咸鸭蛋和小龙虾的做法大全,怎样做大龙虾?
咸鸭蛋和小龙虾的做法大全,怎样做大龙虾?
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。煲粥，芥菜咸蛋粥。材料：大米、咸鸭蛋、芥菜。
材料准备：龙虾一只、粉丝适量、大蒜适量、盐少许、油适量、鸡精少许、黄酒15毫升、葱两根、红椒一个、西兰花少许。然后将龙虾洗刷干净，如下图所示。用剪刀剪去龙虾大小钳子，去头去腮，虾尾从背部中间剪开去虾线，剪成小块待用，如下图所示。取适量的大蒜子切末待用，如下图所示。
先把大龙虾刷洗干净，从背部对半剖开之后抽掉虾线，其余食材洗干净之后切成碎末；热油锅，把配料下锅炒香，然后浇在切开的龙虾肉；淋上蒸鱼豉油，然后放上蒸锅蒸熟即可。奶油芝士焗龙虾 材料：奶油、芝士、龙虾、洋葱、口蘑、黄油、白胡椒粉。
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；切碎成蓉；龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
清蒸澳洲大龙虾 材料 大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油 做法 将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
大龙虾 1只 辅料 胡椒粉 适量 白酒 适量 油 适量 蒜 适量 生抽 适量 沙拉汁 适量 步骤 龙虾去腮去肠肚，清理干净待用 备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。再把沙拉汁倒入龙虾肉里。再倒入白酒适量。
1、鸭蛋4个，白酒70ml，盐50克。将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，大火煮熟。用刀切4小半即可食用。咸鸭蛋成品图。
2、腌制方法之一：将鸭蛋洗净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间是浸泡二十分钟。[目的是杀菌消毒]二十分钟后，在醋里将鸭蛋表皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮滚上一层细盐，放入塑料袋扎紧密封。外层*再套一层黑色塑料袋，目的是避光保湿，利于盐分渗进鸭蛋。
3、准备好新鲜鸭蛋，先用流动的清水冲洗干净表面上的脏东西，然后放洗菜篮中控干水分；将清洗干净的鸭蛋拿到太阳下晒半小时~1小时，这一步直接关系到腌制好的鸭蛋是否出油。
4、°白酒 100克 流油起沙的咸鸭蛋的做法 自己去农村买回来的土鸭蛋，刷洗干净，晾干表皮。请点击输入图片描述 100克60°白酒倒入碗中，每一个鸭蛋均匀沾上白酒。
腌制方法之一：将鸭蛋洗净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间是浸泡二十分钟。[目的是杀菌消毒]二十分钟后，在醋里将鸭蛋表皮洗净，趁湿在鸭蛋表皮滚上一层细盐，放入塑料袋扎紧密封。外层*再套一层黑色塑料袋，目的是避光保湿，利于盐分渗进鸭蛋。
Hello！我是绵密沙软，富得流油的咸鸭蛋。敲开蛋壳，用筷子挑开咸鸭蛋的表面，粗粝的翻沙蛋黄中顺势流出红亮的油，一口下去，由咸到香，给我来一锅白粥都能吃得完。
鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）锅中放500ml水烧开，倒入100g盐烧开融化。彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀 盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。
鸭蛋4个，白酒70ml，盐50克。 将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。 给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。 锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，大火煮熟。
咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。
晶盐 400g 自来水 1400g左右（做盐水用）茴香 适量 生姜 适量 香葱 适量 八角 适量 香叶 适量 白醋 适量（洗鸭蛋用）超详细的腌鸭蛋方子的做法 用清水把鸭蛋洗净。多余，大家都知道。
咸蛋黄虾仁的做法如下：咸蛋黄（袋装生的）适量、鲜虾适量、黄油一小块、盐适量。超市买来的咸蛋黄（袋装生的），回家隔水蒸25分钟，蒸熟。把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎。鲜虾去虾枪、虾线，用剪刀开虾背以便进味，锅中放略多些油，大火，把虾放入爆熟，盛出待用。
将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。
咸蛋虾仁酥脆球 材料：去头去壳虾仁300g，熟咸蛋黄3个，鸡蛋1个，粟粉、糖、胡椒粉少许，做法：虾仁剖开背部去沙肠，加入糖和胡椒粉拌匀腌10分钟。熟咸蛋黄蒸熟后加入粟粉用手捏碎如粉粒状，打入鸡蛋调成糊状。将虾仁逐只逐只放入热油中炸至金黄酥脆即可盛出沥油。
°白酒 100克 流油起沙的咸鸭蛋的做法 自己去农村买回来的土鸭蛋，刷洗干净，晾干表皮。请点击输入图片描述 100克60°白酒倒入碗中，每一个鸭蛋均匀沾上白酒。
因为喜欢吃，索性多弄点。准备鸭蛋30个，选蛋也是有讲究的，以表面光滑无裂缝的“青皮”鸭蛋为*，买回后洗净自然晾干！准备一碗高度酒（一般用52度的高度白酒就行，品牌不限）。将洗净晾干的鸭蛋放入白酒中裹一圈，这个步骤很关键，咸鸭蛋起油心就靠这个了。
简单腌制咸鸭蛋的做法步骤 新鲜鸭蛋清洗干净，沥干水份。
主料：鸭蛋4个、白酒70毫升 辅料：盐50克、水500毫升 鸭蛋4个，白酒70ml，盐50克。将鸭蛋用用白酒清洗，裹满食盐放入砂锅。给砂锅敷上保鲜膜，放置阴凉处密封放置15天。锅中放入温水500ml，放入咸鸭蛋，大火煮熟。用刀切4小半即可食用。咸鸭蛋成品图。
咸鸭蛋的做法具体步骤如下：主料：鸭蛋 辅料：盐、高度白酒 准备鸭蛋，浸泡后多次清洗。洗净后捞出，在太阳下晒一两个小时，鸭蛋放入白酒中滚一圈，或浸泡几分钟。拿出在盐里滚一圈，这个过程手都不能沾水。装进小袋子，包裹严实，或者用保鲜膜包裹。
咸鸭蛋的做法如下：尽量挑选绿壳鸭蛋。据说绿壳鸭蛋是当年身体强壮的鸭子所产的蛋。在水中浸泡半小时，以软化鸭蛋壳上的污渍，一个盆装不下就分两个盆装着浸泡，以免重叠的鸭蛋容易压裂蛋壳。
