红糖馒头的制作方法及配方(蒸馒头红糖怎么包馅)
红糖馒头的制作方法及配方(蒸馒头红糖怎么包馅)
红糖馒头 食材：面粉300g、红糖100g、酵母10g、温水150g 做法： 红糖和酵母放入温水中搅匀。把红糖酵母水倒入面粉中，用筷子搅成絮，再揉成光滑面团。锅中倒入热水，面团碗包上保鲜膜放入锅中，发酵20分钟左右，发酵至两倍左右大小即可。
准备食材：面粉300克、水200毫升、酵母粉5克、红糖100克、核桃仁50克、黑芝麻10克。将面粉倒入盆中，加入适量酵母粉。加入适量的温水和面，把面和成光滑的面团。把面团放在盆里让其发酵。把核桃仁和芝麻放在平底锅里，翻炒至核桃仁表面微黄。
糖包子及其馅料的做法：需要材料：小麦面粉a300克、玉米面（黄）150克、红糖100克、小麦面粉b30克、红枣30克、酵母粉1茶勺、温水200毫升。小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用。在面盆中混合均匀，倒入酵母水。朝一个方向进行搅拌，成面絮。将面絮揉成光滑的面团。
面粉加水，酵母，红糖，揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。面团取出排气。面团分成若干剂子。准备好杂锦干果。取一块面团，擀成面团，加入干果。捏成包子的形状。做好所的有包子，进行二次发酵，时间15-20分钟。包子移入蒸锅内。
红糖 一碗左右 白糖 1/3碗左右 猪油 2勺 不烫嘴的糖包子的做法 发面：用温水泡发酵母（水温与体温差不多，手触摸有温度即可）；将面粉放入一个较大的大盆中，挖三个小洞，分别放入糖，盐，泡好的酵母水，然后搅拌成絮状。
面粉加水，酵母，红糖，揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。面团取出排气。面团分成若干剂子。准备好杂锦干果。取一块面团，擀成面团，加入干果。捏成包子的形状。做好所的有包子，进行二次发酵，时间15-20分钟。包子移入蒸锅内。
小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用。在面盆中混合均匀，倒入酵母水。朝一个方向进行搅拌，成面絮。将面絮揉成光滑的面团。在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大。撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右。趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片。
面团揉成长条，再揪成大小差不多的小团，擀好皮。拿一块擀好的皮。放入适量馅。一只手按着馅，一只手往内捏面如图示。将包好馅的馒头最后捏紧，就这样。1红糖馒头制作好了。1凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了 1红糖馅包子蒸熟了。
小麦面粉与玉米面粉按照2：1比例取用。在面盆中混合均匀，倒入酵母水。朝一个方向进行搅拌，成面絮。将面絮揉成光滑的面团。在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大。撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右。趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片。
面粉加水，酵母，红糖，揉成光滑的面团。面团发酵到两倍大。面团取出排气。面团分成若干剂子。准备好杂锦干果。取一块面团，擀成面团，加入干果。捏成包子的形状。做好所的有包子，进行二次发酵，时间15-20分钟。包子移入蒸锅内。
正宗糖包子馅儿的制作方法如下：主料：面粉500克，温水300克，白糖5克，酵母5克，红糖50克，面粉20，花生碎适量，黑芝麻5克，白芝麻5克。温水中加入酵母粉五克糖搅拌混合均匀，少量多次的加入在面粉中，面粉搅拌成絮状，在揉成光滑的面团，进行醒发，醒发至两倍大即可，时间大约为一个小时以上。
1、红糖包子的用料 低筋面粉500g 温水260g 干酵母5g 糖少许 馅 猪油1勺 面粉2勺 红糖、核桃、花生、芝麻适量 红糖包子的做法 步骤1 把酵母和糖先放入温水拌匀，稍许倒入面粉盆里，和面待发。步骤2 花生，芝麻炒香，再把核桃，花生用料理机打碎。
2、主料：面粉500g、红糖适量；辅料：酵母5g、白砂糖10g、温水260g；小红糖包的做法：碗中倒入温水260克，面粉500克，酵母5克，白砂糖10克。手工揉均面团，继续揉一百下，按平，盖上湿纱布。无水小碗，倒入适量红糖和面粉，拌匀。发酵至2倍大小。
3、红糖 100克 步骤 玉米面，面粉，糖，酵母混合，和成较硬的面团，等待发酵。面团发至2倍大。面团揉匀后分割。擀开后包入红糖，再放一点点面粉，防止红糖融化后烫嘴。收口朝下放置。将馒头坯摆入蒸锅，醒发15分钟。
4、红糖 适量 葡萄干 适量 酵母 4克 步骤 牛奶热温，将酵母融在里面。用融好酵母的牛奶再加适量水和面，醒发40分钟。面团发好后揉匀。做成小面剂子，微微擀一下。红糖、葡萄干备好。微微擀好的面饼放入一把红糖，红糖上面放葡萄干。像包包子一样包好。
5、做法 将酵母溶于温水（不烫手为宜）加一点点白糖静饧5分钟，搅匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好放置温暖处；发酵好的面团是原来的2－3倍，呈蜂窝状；将发好面团揉匀后饧10分钟。
