蒜苗木耳炒肉丸子的做法,肉炒蒜苔木耳怎么做好吃
蒜苗木耳炒肉丸子的做法,肉炒蒜苔木耳怎么做好吃
蒜苔炒肉所需食材：猪里脊肉150克，蒜苔300克，油6克，生抽1勺，料酒1勺，淀粉2克，盐3克（分两次使用）。 操作步骤。 里脊肉切丝。 切好的肉丝放料酒、淀粉，盐4克，用手抓匀腌制15分钟。 新鲜的蒜苔切段，放2克盐拌匀，腌制10分钟。 锅中热油，六成油温放入腌好的肉丝滑炒。
1、腌制好的肉丝在炒之前要放一勺的食用油将肉裹匀，加食用油可以让肉丝下锅翻炒时不会粘连。 将蒜苔洗净，我买的是新蒜苔，特别的脆嫩，所以蒜苔洗净后直接切成3厘米左右的段即可。
2、做法：将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段 2锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。 3放进蒜苔炒匀，加盐炒入味，再放进木耳炒匀。 4再调入酱油将蒜苔炒入味，出锅前放点味精即可。
3、蒜苔洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。肉切片。加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。放入蒜苔，翻炒1-2分钟。烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。
4、做这道菜不用放盐，因为豆瓣酱的口味本身就比较咸。肉末顺一个方向搅打上劲。
5、准备食材 家常蒜苔炒肉需要的食材不复杂，只需要准备400克新鲜蒜苔和150克新鲜的里脊肉，再准备一小把泡好的黑木耳和适量食用盐和食用油，再准备腌肉用的调味料。把准备好的里脊肉洗净以后，控干水分，切成薄片，加入生抽老抽和少量食用盐以及少量淀粉，用手抓匀腌制半小时。
6、准备鸡肉、大葱、鲜姜。2 蒜苔洗净切断。3 木耳需提前泡发好并洗净沥干水分。4 鸡肉切丝、胡萝卜切片、葱切葱花、姜切丝。5 锅中油温放入鸡肉丝煸炒。6 放入蒜苔、胡萝卜翻炒。7 放入木耳翻炒。8 加入生抽。9 加入精盐翻炒。10 翻炒均匀，勾薄芡即刻出锅。11 盛盘即可享用。
1、木耳属于菌类，虽然类似于蘑菇的，营养好，但也有毒性和非毒性的。意见建议：所以不是任何树上长得菌类木耳都可以吃的，存在有毒的可能性，所以不建议自己随便尝试，以免引起中毒。
2、现在人们常以椴树和袋料进行人工培养.所以，人们不能从树上随手的摘下来食用，预防中毒.一般而言，野生蘑菇野生菌是不建议食用的，说实话野生菌的味道确实鲜美，但有毒的野生菌比无毒的要多很多。
3、构树的木耳能吃，但是不可鲜食，那样要中毒，必须经多日干燥以后才能吃。木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3到10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒 肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒 加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。
2、猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
3、首先我们准备适量的干木耳，用清水浸泡一个小时，泡软以后清洗干净，把根择掉，切成细丝。准备猪瘦肉300克，也切成丝，放入盆中，加入少许的食盐和清水，抓揉一会儿，肉丝吸收水分以后，吃起来更加滑嫩，倒入一点料酒去腥，顺着一个方向搅拌至肉丝发黏。
