1、步骤如下:清水煮沸,加入牛肉块,大火去血沫。加入食用油,姜片,葱叶,八角,甘草,花椒,白芷,干辣椒大火爆香,加入豆瓣酱,翻炒均匀。倒入牛肉,翻炒均匀,加入清水,大火炖40分钟。
1、步骤如下:清水煮沸,加入牛肉块,大火去血沫。加入食用油,姜片,葱叶,八角,甘草,花椒,白芷,干辣椒大火爆香,加入豆瓣酱,翻炒均匀。倒入牛肉,翻炒均匀,加入清水,大火炖40分钟。
2、牛肋条肉洗净。切大块,放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会,把血水尽量泡出来。准备葱姜,调料放入茶包。锅中放水烧开,放入牛肉块焯烫一下,捞出用温水洗净。砂锅中放入牛肉、料酒和调料。加上足量水。
3、清炖牛肉的正确方法?①、把牛肉切成小块,用凉水泡上,泡出血水,去除腥气,大约需要泡两到三个小时。期间还要换两到三次水。②、煮锅中放入凉水,放入牛肉,水要没过牛肉。加入一大勺料酒,开火,把牛肉冷水下锅焯水。
原料:牛肉若干。配料:牛大骨1块,白萝卜适量。调料:葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。
清炖牛肉的正确方法与配料窍门如下:做法一:配料窍门:牛腱5kg,老姜250g,青葱16支,干燥月桂叶2g,花椒粒2小匙,米酒100ml,水适量。正确做法:牛腱切大块,烫去血水。老姜去皮切片,青葱分成两束扎好。
清炖牛肉的正确方法?①、把牛肉切成小块,用凉水泡上,泡出血水,去除腥气,大约需要泡两到三个小时。期间还要换两到三次水。②、煮锅中放入凉水,放入牛肉,水要没过牛肉。加入一大勺料酒,开火,把牛肉冷水下锅焯水。
清炖牛肉的正确方法与配料如下:材料/工具:牛肋条肉300克、料酒1大匙、花椒10粒、八角1个、大葱1节、姜1块、盐适量、刀、锅、茶包。牛肋条肉洗净。切大块,放入清水中浸泡出血水。
将八角和大葱段放入炖锅里,盖上锅盖,转小火慢慢地炖煮至牛肉软烂适口,加盐调味,完成。
清炖牛肉汤的做法 取牛肉600克,用清水反复洗净,再放清水里浸泡半个小时左右,泡出血水后捞出沥干,切成小块备用。