炸豆腐肉丸子,到底放淀粉还是面粉 教你正确做法,好学又好吃(炸豆腐糯米肉丸子的做法)
炸豆腐肉丸子,到底放淀粉还是面粉 教你正确做法,好学又好吃(炸豆腐糯米肉丸子的做法)
1、豆腐丸子要用面粉吗 需要面粉哦！这样才不容易散掉 辅料：小麦面粉150克 虾米100克 调料：花椒粉2克 姜10克 大葱15克 盐4克 植物油75克 制作流程 豆腐包在布中，完全擦干水分。在1的碎肉中添加糖、盐、太白粉和味素用手拌匀。把2揉成直径5厘米的丸子。
1、猪肉剁成肉蓉。葱姜切末。将肉馅和葱姜末放入容器中加盐，酱油，美极鲜，五香粉，花生油顺着一个方向搅打上劲。豆腐用刀碾碎。放入肉馅中拌匀。粽叶温水泡软。铺在竹蒸笼内。糯米浸泡4小时以上。豆腐馅整成直径约4厘米左右的丸子。滚上一层糯米。
2、食材：肉馅一块，豆腐若干，糯米一碗。糯米反复清洗后浸泡一个晚上，用之前一个小时沥干，尽量沥掉水分，这样便于粘黏在丸子上，豆腐事先沥水，大概要沥1个小时，尽量去掉多余的水，肉糜和豆腐等量。
3、材料：板豆腐一块，长糯米适量，胡椒粉，姜末，香油1茶匙、盐适量。做法：长糯米泡水2小时沥干水分备用。豆腐在开水中氽烫一下，压成泥。把姜末、盐放入豆腐搅拌均匀。把搅拌好的豆腐泥在步骤1中的糯米里滚一滚。上笼屉蒸15分钟即可。
4、先把豆腐切成两块。2 肉馅中加葱、姜末调匀。3 豆腐剁成碎末。4 豆腐末放到肉馅中，加酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油。5 把豆腐肉馅调匀备用。6 再把红薯洗净。7 去皮，切成片状。8 先把红薯片摆到盘子里。9 提前把糯米洗净，用水浸泡2小时。
5、准备豆腐300克、肉末250克、糯米200克、小葱10克、盐2克、鸡精1克、胡椒3克、水10克。将糯米泡8个小时以上，将豆腐压碎。再加入葱花，肉末，泡好的糯米，加入调料搅拌均匀。用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟。美味的豆腐糯米丸子出锅了。
1、肉：豆腐2：1左右，自行按个人喜好调整。加的是鸡蛋黄 不是全蛋哦 ~ ）加入盐2勺，花椒碎5勺，花椒粉3-4勺。熟白芝麻4勺，红薯淀粉5-6勺，搅拌均匀。（勺子大小，调味小勺，淀粉芝麻用大勺）用筷子朝着一个方向搅拌，搅拌上劲。
2、我是飞哥，今天与大家分享一道炸豆腐丸子的家常做法，希望你喜欢。
3、所需原料，豆腐，肉末。如下图所示：肉末放入盆中，放入蚝油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。搅拌均匀备用。锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子。炸成金黄色。即可出锅装盘。
4、做法 将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。 将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。 将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。
1、所需原料，豆腐，肉末。如下图所示：肉末放入盆中，放入蚝油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。搅拌均匀备用。锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子。炸成金黄色。即可出锅装盘。
2、第一步*，准备充分1-2块新鲜水豆腐（你们可以根据个人家里总数而定），先把它放入盘里，再换你洁净的手把它充足揉碎，情况以上图所示就可以。
3、炸豆腐丸子的做法：准备用料：北豆腐400g、猪肉馅300g、细香葱2根、生姜5g、淀粉30g、黑胡椒粉10g、料酒10ml、精盐5g、鸡粉1g、麻辣鲜2g 各式食材准备。猪肉馅放入盆中，加入料酒，麻辣鲜，黑胡椒粉。朝一方向搅拌，至肉馅上劲成团，腌制15分钟。洗净的香葱切末，生姜切末。
4、肉馅加生抽、十三香、盐、拌匀待用炸豆腐丸子的做法 步骤1 葱姜切末加入肉馅里，同时加入豆腐、鸡蛋、淀粉，用手抓均匀，然后把咸味调到正好。炸豆腐丸子的做法 步骤2 锅内把油烧热，用虎口挤出丸子，放入锅中。炸豆腐丸子的做法 步骤3 注意调整油温，用漏勺搅动。
1、素炸豆腐丸子的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 豆腐抓碎，老豆腐*，抓碎放一会不会出水*，但是也不要老的抓不动，抓好就可以放调料啦。 盐一点点加，加着尝着。 淀粉和面粉都少许，多了容易吃起来不嫩。
2、炸豆腐丸子的做法 肉馅加生抽、十三香、盐、拌匀待用 葱姜切末加入肉馅里，同时加入豆腐、鸡蛋、淀粉，用手抓均匀，然后把咸味调到正好。锅内把油烧热，用虎口挤出丸子，放入锅中。注意调整油温，用漏勺搅动。炸至两面金黄，捞出即可。
3、首先，我们准备老豆腐一块，先切成厚片，再用刀背压成豆腐泥，猪肉200克先切成均匀薄片，再剁成肉末，和豆腐放在一起。加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽5克，蚝油5克增鲜，倒入少许葱姜水，打入一个鸡蛋，鸡蛋不但能使馅料更加滑嫩，还能使丸子成团不易松散。
4、所需原料，豆腐，肉末。如下图所示：肉末放入盆中，放入蚝油，料酒，盐，糖，味精，搅打上劲备用。豆腐洗净，用刀压成末。放入搅好的肉馅中。打入一个鸡蛋。放入适量的淀粉。搅拌均匀备用。锅中放油，放入搓圆的豆腐丸子。炸成金黄色。即可出锅装盘。
