大白菜和面蒸馒头怎么做,蒸白菜馒头怎么做
大白菜和面蒸馒头怎么做,蒸白菜馒头怎么做
杂面发面馒头的做法图解4 两种面团排气并揉光匀。
1、倒入面粉、缓缓加入温水，搅成絮状，把面揉好、然后醒半小时。醒面的时候可以准备菜，细粉条提前泡软、萝卜搓丝，白菜切细条，细粉条切两厘米左右长。洗净后控干水分，白菜和萝卜里面放盐，十分钟后再洗净滤干。
2、抹上油 撒盐 葱花 香菜 荠菜 在打个鸡蛋 折起来，上锅蒸个六七分钟就行了。
3、白菜洗净切丁。白菜丁加盐溧水后，用蒸布把水挤干。挤干的白菜丁搅散，加入面粉拌匀。蒸屉铺上吸油纸放入拌好的面粉和白菜丁，蒸锅内加水开火，水开后放入蒸屉。蒸10分钟后关火焖2分钟。
4、大火蒸15分钟左右即可。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。分类 馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包”。
1、蒸锅放蒸布、蒸的时候上面抹点油、这样不会干。蒸半个小时就可以了。
2、上锅蒸8－12分钟，出锅后切成小段段，盛在盘子里即刻食用。做法三，材料 包菜、白菜，红萝卜、虾米、肉丝、香菇、木耳、马蹄、蛋皮、韭菜、豆腐、春笋、虎堤（不知道怎么写，海苔类）做法 文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
3、将包好的菜馍摆放在蒸锅中，注意留出适当的间隙，因为发酵后馍会变大。盖上锅盖，再次发酵约15-20分钟。大火将水烧开后转中火蒸约15-20分钟。蒸好后，熄火，稍微等待几分钟再开盖，以防馍因温差过大而塌陷。注意事项：发酵的温度*保持在25-28℃，过低不易发酵，过高会杀死酵母。
4、那么蒸菜卷要多久？一般来说，在冷水的时候将菜卷放入锅中大火煮至沸腾，然后再蒸上十五分钟左右就可以了。如果蒸菜卷份量比较大，那么可以蒸二十分钟以上。春天到了，各种青菜野菜，都可以卷成菜卷吃。蒸的东西，营养又健康。原料：面粉、绿豆芽、豆腐、白菜、韭菜、油、盐、五香粉、姜末。
