怎样才能做出好吃的萝卜丸子(比肉丸子好吃的做法视频)
怎样才能做出好吃的萝卜丸子(比肉丸子好吃的做法视频)
1、首先青萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。 加入食盐，胡椒粉，植物油，搅拌均匀。放入适量的淀粉抓拌至馅料成团，淋入半勺植物油拌匀。起锅烧油，全程小火一边下丸子一边炸，经常翻动让其均匀受热，炸至金黄就可以了。
第一步：首先把新鲜的荠菜洗干净可控干水分再处理，如亲们家中有冷藏好的荠菜就不需要那么麻烦，只需要提前解冻后就可以直接下一步了，另外把残留下来的豆渣用碗装着，我这用的是黄豆的豆渣子，亲们做豆腐或者是打豆浆的时候残留的豆渣子就能用来做这个丸子了。
原料：豆渣、面粉、大葱和鸡蛋。大葱切碎。豆渣中加入大葱碎。加入鸡蛋。加入盐和花椒粉。再加入面粉，用筷子搅拌均匀。搅拌好的豆渣为流动性小，有点粘稠的状态即可。
做法 豆腐捣成泥放入碗内备用。大虾去皮挑去虾线，剥成虾仁，与鸡肉、大葱混合，剁成肉馅，加入豆腐泥、淀粉、鸡精、盐、料酒搅拌均匀做成豆腐馅。 平底锅中烧热油，将拌好的豆腐馅团成团状，下油锅煎熟。 烧热锅，爆香洋葱丝和蒜末，放入适量生抽和鸡精，做成汤汁。
将豆渣，鸡蛋混合，淀粉用凉水化开，倒入豆渣中，搅拌均匀。每次取适量团成丸子。油烧热，丸子入锅，中火炸制，待丸子浮上来，呈金黄色时捞出。控油之后装盘，OK！小贴士编辑炸豆渣丸子炸豆渣丸子（5张）榨好的丸子色泽金黄，散发着豆香，表皮酥，内里洁白细致，口感细腻。
煎炸好的豆腐渣丸子捞出，放在厨纸上吸去多余的油分。豆腐渣丸子可以根据个人口味进行调整，比如可以在肉馅中加入胡萝卜丁、香菇丁等蔬菜，增加营养和口感。此外，也可以选择蒸煮的方式来烹饪豆腐渣丸子，这样更为健康。
混合材料：将挤干水分的豆渣加入调味料中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。这样可以使丸子的口感更加细腻。加入面粉：逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到混合物可以揉成团，但不要太干。面团应该是稍微粘手但可以成型的状态。制作丸子：将混合好的面团分成小份，用手掌轻轻揉圆，形成大小均匀的丸子。
1、珍珠丸子的家常做法：糯米提前3个小时泡好。准备肉末。加入：料酒、生抽、蚝油、十三香、盐、鸡蛋搅拌均匀，再加一点生粉水继续搅拌均匀。把肉馅挤成丸子。裹上糯米。
2、我家太后有两大绝学：珍珠丸子和鸡汤。其中的珍珠丸子，今年春节的时候做了一次，还是小时候的味道，真心好吃。话不多说，好吃的珍珠丸子具体做法如下： 用料： 猪肉馅 1000g，鸡蛋 6只 ，淀粉 20g，食用油 30g ，盐 4g，水 50-100g，鸡精 4g，胡椒粉 1g，姜粉 1g ，江米/圆糯米 800g。
3、这个我知道，当初我在学习的时候，是用鲜嫩的猪里脊肉加上多种食材，外面再裹上糯米一起蒸，这样蒸出来的珍珠丸子非常鲜美可口，特别是孩子很喜欢吃，也是家庭聚餐的时候的一道受人称赞的美味佳肴。
4、椒麻珍珠丸子做法其实很简单，主要步骤就是，剁馅料，拌小料，做丸子，蒸丸子，出锅开吃，简单美味。 【主配料】：糯米250克（提前用清水浸泡一晚上。）牛肉500克剁成肉馅，鸡蛋1个、葱10克切碎，淀粉50克、大蒜20克剁碎。 【辅料】：花椒粉10克、胡椒粉5克，辣椒粉5克，食盐3克，老抽酱油5克，鸡精5克。
5、蛋黄夹心珍珠丸子的做法 糯米洗净，浸泡2-3小时步骤1 肉糜加料酒、生抽（试过几种生抽，六月鲜最赞）、白糖、生姜汁、一个鸡蛋以及两勺水，顺着一个方向拌匀，腌制半小时以上。
6、珍珠丸子的做法：糯米提前洗净泡20分钟左右，再倒出水，放置3小时以上，沥干水分。五花肉切成块，肥瘦搭配，瘦肉放的比较多，用绞肉机打碎，生姜去皮切成块。肉馅加入少许的盐和味精朝一个方向继续搅拌，盐和味精的用量就像拌饺子馅一样。
