南通炸肉丸子的做法,特色小吃大全
南通炸肉丸子的做法,特色小吃大全
西亭脆饼西亭脆饼是南通西亭地区汉族名点，始于清朝光绪末年，至今已有百年历史，是南通*的传统小吃。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。林梓潮糕林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），是南通如皋地区特色传统糕小吃，为江苏特产、苏北名点。
生煎 生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。2，锅盔 锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。
饺子、北京烤鸭、酱板鸭、刀削面、重庆酸辣粉等。饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。北京烤鸭。
江津米花糖 江津米花糖是重庆江津地区的特色小吃，其是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经过10余道工序精工制成。其成品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻。
藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。5，麻仁奶糖 麻仁奶糖是湖南长沙*的特色小吃。
中国民间特色传统小吃有：熟梨糕：熟梨糕，又称甑儿糕，是中国天津的一种独具特色的风味小吃，熟梨糕其实与梨无关，它里面的“梨”字应该与“哩”字相通，意思是“熟哩儿”。在天津熟梨糕一直是深受孩子们欢迎的零食。
原料不同 狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉，加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。日常吃的肉圆是由纯瘦肉，加上、香菇调味料剁细，再擦上少许油，倒一半浆料至碗中，将剁细的瘦肉到如浆料中，再倒入剩下的浆料。
四喜丸子属于鲁菜，红烧狮子头属于淮扬菜，是清炖狮子头的红烧做法，虽然大致看上去一样，但做法不同，四喜丸子讲究的是肉质丰盈口感饱满，所以用肉馅摔打制成，先炸透，再蒸熟，最后浇汁而成。
定义不同 肉丸子：肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。狮子头：狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧。
四喜丸子和红烧狮子头的区别：菜系不同：四喜丸子属于鲁菜，是北方菜。狮子头是淮扬菜，属于南方菜。原料不同：四喜丸子是用五花肉为原料，更讲究的用瘦肉比较多的硬五花为原料。狮子头用的是七分精瘦肉和三分精肥肉为主要食材。辅助材料不同：对于辅助材料用法也不尽相同。
四喜丸子和红烧狮子头虽然都是中国传统的肉类菜肴，且在外形上有一定的相似性，但它们之间确实存在一些区别。总的来说，四喜丸子通常较小，口味偏甜，而且常常是四颗一起制作，象征喜庆；而红烧狮子头则较大，口味更重，以咸鲜为主，烹饪时多单独制作。
