茶店的奶茶是怎么做的 (饮品点心自制奶茶店怎么做)
茶店的奶茶是怎么做的 (饮品点心自制奶茶店怎么做)
1、红茶用水冲洗干净。锅中加清水煮沸，加入红茶。煮制30秒，有微微茶香飘出，不能煮久，煮久了会有苦涩味，倒入牛奶和炼乳煮至锅边冒小泡，关火。煮好的奶茶过滤掉茶叶，备用。锅里倒入适量清水煮沸后，倒入珍珠。煮至珍珠浮上来，再煮一分钟关火，盖上锅盖焖几分钟。
奶茶店做奶茶常用糖浆，糖浆是做奶茶必不可少的原料之一，糖能平衡饮品的酸甜度和风味。奶茶店做奶茶常用的糖浆为：果糖、黄金糖浆、冰糖浆和风味糖浆。需要说明的是，现在新式茶饮用的多的是冰糖浆。且不同的糖浆，甜度不一，适合的饮品也不一。
是的，很多奶茶店的奶茶都是奶茶粉兑的，含有比较高的糖分，还有一些化学元素，对身体健康不利，容易造成肥胖，所以不要多喝奶茶。
主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。
1、奶茶店的制作流程如下：烧水：首先将水烧开，保证杯子和材料的卫生，热水可以杀菌，也可以让茶叶更好地融合。准备材料：选择好茶叶、奶粉、糖浆和其他配料，如波霸、珍珠、椰果、布丁等。泡茶：将适量的茶叶放入茶器中浸泡，根据茶叶和口味要求掌握好浸泡时间，以免影响口感。
2、加许愿树果糖30g后加纯净水至7分满，加奶盖5cm即可。奶茶奶盖：取不同口味奶茶做茶基底 推荐选用椰汁、巧克力、抹茶和鸳鸯奶茶等香气突出的奶茶加至杯子7分满，加奶盖5cm奶盖，加顶料即可出杯。
3、先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
4、茶汤的泡法：茶叶和水的比例是1：50，即1g茶叶比50g水，把水烧开后，关火，放入茶叶加盖焖10分钟，然后把泡过茶叶滤除，茶汤即完成，待用；360cc的杯子，加入奶精35g，白糖24g，加满茶水即可。
5、自制焦糖奶茶零失败的做法 准备好牛奶，红茶叶，白糖。将红茶叶和白糖一起放入锅中小火慢炒。（白糖没有称重，看这样就差不多了，喜欢甜口可以多放一点，不喜欢甜的可以少放点。）不同品种的红茶叶都是可以的。慢慢炒，不用着急，白糖化一点后很快就能炒好了。
6、奶茶店的奶茶有牛奶制，也有奶晶粉制作，牛奶制成本较高，多出现较为*的奶茶店，而奶晶粉冲调的奶茶多出现较为低端的奶茶店。以下为常见的牛奶版珍珠奶茶做法：用料：红茶10克、全脂奶400克、清水400克、蜂蜜适量、珍珠粉圆适量、炼乳适量 红茶用水冲洗干净。锅中加清水煮沸，加入红茶。
用纸自制奶茶店教程如下：准备好不同颜色的纸。先折出奶茶店的框架，写上店名“奶茶店”。在旁边折几杯奶茶，这样一个简易版的奶茶店就折好了。
具体参考以下：先烧3kg开水，放入60g红茶茶包，然后关火盖上盖浸泡8-10分钟，滤出茶叶包。将红茶水倒入冰柜钢桶里，冰1小时后方可使用。煮珍珠，水要比珍珠多2~3倍，先把水烧开，然后放入珍珠，煮8~12分钟，其间要搅拌，不能盖盖子。
经营一个奶茶店：首先要找一个位置好，客流量大繁华的地方.要知道，做珍珠奶茶还需要购买刨冰机、电炉、封口机、封口膜、塑料盒等诸多器皿及原材料，价格可都不便宜呀。装饰应该给人清新的感觉.麦香奶茶 材料 ： 西米1/2杯，统一麦香奶茶。做法： 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
玫瑰花奶茶店制作流程自制奶茶，提议采用品质较好一点的绿茶，做出来奶茶店才可以喝到浓香的茶味。金骏眉、金俊眉也是不错的选择，煮出的奶茶茶香浓郁，沁人肺腑，此次，选用的是金俊眉绿茶3克。这很快就520了，做给爱情的奶茶店，离开玫瑰怎么行呢。
可能是添加了色素自制奶茶的做法如下：首先要熬制焦糖，在奶锅中倒入冰糖适量。再加清水，小火熬制。糖水熬制棕红色，倒入牛奶，再倒入剩下的牛奶和红茶包。小火继续煮5-8分钟，尽量不要让牛奶沸腾即可。
自制奶茶的家常做法如下：工具/材料：白糖、牛奶、茶叶、仙草冻、锅、碗。熬焦糖，把60克白砂糖放入厚底不锈钢锅，一定要用厚底不锈钢锅，不然焦糖很容易糊掉。小火煮，直到糖融化（熬的过程中不要搅拌，千万不要搅拌，不然会返砂），熬到糖浆变成琥珀色即可关火。
