养价值比一般酸奶丰富很多，是目前市场*的酸奶了。蛋白质含量丰富，不仅能保护肠胃健康、清理味觉、帮助消化，营养健康。
1、纯原味酸奶的蛋白质含量≥5%，调味酸奶的蛋白质含量≥3%。在饮用牛奶时，千万不要喝生牛奶，因为生牛奶里含有大量的细菌，甚至病毒。
2、就蛋白质含量来说，牛奶的蛋白质含量为0，而酸奶的蛋白质含量为3，牛奶的蛋白质含量要高于酸奶。而就钙含量来说，酸奶与牛奶没有多少差别。酸奶中含有乳酸菌，这是牛奶所没有的。
3、市面上大部分酸牛奶都是饮料，蛋白质含量只有百分之一左右，纯牛奶是百分之三左右。但如果是真正发酵的酸奶，蛋白质含量和纯牛奶是一样的，而且酸奶含有有益菌，对身体很有好处。
4、能做成酸奶的牛奶，蛋白质含量一般在0毫克或以上。用劣质的牛奶（如蛋白质含量低，抗生素含量高），是做不出酸奶的，因为蛋白质含量低，牛奶的凝固度就变差，而抗生素的存在会杀死乳酸菌。
1、肯定是纯牛奶高啊酸奶是纯牛奶发酵而成的，而发酵的菌种在利用乳糖产生乳酸的同时也一定会利用一些牛奶里的蛋白质作为氮源而生长。酸奶里还有可能加入少量的水。
2、但如果是真正发酵的酸奶，蛋白质含量和纯牛奶是一样的，而且酸奶含有有益菌，对身体很有好处。
3、与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶。酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等。但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者。酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点。
4、酸奶是经过乳酸菌发酵过的牛奶，蛋白质和脂肪含量没纯牛奶高。
其实这几个进行比较的情况下，我认为还是这个牛奶中的蛋白质的含量更高一点，其他的蛋白质的含量是比较低的。
肯定是纯牛奶高啊酸奶是纯牛奶发酵而成的，而发酵的菌种在利用乳糖产生乳酸的同时也一定会利用一些牛奶里的蛋白质作为氮源而生长。酸奶里还有可能加入少量的水。
我们喝牛奶或酸奶，最主要的就是补充蛋白质和钙质。从图中，我们可以看到，酸奶和牛奶的蛋白质和钙质含量都差不多。每100g牛奶中，所含蛋白质为3g，钙质为104mg；每100g酸奶中，所含蛋白质为5g，钙质为118mg。
