绿色馒头怎么蒸的,绿色的馒头怎么做的
绿色馒头怎么蒸的,绿色的馒头怎么做的
紫薯馒头变色是由于色素在不同环境中发生变化，将材料加入不同组面粉中，揉好并蒸熟，取出观察馒头颜色。 实验结果 对照组：深紫色/15g食醋：紫红色，差别不大。 2g小苏打：深蓝色/4g小苏打：墨绿色。 给三组馒头横截面刷稀释的醋： 深紫色-紫红色，深蓝色-深紫色，墨绿色-粉红色。 小结：紫薯馒头变色与酸碱度有关。
南瓜切成块，放入蒸锅大火蒸10分钟。蒸熟的南瓜捣成南瓜泥。盆里到面粉，放入南瓜泥，酵母放入一点点温水里拌匀加入。揉成光滑的南瓜面团。菠菜洗净切段。加一点水榨成菠菜汁。菠菜汁过筛滤出绿色的汁液。紫甘蓝洗净切段。加一点水榨成紫甘蓝汁。
盖上保鲜膜放在温暖的地方让它醒发至2倍大，再用同样的方法把胡萝卜汁面团揉好，发面的时候，我是提前把烤箱调到38度预热了10分钟，然后再把面团放进去发酵的，大约1个小时就可以发好了，面团发好之后取出来揉搓排气，两种颜色的面团分别分面等量的小剂子，做出来的馒头可大可小。
先做绿色的面团，面粉里加入抹茶粉 2 在一小碗放50g水，一小勺糖，2g酵母粉，搅拌溶化后倒入面粉里 3 用筷子搅拌成絮状后。
首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。
想要蒸出绿色的馒头，可以用菜汁和面，就是绿色的了。方法步骤如下。首先准备材料，面粉，菠菜，温开水，酵母。
芹菜汁和面更绿做法如下：芹菜把他洗净，用打汁机，或果疏机，打碎，把芹菜汁几出汁，把做馒头的面粉用芹菜汁和面，放入蒸馒头锅里，三十分钟馒头蒸好，这样的馒头是绿色的，纯蔬菜汁的。
绿色的面用菠菜。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物，植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。绿色的面用菠菜。
一般常用来做彩色面的蔬菜有：胡萝卜、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿，这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色，而且也可以搭配使用，对于食客来说是很能引起食欲的，尤其是不爱吃饭的小宝宝，使用刚才提到的几种蔬菜，完全可以做出来颜色各异的彩色面。
想要蒸出绿色的馒头，可以用菜汁和面，就是绿色的了。方法步骤如下。首先准备材料，面粉，菠菜，温开水，酵母。
