地三鲜家常做法锅包肉,家常锅包肉的烹饪方法
地三鲜家常做法锅包肉,家常锅包肉的烹饪方法
1、第2道菜地三鲜点菜率也是很高的，因为这道菜含了三样蔬菜很实惠，而且也很下饭。尤其是去餐馆吃工作餐的时候，就很愿意点地三鲜这道菜。烧茄子这道菜就没什么可说的，这是东北人必点的一道菜。
1、锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。 就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。
2、锅包肉的做法步骤 里脊切3-5cm宽的肉片，用刀背在每片肉上剁几下。 洗去血水，多用水冲几遍后沥干水分，越干越好这样容易吸收调味料的汤汁。 沥干的肉片放入适量葱姜水。 放入白胡椒粉、料酒、少许盐。
3、酸甜锅包肉的用料：里脊肉500克、土豆淀粉5-6勺、香菜段2根、米醋5-6勺、盐1g、胡萝卜半根、葱1根、食用油30g、白糖4-5勺、味极鲜1勺。 酸甜锅包肉的做法： 第一步：里脊肉切薄片，像硬币薄厚程度即可、放入水中清洗，沥干水分。 第二步：准备土豆淀粉，加水静置水和淀粉分离、约半个小时。
五彩大拉皮：五彩大拉皮是东北传统特色小吃。这道菜可以单独当一道菜品，也可以作为主食食用。东北大拉皮主要食材是用土豆淀粉做的拉皮，配上黄瓜丝，胡萝卜丝，紫甘蓝等配菜，五颜六色非常好看，尤其拉皮晶莹剔透，让人赏心悦目，调拌均匀吃起来非常爽口。
必吃的东北菜东北锅包肉：1，淀粉提前半小时泡水，泡透后到处倒去多余的水，糖醋汁比例在文字，配菜准备后，猪里脊肉切片清水泡去血水后攥干，肉片中加泡好的淀粉，一小勺生豆油，轻轻抓匀挂糊。
酱焖泥鳅鱼 有人可能会说泥鳅鱼钻豆腐更具代表性，但我还是认为酱焖泥鳅鱼更加鲜美，更能代表东北地区的特色，这里的酱必须是东北自制的大酱，泥鳅鱼必须是东北地区的花泥鳅鱼，做出来的味道鲜美，酱香鱼香混合在一起。
1、猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一。猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。
2、三猪肉白菜炖粉条 猪肉白菜炖粉条是东北特色名菜之一猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了四拔丝地瓜 拔丝地瓜是东北最。
3、小鸡炖蘑菇 （1）三黄鸡1只，蘑蘑1两，粉条2两，葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒适量。
4、生活在北方，酸菜成了我们冬天经常吃的菜品之一，东北酸菜的味道是酸爽鲜嫩，而且酸菜的吃法也是多种多样的，经常吃的有酸菜白肉、酸菜炖排骨、酸菜陷饺子、酸菜炒粉条等等，最简单的应该就是酸菜炒粉条，就是一道普通开胃有滋味的家常下饭菜，下面就分享一下酸菜炒粉条的做法，非常简单，很容易学会。
5、酸菜炖白肉 酸菜炖白肉是一道具有独特酸味的东北传统菜。选用东北特有的酸菜和猪肉为主要食材，将酸菜切丝，猪肉切片或切块，一起放入锅中炖煮。酸菜的酸味能够中和猪肉的油腻，使整道菜的味道更加鲜美。这道菜简单易做，酸爽开胃，特别适合冬季食用。炖豆角 炖豆角是一道色香味俱全的东北菜。
6、东北地区因其独特的地理环境和气候条件，孕育出了风味独特的饮食文化。东北家常菜以其丰富的口味、实惠的食材和简单易学的做法受到广泛欢迎。以下是一些典型的东北地道家常菜推荐：锅包肉：这是一道酸甜口味的经典东北菜，选用猪里脊肉切片，用淀粉挂糊后油炸至金黄，再浇上由醋、糖、酱油等调制的汁料。
1、我的家乡在东北，松花江上面。黑龙江的锅包肉是远近闻名的特色美食，口感外酥里嫩，酸甜可口，这里就和大家分享家乡的美食锅包肉。 食材准备：里脊肉，生姜，胡萝卜和大葱；调味料包括胡椒粉，淀粉，料酒，白醋，白砂糖，番茄酱和食盐。 制作流程： 第一步，将淀粉中加入足够的清水搅拌均匀，然后浸泡一个小时。
2、把番茄酱，盐，鸡精，糖，醋，香油加入锅中调成汁，酸甜成度，按自己口味来 当锅里的汁收治时，把肉倒进锅里翻炒，使每个肉片，都挂上酱汁，出锅时，撒点香菜，一道酸甜可口，外酥里嫩的锅包肉就做好了 小贴士： 锅包肉挂的面糊要用土豆淀粉，这样才更加黏稠。
3、锅包肉是一道东北风味菜，满族美食。就是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，口味酸甜。 用料：猪外里脊肉300克、胡萝卜1小节、大葱1小节、150克土豆淀粉、生姜1小块、蒜子2瓣、香菜3棵。
