简单蛋糕泡打粉的做法视频蛋糕的做法
简单蛋糕泡打粉的做法视频蛋糕的做法
今天阿莫来给大家分享一些关于简单蛋糕泡打粉的做法视频蛋糕的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。食材：低筋面粉50克、牛奶30克、鸡蛋3个、细砂糖50克、色拉油30克做法鸡蛋分离蛋清蛋黄。
2、这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。
3、蛋糕的做法有很多种，一般需要的基础食材是鸡蛋，白糖，牛奶等。学做蛋糕，您可以去厨师学校，也可以去蛋糕店当学徒。今天教大家一个非常简单的蛋糕做法，不需要任何技巧，做出来的蛋糕口感松软。
4、蛋糕的制法其实就是几个步骤，制作的时候严格执行要求就可以做出好吃的蛋糕。最简单的蛋糕制作方法如下：配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。把部分糖加入蛋黄中。
1、准备原材料。蛋黄与蛋白分开。蛋黄中加入白砂糖，用搅拌器轻划着搅拌。不要搅拌发白的程度，否则就会失去鸡蛋的香醇。玉米油中加温水（超过50度）粗略搅拌之后倒入步骤3的材料中，搅拌至砂糖融化。一次倒入低筋面粉和泡打粉，竖着握住搅拌器，迅速大幅度地搅拌。搅拌至粉末消失。
2、玉米油、纯奶、20克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，加入4个蛋黄。搅拌均匀，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起过筛两次，第三次筛入蛋黄盆中。搅拌均匀。蛋清中加5滴白醋，低速打出大的鱼眼泡，而后换中速继续打发，60克糖分三次加入蛋白中，边加糖边打发。
3、泡打粉放多了会影响食物口感。蛋糕的制作材料低筋面粉：120克糖：45克塔塔粉：2克泡打粉：2克食用油：75ML鲜奶：90ML鸡蛋四只。
过年来做个香橙蛋糕吧，寓意心想事成哦！好吃的香橙戚风蛋糕具体做法如下：用料：橙子1个橙汁40克玉米油30克低筋面粉50克鸡蛋2个细砂糖30克玉米淀粉5克具体做法：制作橙皮屑：刨下橙子的橙色外皮，切碎，用少许糖腌制一会。橙子切去外皮，吸干表面水分，摆好造型。
新鲜橙汁60g玉米油50g细糖20g低筋面粉90g橙皮丁20g蛋白部分蛋白4个（约147g）细糖50克柠檬汁几滴做法步骤准备好所用材料，将橙汁、玉米油和细糖放入盆中，搅拌均匀至糖完全融化。将低筋面粉筛入，拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁，拌匀即可。
做法：取15g橙汁和油一起搅拌至乳化。筛入面粉翻拌均匀。加入蛋黄液继续翻拌均匀。蛋清中滴几滴柠檬汁，打发至有小尖勾。取一半蛋白糊倒蛋黄糊中，翻拌一下。再倒回剩余的蛋白糊中，翻拌均匀。
加入腌制的橙皮丁、橙汁，搅拌至顺滑，装入裱花袋备用。烤箱190度预热，面糊挤入模具中，170-175度烤30分钟，烤好脱模晾凉。奶油加入细砂糖，打发至稍微有纹理，不会轻易流动的状态，装入裱花袋，挤在晾凉的磅蛋糕上，放橙皮屑和迷迭香装饰。
准备材料。黄油室温软化。分离出蛋白、蛋黄。模具中抹上黄油，橙子切片，摆入模具中。橙子蛋糕的做法步骤1软化的黄油和糖粉、盐放入搅拌盆里，搅拌至松发。橙子蛋糕的做法步骤2黄油里加入蛋黄，搅拌至光滑。
1、削皮的苹果（75克），上锅蒸熟，不用倒水，压成泥，保留点颗粒，1个小鸡蛋（35克），搅拌均匀，无糖豆浆粉（15克），扁桃仁粉（5克），搅拌至无豆粉颗粒，肉桂粉（0.5-1克），零卡糖（1-2克），搅拌均匀，加泡打粉（2克），搅拌均匀，倒入，铺油纸的4寸模具，顶部摆苹果片（25克），烤箱170度25分钟。
2、步骤一：将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。步骤二：倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油彻底融合。步骤三：筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀。步骤四：搅拌至轻松顺滑状态即可。步骤五：在蛋清中加入砂糖后打发，到大泡沫时再加入的砂糖继续打发。
3、步骤一：将蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。步骤二：先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀，再加入30g牛奶。步骤三：面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀。
4、橄榄油25克低筋粉80克柠檬汁少许盐少许做法：准备两个干净的容器用来分离蛋黄和蛋清，特别是盛蛋清容器，要保证无油无水。如果没有蛋清分离器，没关系，鸡蛋磕个小口，倒出蛋清。蛋黄放入少许盐，10克白砂糖，搅拌匀。
1、步骤一：将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。步骤二：倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油彻底融合。步骤三：筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀。步骤四：搅拌至轻松顺滑状态即可。步骤五：在蛋清中加入砂糖后打发，到大泡沫时再加入的砂糖继续打发。
2、香蕉去皮，放进保鲜袋里，压成泥。低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖。轻轻搅拌均匀，再倒入第一步压好的香蕉泥，搅拌均匀。把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
3、玉米油、纯奶、20克白砂糖用手动打蛋器搅拌均匀，加入4个蛋黄。搅拌均匀，低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉一起过筛两次，第三次筛入蛋黄盆中。搅拌均匀。蛋清中加5滴白醋，低速打出大的鱼眼泡，而后换中速继续打发，60克糖分三次加入蛋白中，边加糖边打发。
4、准备好鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，黄油，白糖，首先把鸡蛋敲入碗中，用筷子打散。然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中，这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻，加入白糖。然后加入适量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的说明按比例加入，然后用刮刀搅拌均匀。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
