酱牛肉怎么吃(三文鱼烧肉酱的做法视频)
酱牛肉怎么吃(三文鱼烧肉酱的做法视频)
1、牛腱子洗净切块，放清水中泡2小时以上泡出血水，泡好后洗净。 牛肉凉水下锅，放姜片、葱段、料酒，大火烧开，撇去血沫，盛出备用。 锅中放入焯好的牛肉，加卤料（葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、白芷、香叶、桂皮）。
三文鱼头用刀磕成两半，洗净。准备配料。起油锅，放葱姜蒜干辣椒爆香，加酱油。放鱼头，加料酒。加十三香。加蚝油。加适量水和盐。炖熟，放葱花出锅。
三文鱼头烧制步骤准备原料：三文鱼头、小米辣、葱姜蒜、红油、料酒、生抽、糖、西红柿、黄豆酱、盐、芝麻油、香醋、豆腐 处理鱼头：三文鱼头买回来后，把头劈成两半，把鳃等脏物去掉，里面清洗干净。
三文鱼切小加入适量的盐，酱油腌制大概15分钟。准备好需要的葱，姜，大料。下油爆一下姜。油温大概80度时，放入三文鱼头稍微煎一下。随后加入快要莫过鱼的水。加入少量盐，豆瓣酱，酒，糖，酱油，葱，大料，大火煮。起锅，放入香菜，撒上芝麻，完成。
把三文鱼头洗净，放在盘子里。 用刀在鱼头上划几刀，方便入味。 摆上姜葱，在鱼头上撒上盐和味精，腌制20分钟。 准备蒸锅，放入少量清水，盖上锅盖，烧开后将盘子放入，蒸8-10分钟。 蒸好后撒上枸杞和香菜即可。
怎么烧三文鱼头——【尖椒焖三文鱼头】【主料】三文鱼头 【配料】葱姜蒜、尖椒 【调料】郫县豆瓣酱、料酒、八角一瓣、一品鲜酱油、白糖、白醋 【做法】 处理鱼头：把三文鱼鱼头从头顶劈开，劈成下颌部相连的两半。出去鱼头里残存的鱼鳃，把鱼头清洗干净。
准备一个稍微大一点的锅，将葱姜放在锅底铺底作为垫子 三文鱼头洗干净后，在上面挤上一些生抽、料酒、白胡椒粉、盐以及香油 将三文鱼头放入锅中，静置10分钟左右。 将锅烧开后，转小火蒸煮20分钟左右。 盛出三文鱼头，将锅里的汤倒入蒸盘中，起锅前撒上青葱即可。
葱香烤三文鱼 【原料】：三文鱼250g、糖、盐、胡椒适量、大葱1根、油100mL、料酒30mL。【制作方法】：葱切成葱圈，三文鱼解冻切成块备用；三文鱼均匀涂上糖、盐和胡椒粉，淋乳料酒，腌制30分钟；鱼块刷上油，撒上葱圈，上预热好的烤箱，在180摄氏度温度下烤10分钟，直至上有金黄色即可。
菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
具体做法如下：将三文鱼切成1厘米左右的小块，然后用柠檬片把三文鱼腌制10分钟，将腌制好的三文鱼冷水入锅，大概煮8-10分钟左右，三文鱼煮好后捞出沥干水分，然后用勺子将三文鱼捣碎，三文鱼捣碎后，还要用手继续撕得更碎一些。
三文鱼做法如下：材料：菠萝1个，三文鱼50克，米饭1小碗，洋葱半个，鸡蛋1个，少量的毛豆和蟹味菇。
