咸鸭蛋炒南瓜如何做才会香脆(西葫芦黄瓜咸鸭蛋怎么炒)
咸鸭蛋炒南瓜如何做才会香脆(西葫芦黄瓜咸鸭蛋怎么炒)
．将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。2．小南瓜去皮，切4mm厚薄片。3．大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜熟了（边角发软），倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒匀即可。
1、可以和芥菜一起做成蛋白芥菜汤，也可以捣碎后和淀粉、土豆一起做成咸蛋卷，也可以和芦笋、豆干等一起煮，咸鸭蛋的蛋清是有一定盐分的，做菜的时候要控制盐的份量。咸鸭蛋剩下的蛋清怎么吃 咸鸭蛋剩下的蛋清也可以用来配大米粥，大米粥本身是没有味道的，搭配有咸味的蛋清，口感更佳。
2、咸鸭蛋白可以做咸鸭黄瓜菜。材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎. 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可.注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃。3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定。
3、可以做咸鸭蛋清炒包菜。准备材料：咸鸭蛋清、包菜 做法：咸鸭蛋清。油锅烧热后，将打散的咸鸡蛋清入锅翻炒。翻炒至没有液体即可。包菜切丝入锅炒至水干。出锅前可以适当尝味，做调整，放糖或者盐。
4、步骤一：辣椒切小块，青蒜切小段，咸鸭蛋蛋白。步骤二：锅里放油加热，先将咸鸭蛋白稍稍油炸一下盛出备用。步骤三：倒入辣椒，之前油炸咸鸭蛋白的油比较多，就不要另外放油了，炒至断生。步骤四：再加入青蒜，一起翻炒。步骤五：再加入之前的蛋白，继续翻炒。步骤六：翻炒均匀，加入适量豆豉。
5、第四种，烙饼咸鸭蛋清当中，放入面粉，葱花搅拌均匀，烙成鸡蛋饼可以根据咸度调整如果只用咸鸭蛋清还是太咸，可以再打入个鸡蛋，搭配着，慢慢就都用掉了第五种，调肉馅喜欢吃饺子的，可以用咸鸭蛋清来拌馅料。
6、萝卜丁40克、青豆子40克、玉米粒40克、咸鸭蛋清（蒸熟）40克、油（任何油）20克、生抽半勺、白酒几滴。步骤：咸鸭蛋清滴入几滴白酒（去腥）放蒸锅中火20分钟蒸熟。因每种咸鸭蛋品种的咸度不一样，如果实在是太咸，可加入一个鸡蛋清。
1、材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法： 1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。 注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。 2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃。
2、先炒蛋黄，热锅入油，再放入胡萝卜用小火慢炒。 炒到胡萝卜软化后出油，呈现橘黄色。 加入拌过的咸蛋黄炒。 炒至材料混合均匀即可。如果味道太淡，可以稍微加点盐。 另取一干净锅炒鱼肉蛋白，锅中加入油炒香姜末，这时候油可以多一点。
3、材料：黄瓜1根，萝卜、熟咸蛋白2-3个 做法：黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎。2锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可。咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制。油比平日炒菜少，清淡点更好吃，最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定。
4、适量水 约 150 ml油 4 汤匙 做法 金瓜切好，蒸至刚熟而不太烂。把面糊材料全部搅拌均匀成光滑面糊。锅中热油，把金瓜沾上面糊，炸至金黄色，取出沥干油分。把牛油放入锅中煮溶， 加入熟咸蛋黄压成茸，加入蛋白、蒜茸、辣椒和咖喱叶炒匀。最后加入香脆金瓜片快速炒匀即可。
5、黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎 2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可注意1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定咸。
6、不好吃，通常很咸 要是想用炒的，可以只是用咸蛋黄 可以拿来炒黄瓜 或者起油锅（一点油就够了），加入切碎的咸蛋黄，炒至变色（有一点白白的），加入炸好的虾就可以了。煮出来会很香。
青椒 4根 生咸鸭蛋 3个 辅料 葱花 适量 香油 适量 步骤 青椒4根，去籽洗净。切成小片装盘。自家腌制的咸鸭蛋3个。把咸鸭蛋磕开，倒在青椒片上。三个鸭蛋全部磕入盘中，用筷子把蛋白稍微搅拌，蛋黄不动。再把盘子放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
材料：新鲜鸭蛋，油，蒜肉酱汁，葱花。（2）做法：取新鲜的鸭蛋少油小火煎成两面金黄的荷包蛋。浇了一大勺自制蒜肉酱汁焖烧一会儿。最后一步就是收汁撒葱花了。鸭蛋虾球 （1）材料：虾糁150g，鸭蛋2个，味精2g，水豆粉15g，胡椒粉1g，精盐少许，化猪油100g，清汤150g，豌豆苗1000g。
做法：将鸭蛋的蛋清、蛋黄分开。蛋清盘内可稍加些水，淋上熟色拉油一大匙，高火2分钟取出；蛋黄不要打碎，淋上熟色拉油一大匙，高火1分钟取出。将上述蛋清、蛋黄与调料（A）拌和，撒上黑木耳片，高火2分钟，中途搅拌一次，食时撒上葱末。
