日式三文鱼鱼头的做法大全,三文鱼都有哪些做法?头,皮,骨咋做好吃?
日式三文鱼鱼头的做法大全,三文鱼都有哪些做法?头,皮,骨咋做好吃?
用料：三文鱼一块、柠檬小半个。辅料：盐少许、黑胡椒碎少许、橄榄油少许。三文鱼洗净，切大块，或切成大片，放入盘中。再加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制。平底锅内倒入适量橄榄油，放入三文鱼中小火煎熟即可，不需过度加工。
1、菌菇切粒烤一个小时磨碎后洒在三文鱼上腌制15分钟；起锅加油将三文鱼煎至两面焦黄，撒胡椒粉放入烤箱后取出淋上酱汁。
2、蔬菜等 适量 黑胡椒 少许 生抽 少许 盐、糖 少许 煎三文鱼骨鱼皮的做法 三文鱼骨，鱼皮价格都不贵，煎一煎其实很好吃。这是今天家里有的蔬菜，就用它们搭配吧！个人更喜欢搭配洋葱吃。改刀三文鱼骨。放入不粘锅里排好，开中火煎。不需要放任何油，因为肚腩部分的三文鱼会出很多油分。
3、三文鱼鱼皮做法：将三文鱼鱼皮洗净，用厨房专用剪刀剪成巴掌大小的方块，用少许盐、胡椒粉码味，时间约20分钟。（鱼鳞营养丰富，不用去鳞。）平底不粘锅内放少许玉米油（或花生油），中火烧热，倒入事先准备好的蒜蓉（独瓣蒜约5头），炒香立即铲出备用。
4、黑胡椒煎三文鱼 用料：三文鱼（带皮）200g、黑胡椒粉一丢丢、无盐黄油10g、盐1g、口蘑4个、芦笋2根 制作步骤 1 三文鱼扒用刀切开，去掉大块的鱼骨。切开后的三文鱼在煎制的时候更容易翻面不会碎。制作步骤 2 用厨房用纸吸干鱼肉表面的水分。制作步骤 3 平底锅中小火加热，黄油在锅内融化。
5、做法：将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。 三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。 再切一些薄片，摆成花形。 黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。 吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。
1、准备好所有用料，三文鱼头处理好洗净控干水份。在处理好的三文鱼头上抹上一层薄薄的海盐和黑胡椒碎。准备调味汁。将用料中调味汁的料全部混合在大碗里，放入三文鱼头腌制30分钟左右。（可以放入冰箱冷藏室）烤箱预热230度。
2、把三文鱼头剖成两面，收拾干净后均匀地抹上盐 烤箱预热220摄氏度（475华氏度）10分钟，烤盘中铺铝纸，把鱼头放上去，再盖上一层铝纸，放入烤箱烤15分钟 打开烤箱，把上面盖的铝纸揭掉，烤箱240度（500华氏度）继续烤15分钟，出炉 吃的时候挤几滴柠檬汁，更为入口。
3、步骤1 食材：三文鱼头500克，柠檬1个。辅料：料酒1汤匙，黑胡椒3克，盐1茶匙，橄榄油适量。步骤2 三文鱼头对半切开，加盐、注入适量清水，搓洗干净。步骤3 碗中放入鱼头挤入柠檬汁、黑胡椒粉、料酒腌制20分钟。步骤4 鱼头放入烤盘，并涂抹上橄榄油，放入烤箱200度烤15分钟。
