脚板薯有什么营养价值(毛薯的功效和作用大全)
脚板薯有什么营养价值(毛薯的功效和作用大全)
营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
这样吃起来会比较卫生，也可以避免出现一些不适症状。同时毛薯有多种不同的吃法，如可以选择直接蒸着吃或制作成毛薯棒骨汤，具体建议根据个人喜好选择烹饪方式，无论哪种吃法，一般都可以为人体提供重要的营养物质。
方法如下：将毛薯洗净蒸15分钟，放凉，备用。将放凉的毛薯去皮压碎，再放入牛奶和白糖。加入糯米粉，搅拌成糊状，继续加糯米粉揉成团。将揉成团的面团揉成大小颗，放进蒸锅，蒸15分钟即可。
脚板薯在湖南和广西北部的吃法一般是切块炖骨头汤或鸡汤，有的还加槟榔芋一起炖，也有人用来清炒或与肉片一同爆炒。营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
1、毛薯和山药没有区别，毛薯是人工培育成的特色山药，且毛薯是薯蓣属植物的缠绕藤枝植物，其块茎呈现长圆柱形，适宜生长在温暖且光照充足的环境中，养殖毛薯时，需要为其提供排灌方便的微酸性砂质壤土。
2、毛薯就是山药的一种，它们的食用价值和营养价值也都是一样的，我们最常见的山药是细长的圆柱形，而毛薯大多呈椭圆形，都是薯蓣科植物参薯的块茎。在做法上，都是可以蒸熟后直接食用的，还可以拿来炖汤、炒菜等。
3、毛薯和山药的区别毛薯和山药最重要的区别就是山药以人工养殖为主，而毛薯则以野生为主，毛薯的块状根形状不太规则，有圆柱状的也有扁平状的，而且表面有长毛，而山药多以圆柱状存在有粗有细，这是两者之间最重要的不同。
4、毛薯。毛薯属于薯类的一种，外表和口感像山药，带有毛刺。毛薯也叫伪山药，大薯，参薯，外表呈不规则形状。有健脾止泻，解毒敛疮的作用，可以有效帮助溃疡面快速愈合。
5、毛薯(Rhizome of Winged Yam)又名参薯、黎洞薯、大薯、薯子等，为薯蓣科植物参薯的块茎。伪山药，性味甘，平，无毒。其形态为：参薯，多年生缠绕草本。块茎肉质，长达60厘米，形状和颜色多种。
6、这是白薯，也叫白心薯，毛薯，不是山药，肉质没有淮山细腻嫩滑。
毛薯外形似红薯，毛絮多，山药是棍状，毛絮少，都能当成杂粮蒸熟食用，也可以切块炖肉，营养价值相似。毛薯有健脾止泻、益肺滋肾、解毒敛疮等功效，山药有滋养强壮、助消化、敛虚汗、止泻等功效。
毛薯还能和猪骨搭配在一起煲汤喝，在做的时候要把新鲜的毛薯洗净去皮以后切成块状，再把新鲜的猪骨，剁成段用清水洗净以后用沸水焯二分钟，取出以后放在汤锅中。
凉拌毛薯 毛薯洗净去皮，切片。用开水烫一遍。胃不好的人，*烫一下，夏天吃冰镇的。根据自己要的温度烫凉薯后，将水过滤掉。放入少许盐、糖、麻油，一点点味精和醋，搅拌均匀。
