大白菜烧肉丸子的做法扬州大白菜肉丸怎么做
大白菜烧肉丸子的做法扬州大白菜肉丸怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于大白菜烧肉丸子的做法扬州大白菜肉丸怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。搅拌均匀成肉丸馅。锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。中火慢炸。炸至金黄捞出。白菜洗净控干水份。随意切上几刀备用。
2、将姜也剁成泥，然后和猪肉混合，加入生粉，鸡蛋，1/2茶匙盐和少许胡椒粉，再加入少许冷水，一起搅拌，搅拌至肉能拔丝，这样的肉丸才会嫩而且有弹性。烧水，水开后，用勺滚或者手挤肉丸放入煮。待肉丸漂浮起来时捞出，这样肉丸不会煮太老。
3、白菜丸子的具体步骤在制作白菜丸子之前要先准备一颗白菜和一些里脊肉，然后准备一个鸡蛋，面粉，淀粉，盐，料酒生抽。制作的时候不需要白菜梗，只需要前半部分的叶子，因为白菜梗里面的水分太多了。
4、准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。再放入白菜丝炖煮。至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。
5、白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述2洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述3一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。请点击输入图片描述4肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。请点击输入图片描述5把放凉的白菜剁碎。
1、首先把大白菜切成适合的大小。然后清洗干净。把蒜蓉准备好。烧肉切成块状。肉丸开边切，然后在水中浸泡一会。在滚烫的油锅中爆香一下蒜蓉。倒入大白菜翻炒至9成熟。然后先把大白菜上碟。同样在油锅中爆香蒜蓉。把烧肉和肉丸一同放到锅里翻炒。
2、猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒，放入蚝油，放入盐，放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀，放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟。白菜切片，肉丸切块。准备料汁（生抽，蚝油，白糖，醋，盐，）。
3、首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。搅拌均匀成肉丸馅。锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。中火慢炸。炸至金黄捞出。白菜洗净控干水份。随意切上几刀备用。
4、白菜烧肉丸的做法猪肉馅加盐蚝油味精顺一个方向搅拌上劲。团成肉丸。肉丸入锅煮锅蒸15分钟。白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。白菜切成条。起油锅，葱姜入锅煸香后白菜入锅炒。加酱油炒。肉丸入锅炒，炒均匀盖上锅盖烧一会儿。加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
1、锅中倒入适量干净的食用油，油烧至6-7成热时，再将丸子逐粒挤入锅中炸，表面凹凸不平才是正宗红烧狮子头应有的模样，如上图所示状态。丸子炸后，再将它的油分沥干，并且装入碗中备用，嘴急的人现在就可起来吃，正宗的做法还需经历以下几个步骤。
2、准备好猪肉、荸荠、水发香菇、鸡蛋、姜葱等材料。将肉剁成肉馅。荸荠、姜葱、香菇分别剁碎。将所有材料混到肉馅里，然后加盐、胡椒粉、料酒、生粉拌匀，然后往一个方向搅拌一会儿。将肉馅搓成合适大小的丸子。将鸡蛋一枚打入碗中搅匀。
3、红烧狮子头原料：精瘦肉900克精肥肉400克鸡蛋2只鲜藕（红皮）200克配料：精炼植物油、黄酒、味精、盐、白糖、镇江香醋、酱油、葱、姜、淀粉等。配菜：即底菜。以豆类为宜，如：青豆、毛豆（去壳）；也可用大白菜等。
4、扬州狮子头不用油炸只需炖煮的做法五花肉（瘦七肥三，比较软糯。瘦的多会硬实些）剁细，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、2调味勺糖、姜末、葱末，生粉顺一个方向搅拌均匀。请点击输入图片描述7-8颗荸荠煮熟，削皮，切碎，拌入肉末，顺一个方向搅拌均匀。
5、红烧狮子头的做法准备食材：500克五花肉剁成肉末，鸡蛋1个，料酒20克，糖5克，淀粉30克，胡椒粉3克，酱油5克，盐5克，葱适量，姜适量，红酱30克，水淀粉适量。肉切碎，加入一个鸡蛋，倒入20克料酒，5克白糖，30克淀粉，3克胡椒粉，5克酱油，5克盐，加入适量的葱姜末，搅拌均匀，揉成肉丸。
6、食材：猪肉600克、_荠6个、鸡蛋1个、馒头1个、淀粉适量、葱适量、食盐适量、花椒油20ml、耗油适量、十三香适量、芝麻油5ml、姜适量、酱油适量。猪肉洗净去皮切块。将肉慢慢剁成肉泥，将香菇_荠切碎跟肉搅拌在一起。肉泥放入调料盆，加入少量清水，一个方向打匀上劲。
首先把大白菜切成适合的大小。然后清洗干净。把蒜蓉准备好。烧肉切成块状。肉丸开边切，然后在水中浸泡一会。在滚烫的油锅中爆香一下蒜蓉。倒入大白菜翻炒至9成熟。然后先把大白菜上碟。同样在油锅中爆香蒜蓉。把烧肉和肉丸一同放到锅里翻炒。
猪肉馅里放入葱姜末，加入料酒，放入蚝油，放入盐，放入鸡精，1匙淀粉搅拌均匀，放入一个鸡蛋搅拌均匀，直至上劲。锅内放水烧开，将肉馅做成丸子汆熟。白菜切片，肉丸切块。准备料汁（生抽，蚝油，白糖，醋，盐，）。
【制作步骤】：2：把白菜里面的水分挤掉，放在肉馅里面，再放上一点胡萝卜丝搅拌均匀，这样肉馅就调好了。4：准备一个小碗，打上鸡蛋2个搅拌均匀，把鸡蛋液倒在鸟窝状里面，冷水上锅蒸25分钟。
步骤猪肉加葱盐味极鲜耗油十三香搅拌均匀。面粉淀粉加鸡蛋水搅拌成面糊。把肉馅道入面糊里搅拌均匀。热锅做油用虎口挤成肉丸下锅炸。炸好的丸子。锅留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。加入丸子加盐味极鲜耗油调味。大火收汁，淋入少许水淀粉，快速翻炒即可出锅。上桌开吃。
1、猪肉加葱盐味极鲜耗油十三香搅拌均匀。面粉淀粉加鸡蛋水搅拌成面糊。把肉馅道入面糊里搅拌均匀。热锅做油用虎口挤成肉丸下锅炸。炸好的丸子。锅留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。加入丸子加盐味极鲜耗油调味。大火收汁，淋入少许水淀粉，快速翻炒即可出锅。上桌开吃。
2、第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸第2步、粉丝用温水泡软第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。
3、准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。打入一个鸡蛋。
4、首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。搅拌均匀成肉丸馅。锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。中火慢炸。炸至金黄捞出。白菜洗净控干水份。随意切上几刀备用。
1、肥瘦肉放案板上剁成肉茸，葱姜蒜剁碎。2剁好的肉放入一个大碗里，放入剁好的葱姜蒜。3放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。4炒锅倒油烧热，把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。5把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。6小白菜洗净后发成小段。
2、肉丸跟白菜一起煮好吃，方法如下：主料：白菜300克、猪肉丸子4个。辅料：油、盐、酱油、白糖、味精、葱、姜、大料适量。具体步骤：切好葱、姜，备好大料。备好熟的猪肉丸子。起油锅，葱姜、大料入锅煸香。加酱油。加适量高汤。加白糖。
3、准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！准确葱姜蒜、花椒。白菜洗干净切条。热锅凉油，放入花椒煸香。再放入葱姜蒜煸香。放入肉丸子煸炒出香味。再放入少许水焖煮3分钟。再放入白菜丝炖煮。至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。
4、首先做肉丸。将葱、姜、洋葱切碎。将葱、姜、洋葱碎倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉。搅拌均匀成肉丸馅。锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅一个个地舀到油锅中。中火慢炸。炸至金黄捞出。白菜洗净控干水份。随意切上几刀备用。
5、摘要2基本信息3材料4做法做法一做法二做法三白菜肉丸汤是以瘦肉馅，白菜，粉丝为原料，将粉丝泡软，再加入盐，糖，白酒制作而成的菜品。
6、白水煮白菜材料：白菜半棵，干贝适量，食盐适量，鸡精少许做法：白菜切长段，从白菜心破开，切长段，据说这样白菜的营养不会被破坏。干贝清水冲洗一下，下冷水慢慢熬煮。出味后，加入白菜一起熬煮。出锅前撒食盐和鸡精即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
