最简单的冻蛋糕做法,冻芝士蛋糕的做法大全
最简单的冻蛋糕做法,冻芝士蛋糕的做法大全
1、冻芝士蛋糕 食材： 奥利奥饼干碎80g，蛋糕片5片，蛋糕模具4寸5个，黄油30g，奶油奶酪180g，白巧克力25g，奶油200g，吉利丁片2片（10g），白糖50g 做法： 把黄油和奶油奶酪拿出来放在温室里软化，大约一小时就软化成手指一戳就软状态，先把奥利奥饼干擀碎末，倒入软化的黄油（融化的也可以）翻拌成沙粒状态。
1、【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。
2、淡奶油用电动打蛋器打成湿性发泡后加入芒果芝士糊里轻轻拌匀。把拌好的糊倒入模具里抹平，再放入冰箱冷藏4小时左右。1把5克鱼胶粉用20克冷水浸泡后，再隔水蒸溶倒入30克橙汁里再蒸至溶化成果冻水。1稍凉后，把冷藏好的蛋糕取出，把果冻水倒在蛋糕面上。
3、步骤消化饼保鲜袋装好，用擀面杖压成粉末状，黄油隔热水加热成液态，加入到消化饼中，搅拌均匀后防盗模具中，用勺子底压实，放冰箱待用。青柠冻芝士蛋糕的做法 步骤青柠表皮洗干净，对半切开，称取大约30ml，皮的部分可以不用丢弃，最后装饰用。
4、草莓冻芝士蛋糕 准备食材：奶油奶酪200克，淡奶油200克，芝士夹心饼干2包，吉利丁片15克，牛奶150克，黄油30克，白砂糖40克，草莓果酱适量。做法：芝士夹心饼干把夹心取出，取100克饼干放入密封袋敲碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。
5、将一片吉利片用凉水泡软。海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤9雪碧隔水加热，把吉利片沥干水放到雪碧里一起加热，吉利片融化就可以。
6、用料 主料 塔塔粉0.5小勺 奶酪250克 调料 柠檬 0.5个 黄桃冻芝士蛋糕的做法 手指饼干做法：将糖粉放入蛋黄中。打发至于粘稠。打至硬性发泡的蛋白霜。分次将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀。筛入粉类。搅拌均匀的样子。将6放入裱花袋中。挤出底和围边。180度，10~15分钟即可。
1、用裱花袋挤入草莓糊，并冷藏至凝固。步骤 15 1再挤入原味芝士糊，抹平。冷藏两三个小时或直到凝固就可以脱模了。 如果有多余的蛋糕液和蛋糕胚，可以用来做蛋糕杯，不要浪费了。1用风筒热风在慕斯框周边吹，直到容易拿出慕斯框即可。
2、步骤一：用擀面杖把饼干碾碎，黄油隔热水软化至液体状，倒入饼干碎，搅拌均匀然后铺到活底模具里，一定要压实！！然后放入冰箱冷藏。步骤二：奶油奶酪倒入大盆，天气冷导致奶酪冻成硬硬的，就需要隔水稍微融化，天气热的不需要了。加入50g糖，用电动打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
3、草莓冻芝士蛋糕 准备食材：奶油奶酪200克，淡奶油200克，芝士夹心饼干2包，吉利丁片15克，牛奶150克，黄油30克，白砂糖40克，草莓果酱适量。做法：芝士夹心饼干把夹心取出，取100克饼干放入密封袋敲碎，倒入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具压实冷冻15分钟。
4、把饼干平铺在模具里（切割饼干、使模具刚好被铺满）。（2）草莓切碎和细砂糖（草莓用）混合均匀，放入微波炉中火加热3-4分钟，得到这样浓稠的草莓酱。（3）奶油奶酪室温软化（冬天可以用微波炉叮几秒），用打蛋器搅打到顺滑，加入细砂糖，搅打均匀；加入柠檬汁、白葡萄酒、酸奶，搅打混合均匀。
5、草莓芝士蛋糕的做法 吉利丁片用凉开水泡软（夏天用冰水泡软）。黄油隔水融化，奥利奥饼干放入保鲜袋中用手捏碎再用擀面杖擀成饼干沫。模具提前铺入一张和底部同等大小的油纸。黄油和饼干沫混合搅拌均匀，倒入模具中压实放入冷藏备用。奶油奶酪放入打蛋盆盖保鲜膜隔水软化，水温不要过高。
1、【配料】奶油奶酪260克、稠酸奶240克、牛奶50克、酥性饼干130克、蛋黄2个、吉利丁片15克、黄油60克、砂糖100克、淡奶油160克。
2、海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤8将一片吉利片用凉水泡软。海洋之星冻芝士蛋糕的做法步骤9雪碧隔水加热，把吉利片沥干水放到雪碧里一起加热，吉利片融化就可以。
3、做法 芒果去皮取出果肉，8克鱼胶粉用冷水泡开。将芒果肉打成芒果泥备用。手指饼干用搅拌机打成粉，加入30克溶化黄油拌匀。放入模具里用勺压实压平了。creamcheese室温软化后加入白糖隔热水搅匀。搅拌至顺滑无颗粒状即成芝士糊。在芝士糊里加入芒果泥拌匀成芒果芝士糊。
4、步骤消化饼保鲜袋装好，用擀面杖压成粉末状，黄油隔热水加热成液态，加入到消化饼中，搅拌均匀后防盗模具中，用勺子底压实，放冰箱待用。青柠冻芝士蛋糕的做法 步骤青柠表皮洗干净，对半切开，称取大约30ml，皮的部分可以不用丢弃，最后装饰用。
1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热；加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀；熬煮至粘稠后关火；放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。
2、蓝莓奶油冻芝士蛋糕 1 预先按照方形蛋糕模大小用锡纸做一个方形的模。2 吉列丁片用冰水泡发后，滤水，放入50g加到温热的牛奶中，溶化备用。取125g奶油奶酪（cream cheese），加入20g糖，打到光滑细腻无颗粒。3 取100g淡奶油，放入冷的容器中 4 坐冰打到体积稍大，6-7分发。
3、【做法】（1）蓝莓果酱和干燥蓝莓干混合均匀。（2）将材料B的消化饼干擀成碎末，加入融化黄油，拌匀倒入模具，用擀面杖的一头压平压紧实；然后在饼干底涂抹1/3的蓝莓果酱和蓝莓干混合物，再放入冰箱冷冻10分钟至底部定型；烤箱预热至160°C。
4、*吃的蓝莓芝士蛋糕，关键做法超级*简单，搅一搅就成功。 饼干底部分：消化饼干70g，融化黄油25g； 将饼干碾碎，加入黄油搅拌均匀，倒入6寸模具，压实压平。 酥粒部分：低筋面粉30g，杏仁粉30g，糖20g，黄油35g； 将以上材料抓成颗粒大小的奶酥，放冰箱冷藏备用。
5、生日蛋糕有很多种类型，这里以比较容易上手的冻芝士蛋糕为例。6寸圆形蓝莓冻芝士蛋糕配方：糖渍蓝莓：蓝莓120克，细砂糖40克。蛋糕体：奥利奥饼干120克，黄油45克，马斯卡彭奶酪150克，浓稠酸奶120克，淡奶油120克。细砂糖54克，柠檬汁12克，朗姆酒9克，吉利丁片9克，糖渍蓝莓适量。
