求一份关东煮食材名单 (肉丸子烧笋干的做法)
求一份关东煮食材名单 (肉丸子烧笋干的做法)
关东煮，日语本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱沾酱（芥末酱、辣椒酱）。
1、展开全部 多种家常菜的做法 麻婆豆腐 豆腐切丁，锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出（大概煮2分钟）。 锅里热油，爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒入半碗水大概能没过豆腐，倒入豆腐，加两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，少量盐和白糖。
2、做法： 调料汁：碗中加2勺生抽+一勺老抽+一勺蝇油+少许胡椒粉+半勺白糖+一勺淀粉+半碗清水搅拌均匀。 洋葱切丝，蒜切末，肥牛先焯水煮熟捞出。锅中油热，倒入蒜末爆香。 放洋葱炒软，放肥牛卷翻炒片刻，再倒入料汁，大火收汁，煮至浓稠，撒葱花出锅。
3、超好吃9款家常菜做法 干煽牛肉丝： 食材：牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。 做法：将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉；竹笋洋葱洗净，分别切丝。 2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。
4、生活中的蒋老师 2023-12-06 · 超过91用户采纳过TA的回答 关注 这些菜谱经过精心挑选，注重口感和营养价值，为您推荐烧菜菜谱：红烧肉、鱼香肉丝和麻婆豆腐。红烧肉香甜可口，鱼香肉丝酸甜适中，麻婆豆腐麻辣鲜香。这些菜谱都是家常菜，做法简单易学，适合家庭制作。
锅内水中加入几滴油，少许盐，下入荷兰豆和木耳一起焯水，把荷兰豆焯水至颜色变深绿，将荷兰豆和木耳一起捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分，荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，放到冷水中投凉，可以使荷兰豆口感脆嫩，而且颜色也不会变黄。
我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同的菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！ 红烧鸭 食材：光鸭半只，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，大料（八角）4个，桂皮若干，大蒜5颗，干红椒，生姜，油，洋葱，青椒，红椒各一个。
腊肠鸡蛋炒莴苣】原料： 鸡蛋 腊肠 莴苣制作： 莴苣片加入少许盐，腌制一会儿；鸡蛋中加入适量盐打散，热锅凉油，倒入蛋液进去煎一下，微微煎至定型后划散成小块备用；锅中放入少许水和油，将腊肠片入锅煸炒出微微出油脂；放入莴苣片进去翻炒两下，再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
水果小炒肉新鲜水果小炒肉关键选自甜杏仁、红心火龙果、猪颈肉、水蜜桃，是一道营养全面平衡有效，吃着口感也十分与众不同的一道美食，将和水果猪颈肉一起翻炒，不但中和了猪颈肉背上的植物油脂，并且促使猪颈肉自身含有了一种水果淡淡清香，此外它还有着添加甜杏仁，营养成分可能就更丰富了。
百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃。虾仁炒黄瓜原材料：鲜虾140克、青瓜1根、银杏树15颗、小辣椒4个、盐适量、淀粉水少量、姜片、蒜作法：先把青瓜削皮，切割成条。朝天椒、生姜切丝。蒜切成片。凉锅倒进油，放进姜片、大蒜炸成香气后，捞起来丢掉。
1、烧杂烩的做法：烧杂烩用猪肉皮、木耳、胡萝卜、丝瓜、肉丸子做好吃。烧杂烩 主料：干猪肉皮200克，木耳50克，胡萝卜20克，丝瓜1条，肉丸子200克。调料：食盐3克，鸡精2克，调和油30克。制作过程：干猪肉皮温水泡发后洗净。黑木耳泡发后洗净。丝瓜去皮切滚刀块、胡萝卜切薄片。
2、准备好食材，冬笋，响皮，黑木耳，鱼丸子，腐竹，青菜，鹌鹑蛋，盐，细砂糖，老抽，淀粉，白胡椒粉，姜丝，葱花。传统的烧杂烩会用的是油炸的猪皮，不过也需要提前一天来泡一下。如果有在猪皮放入高温的沙子里面，这样子做出来的想必会更加的低脂健康，只需要提前两到三个小时来温水泡发。
3、大烩菜的做法：五花肉烩土豆红萝卜粉条青椒主料：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块调料：食盐3克，酱油20克，醋2克，葱1段，姜1块，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺制作过程：准备好所用食材。土豆、胡萝卜切片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
4、做法一 用料：春笋1根、猪肉100克、毛豆150克、榨菜1块、黑木耳15克、鹌鹑蛋9个。春笋剥好后切片，榨菜头切片。毛豆蒸熟或者用微波炉加水转4分钟左右。黑木耳加温水放在密封的容器里用力晃动几下就可以快速发好。鹌鹑蛋煮熟后去壳，用剩余的肉剁成肉糜后加点料酒和盐，然后做成小肉圆。
5、东北大杂烩的做法 1 排骨切段，洗净。2 将排骨放入沸水中焯出血水。3 准备好葱（我用的毛葱）、姜、花椒和大料。4 玉米切段。5 南瓜切块。6 豆角用热水焯5成熟。7 取一小碗，放入老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。8 锅里放入适量油，放入葱、姜、花椒、大料来炝锅。9 放入排骨煸炒。
1、腌好的肉有很多种吃法，以下是一些值得分享的：涮火锅：腌好的肉片可以搭配麻酱、韭菜花、腐乳、蒜泥、韭菜花、辣椒油、芝麻酱等调料用来涮火锅，口感鲜嫩多汁。
2、腊肉煲仔饭：将腊肉切片，放在米饭上面，一起煮成煲仔饭。腊肉在煮饭的过程中会释放出油脂和香味，使得米饭更加香滑可口。这种做法是广东地区的传统做法，非常受欢迎。红烧腊肉：将腊肉切片后，先用开水焯一下去除多余的盐分和杂质。
3、豆腐切丁，咸肉洗净切丁，肥瘦分开，虾去虾线洗净。姜、蒜切末。豆腐煎至金黄备用。另起锅，热锅少许热油，爆香葱蒜，下入肥肉煸炒。出油后下入瘦肉丁继续炒至变色。放入虾，炒至虾肉变红。放入豆腐翻炒片刻。
4、一：红烧牛肉 1 、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧 1分钟。取出洗净。2 、牛肉入锅，加开水，没过牛肉 2寸。加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。中火 1小时。3 、另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒 2分钟。
