虾油做什么好吃家常菜图片,虾油的做法
虾油做什么好吃家常菜图片,虾油的做法
虾油可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等。虾油也适合加在另外的蔬菜中增添鲜味，例如虾油扁豆，虾油酿青椒等就是用虾油和蔬菜一起炒制出的菜肴。虾油又称虾油露，并非油脂，是用新鲜虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后制成的一种味道极为鲜美的液体调味料。
第一步：虾头虾壳洗净，将水分尽量沥干或者用厨房纸擦干水分，这样炸的时候才不会溅油。第二步：然后在锅内放入油。第三步：倒入虾头虾壳，油没过虾头表面即可。第四步：用铲子轻压虾头中小火慢炸。第五步：油成红色的时候就炸好了。第六步：将虾头虾壳捞出沥油冷却。
取适量虾头，去虾头之前要把大虾冲洗干净。锅里倒入油。油热后放入虾头，中小火慢慢炸出香味，直到虾头由红转黑前关火。利用余温把花椒焖出香味，这样不怕花椒会炸糊。过滤一次。得到干净澄清的虾油，调凉菜、喝海鲜粥都可以放一些。
油 自制虾油的做法步骤 虾头洗干净控干水份，葱姜切末待用。 锅多倒一些油烧热，调中小火，虾头人锅慢慢炸，一边用铲子挤压虾头，把里面的虾膏都挤出来。 待油至深红色，虾头酥脆时，倒入葱姜末撒少许盐关火。 炸好的虾头可以直接吃，也可以制作粉丝煲，都非常的美味。
1、炖菜：卤虾酱与肉类、蔬菜等食材一起炖煮，可以使菜肴更加美味可口。推荐理由：卤虾酱的鲜香味道能够渗透到菜肴中，使菜肴更加美味可口。 炒菜：将卤虾酱与其他调料一起炒制，可以为菜肴增添鲜香的口感和浓郁的风味。
2、可以炒青菜，比如虾油油菜，虾油娃娃菜等，以虾油油菜为例，做法如下：所需材料：油菜一把、虾头适量、花生油2勺、麻油适量、辣椒酱适量、盐适量。
3、将虾仁剁成虾茸，然后嵌入尖椒内。起油锅，烧至四成热时，将尖椒虾仁倒入油锅中划熟，待用。在锅中放少许水，倒入虾油，加盐、味精，勾芡。然后倒入尖椒虾仁一起翻炒，出锅装盘，最后撒上红椒丝。以上是邵万生虾油的吃法。
鸡蛋羹的做法准备鸡蛋3个，香葱，盐，清水，保鲜膜，小虾米，虾油，海鲜酱油，香油。制作，将蒸锅内倒入适量清水，点火之后，我们准备容器，将鸡蛋打入容器内，加入盐，海鲜酱油，虾油。用筷子使劲向一个方向使劲搅拌，将鸡蛋打散开，搅拌开一点以后加入清水，比例大约在3：6。
新鲜的虾去壳，加盐，胡椒粉腌制几分钟。鸡蛋充分打散。加入5-2倍的温水，边加边搅拌。把蛋液过滤倒入盘子里。水开，放入锅里盖盖子。这里可以加保鲜膜盖住，就不用担心水滴到蛋液里。中小火蒸到定型，放入虾仁。继续蒸到虾仁变色即可。
虾洗净处理好虾线、其他原材料备用。蒸碗里放一勺油，旋转使碗壁都沾上油，也可不放。鸡蛋磕入碗中加盐搅打均匀。缓缓倒入温开水，稍微有点儿温，不能烫哈！边倒边搅拌，蛋液和水大概是1：5左右的样子。蛋液和水搅匀以后可以稍微静置两三分钟，然后冷水上锅蒸。
虾仁蒸蛋 材料 鸡蛋 3颗，虾仁 5尾，鲜香菇 1朵，水（量米杯） 3杯，盐 1/2小匙，米酒 1小匙，胡椒粉 少许 做法 虾仁去肠泥后洗净，备用。蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。将作法2放入蒸锅中以中火蒸约13分钟，此时开盖放入作法1虾仁和鲜香菇，续蒸约2分钟即可。
制作步骤：我们在制作鲜虾蒸蛋的时候，首先准备好虾仁与鸡蛋小葱这几种材料，需要注意的是鲜虾不一定是虾仁，从超市买回来的鲜虾也是可以的。可以准备好以上所提到的食材，如果方便的话可以准备好几粒豌豆。
准备四个鸡蛋。将瑶柱、虾米泡软。将鸡蛋打散。加入水、少量盐，继续将蛋打均匀。水大概是鸡蛋的5倍。将鸡蛋上的泡泡过滤掉，加入瑶柱、虾米。盖上保鲜膜，放入锅中隔水蒸约5-7分钟。用油将葱花在锅里轻炒一下。
步骤8 加入胡萝卜、芦笋翻炒几下，最后下樱花虾和葱花；步骤9 快速翻炒至饭粒在可以锅中跳跃即可。
长糯米（用原糯米口感会更好）三杯兑三杯水用电子锅煮熟备用 3 先将樱花虾放入锅中不加油炒香取起备用 4 原锅将猪肉丝不加油下去中小火慢慢炒到猪肉焦黄且出油，然后将猪肉丝呈起备用 5 中小火炒红葱头（若刚刚的猪肉丝逼出的油不够就加些适量的油，毕竟油饭不够油不好吃喔。
加入胡萝卜、芦笋翻炒几下，最后下樱花虾和葱花；快速翻炒至饭粒在可以锅中跳跃即可。
材料 白米1杯糙米1杯香菇水5杯樱花虾半碗干香菇5片芋头1/2颗绿竹笋1颗毛豆半碗三色蔬菜丁半碗苦茶油1大匙滴鸡精60cc/1包酱油1大匙盐1小匙黑胡椒少许 做法 1 家庭必备的方便食材： 冷冻蔬菜及干货不但方便储存，且能持久的锁住营养。
樱花虾的做法有：红焖大虾、醉虾、白灼虾、水煮虾、油爆虾等。通过食用油爆炒，以洋葱、虾为原料，加入姜、蒜、葱等配料即可制成油爆虾。因此，养在草缸里，不会伤害其他生物，还可以清除食物残渣，对水草上附着的藻类做细致的清洁工作。
