毛肚怎样洗才洗得干净(毛肚怎么清洗)
毛肚怎样洗才洗得干净(毛肚怎么清洗)
将毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的 碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三 分钟，用水冲净。
将毛肚翻过来，用剪刀去除上面的肥油。然后取适量的 碱面，反复正反面揉搓。碱面一定要涂抹均匀！大约揉搓三 分钟，用水冲净。
小苏打熔于水后呈弱碱性，可以清洗水果来消除水果表面的农药，当然也可以也可用来清洗毛肚。买回牛毛肚先在冷水中浸泡约20分钟，这样可以去除贴于毛肚表面的脏东西。
但是由于毛肚的纹理比较多，所以在清洗的时候可以加入一些小苏打，用干的小苏打撒在毛肚表面，用手先轻轻揉搓一下，然后放置20分钟，再搓一下，把它用水清洗干净，就会发现表面的污物以及油脂能够完全清洗干净了。
清洗毛肚的方法：毛肚放进冷水盆里(水要没过毛肚表面)，再加入1/2茶匙食盐。然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟。再用手反复搓洗牛肚表面，以去除其表面粘液。
清洗毛肚时首先要将毛肚上的杂物弄干净，然后再用盐、醋、面粉或小苏打等搓洗毛肚的表面，最后用清水将它冲洗几遍。
搓洗后用清水冲洗干净。第二：面粉洗 洗净的毛肚控干水分，加入 一大碗面粉，让面粉均匀地附着在毛肚的表面，面粉会布满整个缝隙。继续反复揉搓，这一步可以带走残留的毛肚缝隙中的杂质。面粉一定要多放，让表面变得干干的。
1、用粗盐加面粉再次涂抹毛肚，反复揉搓，面粉可以起到带去毛肚上面赃物的作用，粗盐的颗粒抑有此作用，约两三分钟后，冲水洗净。
2、小苏打熔于水后呈弱碱性，可以清洗水果来消除水果表面的农药，当然也可以也可用来清洗毛肚。买回牛毛肚先在冷水中浸泡约20分钟，这样可以去除贴于毛肚表面的脏东西。
3、盐水清洗 超市买回来的毛肚只是在表面简单的处理一下，其实还是比较脏的，需要将它清洗干净才可以食用。可以准备一锅清水，然后在里面放入一些食盐，把买回来的毛肚先放在盐水当中浸泡一下。
4、最后，用白醋或米醋再将牛肚揉搓约三分钟，基本一块 干净无异味的毛肚就呈现在你面前了。我们不仅要知道毛肚怎么洗，还要知道如何辨别牛肚的质量 。牛肚就是牛的胃。牛一共有四个胃，用来做食材的是牛的 肚领和百叶。
