食材:鳕鱼500克、豆腐200克。鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。放入葱姜蒜片炒香,再把煎好的鳕鱼放入。
鳕鱼800克,老豆腐400克,葱2根,姜3-5片,大蒜4瓣,红干椒4个,香菜1根,酱油2大勺,醋1大勺,料酒1大勺,盐适量,清水适量,食用油适量。
姜片、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段。倒入鳕鱼、淀粉,搅拌均匀。倒入食用油20毫升,油温烧至七成热,放入鳕鱼,炸至两面微黄。倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒,大火爆香。
鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味,去掉花椒。
1、姜片、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段。倒入鳕鱼、淀粉,搅拌均匀。倒入食用油20毫升,油温烧至七成热,放入鳕鱼,炸至两面微黄。倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒,大火爆香。
2、鳕鱼去鳞后洗净,切块,撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。然后倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖10分钟。放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可。
3、鳕鱼800克,老豆腐400克,葱2根,姜3-5片,大蒜4瓣,红干椒4个,香菜1根,酱油2大勺,醋1大勺,料酒1大勺,盐适量,清水适量,食用油适量。
4、鳕鱼炖豆腐的家常做法如下:主料:鳕鱼1条、豆腐250克。辅料:香菜2颗、香葱3颗、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉少量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量。豆腐切成方块。鳕鱼收拾干净切块。
1、准备两条鳕鱼洗净。把鳕鱼切成块,用盐和料酒腌十分钟。鱼块上撒一些淀粉抓匀。锅里放油,油热后把鱼块放进锅里煎,两面煎好后,放葱姜,大蒜,料酒,海鲜酱油,老抽,糖。锅里加水,水开后放盐。
2、鳕鱼一条准备好。将鳕鱼洗净切成小块。将配料准备好。锅烧热后放油煎鱼块。将调料炒香。放入生抽和肉酱炒香。放入煎好的鱼块添汤。炖十分钟后放入豆腐块。放入黄酒和糖,用盐调味。
3、豆腐切成方块。鳕鱼收拾干净切块。加盐、料酒、胡椒粉、以及葱姜蒜撒在鱼块上。油烧热后放入鱼块。另取一锅加凉水,放入豆腐开大火。把鳕鱼块倒进豆腐锅里,将其炖二十分钟。
4、鳕鱼800克,老豆腐400克,葱2根,姜3-5片,大蒜4瓣,红干椒4个,香菜1根,酱油2大勺,醋1大勺,料酒1大勺,盐适量,清水适量,食用油适量。
姜片、葱段备用,豆腐切块,鳕鱼切段。倒入鳕鱼、淀粉,搅拌均匀。倒入食用油20毫升,油温烧至七成热,放入鳕鱼,炸至两面微黄。倒入食用油5毫升、姜片、葱段、干辣椒,大火爆香。
豆腐切成方块。鳕鱼收拾干净切块。加盐、料酒、胡椒粉、以及葱姜蒜撒在鱼块上。油烧热后放入鱼块。另取一锅加凉水,放入豆腐开大火。把鳕鱼块倒进豆腐锅里,将其炖二十分钟。
鳕鱼去鳞后洗净,切块,撒少许盐。热锅凉油放入鳕鱼块煎制,煎至鱼块微黄后放入姜片炒香。然后倒入白酒、热水、食盐和豆腐。大火煮开后改中火炖10分钟。放入胡椒粉、葱末和香菜。出锅装盘即可。