黑米自发粉怎么蒸馒头好吃黑米粉馒头的好吃做法
黑米自发粉怎么蒸馒头好吃黑米粉馒头的好吃做法
今天阿莫来给大家分享一些关于黑米自发粉怎么蒸馒头好吃黑米粉馒头的好吃做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、g面粉1000g辅料酵母适量步骤黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。1大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
2、我认为可以用普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，等发酵后就能做馒头了。具体做法如下原料：黑米、面粉、发酵粉、碱粉、糖、温水。做法步骤：第1步、黑米浸泡软，加适量温水打成糊状。第2步、黑米糊中加入面粉，糖，发酵粉。
3、步骤1准备食材步骤2黑米倒入烹饪机磨成黑米粉步骤3将面粉和黑米粉混合均匀步骤4步骤5酵母粉和白砂糖倒入水中，搅拌均匀步骤6将酵母水倒入面粉中，揉成面团步骤7压面机将面团压成片状步骤8将面片对折整齐，然后沿着长边卷起来。
4、黑米馒头怎么做材料黑米粉50克面粉200克糖13-25克水125-150毫升酵母1/4小匙做法揉面：粉类、糖、酵母拌匀，然后加水，揉成大致光滑的面团。醒面：揉好的面团盖上盖子，静置醒发20分钟，这一过程主要是让面团松弛，水与面糅合得更为均匀。
1、步骤黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。面粉和酵母放一起搅匀。倒入黑米糊。揉成面团。发酵至原来的两倍大。取出排气。分成小份。揉圆。放进刷油的蒸锅。醒发20分钟。1大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
2、准备原料。普通面粉与黑米粉放盆中拌匀。将酵母放在一半的水中，搅匀静置三分钟，待酵母完全溶解后将酵母水慢慢倒入粉中，先用筷子拌成大片雪花状，再酌情将剩下的水倒入面粉中，将面粉揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵。发酵至原体积的两倍大，此时面团内部呈均匀的蜂窝状。
3、开全自动揉面程序流程等候程序流程自启动完毕。取下面团，添加少量小麦面粉，搓成光洁的面团。切割成一块块的馒头样子的面团。锅中安上蒸屉，刷一层植物油，将切开的馒头面块放到蒸屉上。静放约大半个小时，面团发醇至以前的双倍大，开枪蒸至馒头熟，好吃美味的黑米馒头就做好了。
1、抹少许水将面团收紧卷好收口朝上搓成长条，切的时候收口朝下。
2、黑米倒入烹饪机磨成黑米粉步骤3将面粉和黑米粉混合均匀步骤4步骤5酵母粉和白砂糖倒入水中，搅拌均匀步骤6将酵母水倒入面粉中，揉成面团步骤7压面机将面团压成片状步骤8将面片对折整齐，然后沿着长边卷起来。
3、黑米面馒头的做法黑米面和面粉比例1比1，面粉要稍多些。五克酵母和一勺白砂糖。温水化开，静置十分钟。酵母水慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，成小面絮。揉好面。放入盆内，盖好进行发酵。发至两倍大就可以了。面板上撒点干面粉继续揉面，充分排气，揉好的面揉搓成长条。
4、步骤一提前准备好制做黑米馒头所必须的食材和全部调料，全部要装进主厨自动面包机桶里的食物都要经过电子称的称重才行，不是只有做面包蛋糕的时候才那样，都是要严格要求的。将面包桶清洗干净后擦洗掉表面的水份才能应用，将黑米粉、吐司粉、白糖、清水和鲜酵母各自添加其中。
5、黑米面馒头的做法如下：食材：黑米面50克，小麦粉160克，酵母粉2克，水适量。工具：蒸锅，小盆，刀，筛网，小碗。第一步，首先准备出适量的酵母粉，将其放入一个小碗中，向其中冲入温度差不多为30度左右的温水，同时再准备一个盆，放入黑米粉和小麦粉，将其混合好用筛网过滤一遍。
6、刀切馒头：材料：500g面粉，260g水（根据面粉吸水量适当调整），酵母3g。为了能让馒头更结实又好吃，这个版本是借助面条机的压面功能来做的，面条机自然要以手揉劲大得多，口感也更好。酵母溶于水，加入面粉中揉匀成较硬的面团。入容器中盖保鲜膜置温暖处发酵至两倍大。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
