碳水化合物对人体的生理作用有哪些 (碳水化合物的生理功能)
碳水化合物对人体的生理作用有哪些 (碳水化合物的生理功能)
碳水化合物主要的生理功能： 构成机体的重要物质； 储存和提供热能； 维持大脑功能必须的能源； 调节脂肪代谢； 提供膳食纤维； 节约蛋白质； 抗生酮作用； 解毒； 增强肠道功能。
碳水化合物的作用第一条提供能量，提出身体需要的能量，碳水化合物是人体能量最主要的来源，可以迅速被身体吸收和利用，同时也是大脑、心脏、骨骼活动所需要的一种能量来源。
碳水化合物主要用途是供能，且有调节细胞活动的重要功能。健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。
很大一部分碳水化合物是从饮食当中获取的，是我们人类获取能量最方便、最经济、最主要的来源，能够给我们提供热能，并且帮我们储存热能。
碳水化合物的作用第一条提供能量，提出身体需要的能量，碳水化合物是人体能量最主要的来源，可以迅速被身体吸收和利用，同时也是大脑、心脏、骨骼活动所需要的一种能量来源。
碳水化合物可以保护肝脏 肝脏是解毒器官。肝脏内糖原充足时，肝脏对由某些化学毒物（如酒精等）以及由各种致病微生物引起的有害物质有较强的解毒能力，可使肝脏免受有害因素的损害，保持肝脏的正常解毒功能。
碳水化合物的作用，可以提供人体所需要的能量，是人体能量最主要、最经济的来源。摄入碳水化合物以后在体内可以迅速的氧化，及时的提供能量，脑组织、心肌以及骨骼肌的活动，是需要碳水化合物来提供能量的。
节约蛋白质 碳水化合物的摄入充足时，人体首先使用碳水化合物作为能量来源，从而避免将宝贵的蛋白质用来提供能量 抗酮作用 脂肪代谢过程中必须有碳水化合物存在才能完全氧化而不产生酮体。
碳水化合物的作用 对于我们人体来讲，每天至少要摄入50-100克的可以消化的碳水化合物，用以预防碳水化合物缺乏症。
构成机体的重要物质； 储存和提供热能； 维持大脑功能必须的能源； 调节脂肪代谢； 提供膳食纤维； 节约蛋白质； 抗生酮作用； 解毒； 增强肠道功能。
供给能量：人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
在维持人体健康所需要的能量中，55%～65%由碳水化合物提供。糖原是肌肉和肝脏碳水化合物的储存形式，肝脏约储存机体内1／3的糖原。一旦机体需要，肝脏中的糖原即分解为葡萄糖以提供能量。
1、碳水化合物在体内氧化释放能量较快，是体内主要的供给能量物质，部分以糖原的形式储存。碳水化合物具有节约蛋白质、抗生酮作用。还参与机体组织构成。简单的糖类如葡萄糖、蔗糖等还具有一定的甜度，可以用来改善食物的风味。
2、(5)其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。
3、食物中的碳水化合物种类：单糖类、低聚糖类、多糖类。区别：结构不同：单糖以四个、五个或六个碳原子最为普遍。低聚糖是指含有2-10个糖苷键聚合而成的化合物。
4、碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。
5、碳水化合物的主要功能之一是为你提供能量。食物中的大部分碳水化合物在进入血液之前就被消化并分解成葡萄糖。
6、碳水化合物的分类和功能碳水化合物是由碳、氢和氧组成的多羟基醛或多羟基酮。在营养学中，碳水化合物一般根据结构特征和性质分为单糖、低聚糖和多糖。单糖单糖是所有碳水化合物的基本结构单位，有3-6个碳原子。
1、供给能量：人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
2、增强肠道功能；碳水化合物的主要食物来源有：糖类、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。
3、碳水化合物用于维持体温、各器官的正常活动和劳役等所需的能源。寄生于家畜消化道内的微生物活动也需要由碳水化合物提供能量。（3）转化为体脂 多余的碳水化合物可转化为体脂，在泌乳家畜也作为形成乳脂的原料。
4、碳水化合物供应充足，体内有足够的ATP产生，也有利于氨基酸的主动转运。(4)抗生酮作用。脂肪在体内分解代谢，需要葡萄糖的协同作用。当膳食中碳水化合物供应不足时，体内脂肪或食物脂肪被动员并加速分解为脂肪酸来供应能量。
5、和许多营养素一样，碳水化合物参与生命活动，是细胞膜以及肌体组织的组成部分，而且它还能维持正常的神经功能。具体来讲，在人体中，碳水化合物的主要生理作用表现在三个方面。为人体提供热能。
