怎样蒸扇贝粉丝(清蒸扇贝粉丝的做法)
怎样蒸扇贝粉丝(清蒸扇贝粉丝的做法)
扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。
将扇贝洗净，用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开，取出扇贝肉，去掉黑色部分，洗净。将粉丝提前泡软，然后放在贝壳内。将扇贝肉逐一放上。味极鲜酱油、少许糖、盐，几滴醋和蚝油调成调料汁。
扇贝粉丝的做法步骤如下：准备食材：扇贝肉、粉丝、葱、姜、蒜、油、盐、醋、酱油、蚝油、料酒。
扇贝肉解冻泡开。锅里烧热水，水开后关火，把粉丝放进去，烫软，过凉水沥干水分备用。把扇贝肉然后放在粉丝上。锅里水开后上锅蒸八分钟。在蒸扇贝和粉丝的过程中，我们来准备调料。
1、-5分钟。扇贝粉丝的数量不同，蒸的时间也会不一样。蒸扇贝粉丝时，需要使用大火蒸，蒸出来的扇贝粉丝口感会更好。
2、十分钟左右。做法如下：食材：扇贝8只、粉丝40g、蒸鱼鼓油3勺、蒜2个。扇贝洗净，把肉放在壳上，*是用刷子刷。我是在麦德龙买的冷冻的一包一包的，吃起来口感还是不如新鲜扇贝好，所以建议去海鲜市场买。
3、扇贝粉丝水开后蒸5分钟左右即可。扇贝粉丝是一种美食，主要材料有扇贝，粉丝等，辅料有蒜，红椒，青椒，橄榄油，蒸鱼豉油等，制作而成的私家菜，清淡偏清淡。
4、超市冻扇贝粉丝需要在水开之后蒸3-5分钟左右，但是因为扇贝大小不同，蒸制时间也有一定差异，正常大小的就需要蒸3-5分钟，大一点的则要多蒸2-3分钟，蒸制时间不能太长，以免肉质变老，另外冻扇贝粉丝不需要解冻后再蒸。
5、蒜蓉粉丝扇贝应该蒸四到五分钟。主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙。
鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙（10ml），生抽3茶匙（15ml），芝麻香油1茶匙（5ml），水葱若干。将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分；扇贝壳用刷子刷干净，备用。
准备所需材料，将扇贝肉剔除脏肠，洗净备用。粉丝剪短一些用温水泡软备用，再将姜切丝，蒜瓣切成蒜蓉，红椒切小丁备用。泡软的粉丝沥干多余水份，加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀。
食材：解冻的扇贝、大蒜、粉丝、香葱少许。调味料：盐、白糖、料酒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油。做法：首先就是把解冻的扇贝清水清洗干净，把腮去掉。
食材：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
食材：粉丝、扇贝、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、白醋、蒸鱼豉油、耗油、糖、食用油。
1、扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。
2、扇贝去除内脏洗净，粉丝泡发，葱姜切碎，红椒切碎，蒜压成蒜泥。粉丝放碗中，扇贝放在上面。锅中烧油爆香葱蒜红椒。蒜泥放扇贝上，然后倒入爆香的葱姜蒜。
3、准备所需材料，将扇贝肉剔除脏肠，洗净备用。粉丝剪短一些用温水泡软备用，再将姜切丝，蒜瓣切成蒜蓉，红椒切小丁备用。泡软的粉丝沥干多余水份，加少许芝麻油、白胡椒粉拌匀。
