1、刷上一层酱料,预热烤箱200度,放入鲫鱼烤制;10分钟翻面,再刷一层酱料,继续烤制10分钟,取出装盘,即可食用。
具体步骤如下:食材:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
材料:鲫鱼、香菜、葱、姜、蒜、红尖椒、酱油、黄酒、料酒、水、少许鸡精、糖、胡椒粉。鲫鱼处理干净,挂起晾水。
鲫鱼可以做鲫鱼豆腐汤、红烧鲫鱼、藿香鲫鱼,以下是鲫鱼豆腐汤的具体做法,共分为5步:第一步:准备食材鲫鱼处理干净,用厨房纸吸干表面水分。豆腐切方块,小葱分两份,一份打成葱结,一份切葱花,姜切片。
准备洗干净的鲫鱼一条,在鱼身两面斜切4刀,改好以后放入盆中,加入食盐、胡椒粉、料酒各适量,放入姜片和葱片,用手把调料抹匀,把葱姜放入鱼肚里面,放在一边腌制10分钟。
主料:鲫鱼(1尾,420克)、大葱(1/2根)、水发香菇(2朵)、姜(2片)、油(1杯)、酱油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)。
步骤:处理材料,鲫鱼和配料。豆瓣酱,盐,糖,姜末,蒜末,葱花,生抽,干辣椒,花椒,八角,香菜,油。1步,锅中倒油,油热将鲫鱼下锅煎。
1、鲫鱼豆腐汤 鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。
2、所需食材:【主材】鲫鱼;【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜;【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。烹饪步骤:① 将生姜去皮切丝;将大蒜去皮切片;将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。
3、鲫鱼清蒸、红烧、煎炸好吃。清蒸鲫鱼是将鲫鱼去鳞去内脏洗净,切几刀,撒上盐、姜蒜末和葱花,放入蒸锅中蒸约10-15分钟,淋上几滴香油即可。清蒸鲫鱼能够保持鱼的鲜嫩口感,同时也能够保留鱼肉的营养成分。
4、做法一,鲫鱼豆腐汤,这个可以选择小一些的鲫鱼,下面的方法做出来不用加一滴奶,汤汁浓稠好喝。首先准备以下食材:鲫鱼,豆腐,小葱,姜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉。
5、巧去鱼腥味:将鱼去鳞剖腹洗净后,放入盆中倒一些黄酒,就能除去鱼的腥味,并能使鱼滋味鲜美;鲜鱼剖开洗净,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味;吃过鱼后,口里有味时,嚼上三五片茶叶,立刻口气清新。
鲫鱼豆腐汤 鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。
鲫鱼清蒸、红烧、煎炸好吃。清蒸鲫鱼是将鲫鱼去鳞去内脏洗净,切几刀,撒上盐、姜蒜末和葱花,放入蒸锅中蒸约10-15分钟,淋上几滴香油即可。清蒸鲫鱼能够保持鱼的鲜嫩口感,同时也能够保留鱼肉的营养成分。
最近我也吃过几次鲫鱼,接下来我就说几种非常好吃的做法,希望对你有所帮助。做法一,鲫鱼豆腐汤,这个可以选择小一些的鲫鱼,下面的方法做出来不用加一滴奶,汤汁浓稠好喝。
红烧鲫鱼 所需食材:【主材】鲫鱼;【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜;【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。烹饪步骤:① 将生姜去皮切丝;将大蒜去皮切片;将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。
具体步骤如下:食材:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
鲫鱼砂锅:原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。
鲫鱼豆腐汤 鲫鱼清洗干净,去掉鱼腥线,刮掉腹部黑膜,擦干多余的水分,起锅烧油,把鲫鱼煎至两面金黄。
所需食材:【主材】鲫鱼;【辅材】香葱、生姜、大蒜、辣椒、香菜;【调料】油、盐、酱油、白糖、料酒、水淀粉。烹饪步骤:① 将生姜去皮切丝;将大蒜去皮切片;将香葱、辣椒和香菜洗净切小段备用。
做法一,鲫鱼豆腐汤,这个可以选择小一些的鲫鱼,下面的方法做出来不用加一滴奶,汤汁浓稠好喝。首先准备以下食材:鲫鱼,豆腐,小葱,姜,料酒,盐,鸡精,胡椒粉。