鹌鹑蛋的做法(鹌鹑蛋三文鱼的做法)
鹌鹑蛋的做法(鹌鹑蛋三文鱼的做法)
1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟，捞出后放入冷水，这样容易剥壳，剥出来也好看 放进干淀粉中滚滚 在锅里放油，油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制，鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用。油温千万别太热，炸制的时间也别太长，否则蛋会爆裂开。取一碗，放入番茄酱，醋，酱油，糖，鸡精然后搅匀。
鸡蛋打成蛋液，放半茶匙盐和一点胡椒粉 锅放油，油热后加入蛋液，炒熟取出。锅内放少许油，三文鱼比较油，所以油不要放多，油热后放入三文鱼块（切小块），加少许盐，和鸡精 然后加入炒好的鸡蛋，翻均，加几粒葱花就可上碟。因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。
三文鱼鸡蛋盅的做法步骤3剥去蛋壳。三文鱼鸡蛋盅的做法步骤4鸡蛋对切后取出蛋黄，加入适当的三文鱼肉。三文鱼鸡蛋盅的做法步骤5充份搅拌均匀。三文鱼鸡蛋盅的做法步骤6对切的蛋白底部切平，可以在盘内平放。三文鱼鸡蛋盅的做法步骤7把搅拌好的内馅用勺子填入蛋白中。
准备蒸鸡蛋的盘子，抹少许黄油在盘子底部，这样蒸出来的鸡蛋不粘盘，而且鸡蛋还有奶油香。 嫩豆腐平均切成五片，三文鱼也切成五片，按图摆放盘里准备上锅。 把2个鸡蛋调散，加少许盐和凉开水调均匀备用。锅中放适量的水烧开，把摆好嫩豆腐.三文鱼的盘上锅蒸四分钟。
准备食材。西蓝花切小朵。盘底刷油，敲入鹌鹑蛋。西蓝花在周围摆一圈。放入蒸锅，蒸8－10分钟，鹌鹑蛋熟透即可。出锅后淋上酱油。蒸鹌鹑蛋成品图。
将鹌鹑蛋逐个打入碗中，用筷子搅拌均匀。水和鹌鹑蛋的比例为2：1合适。这样蒸出来的鸡蛋既不会因为水放少了而质地紧实、不鲜嫩、口感变老，也不会因为水放多了而不能凝固成形。接着在锅中放进适量水，放上蒸锅，再将打好的鹌鹑蛋羹放进蒸锅中。
鹌鹑蛋可以蒸着吃吗 鹌鹑蛋可以蒸着吃的。准备鹌鹑蛋，蒸锅里放水烧开，汤匙抹上适量油，可以防止蛋黏住。一个汤匙放一个鹌鹑蛋，全部装好后，撒上适量盐、味精，盖上锅盖大火蒸3分钟左右即可。蒸好后用牙签沿着汤匙边刮一圈，就可以整个脱模了，然后摆个美美的造型即可。
1、做法：鲍鱼去壳清水中煮熟捞起，放鸡汤中，加鲍鱼汁、料酒烧至收汁；鹌鹑蛋去壳放油锅里炸至金黄色，将鲍鱼、小青菜围边，鹌鹑蛋和西兰花居中即可。
2、原料：鹌鹑蛋10个，虾仁100克，料酒、盐、味精、香油、葱末、姜末、湿淀粉、植物油各适量。将虾仁加少许料酒、盐、湿淀粉拌匀；鹌鹑蛋打入碗内，加少许盐搅匀。炒锅上火放油，待油热后放入蛋液煸炒，然后加水煮约15分钟，再放入虾仁，加料酒、葱末、姜末，调味后淋上香油即可。
3、做法 鹌鹑蛋磕入容器中，放入4只虾仁。青椒、红椒、洋葱切成小丁。将鹌鹑蛋放入蒸锅蒸10分钟。这是蒸熟的`鹌鹑蛋。锅中放水。放青椒、红椒、洋葱。水开放入水淀粉勾芡。将汁浇在鹌鹑蛋上即可。小贴士鹌鹑蛋不要蒸太长时间，否则影响口感。
4、把鲜虾洗干净，然后去掉虾头和虾线，最后再剥去虾壳，留着虾尾和虾肉，放进盆里，把所有的鲜虾这样处理。把低筋面粉、泡打粉、澄粉倒进碗里面，在倒进合适的清水，慢慢的搅拌均匀，直到面糊里面没有小颗粒为止，在放半个小时不要去动它。
5、【原料】原料：新鲜海参500克，鹌鹑蛋10个，猪油10克，葱姜油15克，酱油25克，料酒10克，姜汁6克，味精6克，葱丝10克，白糖5克，高汤、水淀粉个适量。【制作过程】做法：（1）海参净膛，从膛内剞花刀，用开水焯好。鹌鹑蛋煮熟剥皮。
6、第1步、将配菜洋葱，土豆，莴笋切条。土豆莴笋过油锅炸一遍放入少许食盐入味。捞出备用。第2步、将皮皮虾，龙虾尾，章鱼足，焯水加入少量料酒和盐姜片，去腥味。捞出备用。第3步、将花甲鹌鹑蛋煮熟捞出，鹌鹑蛋去壳备用。第4步、将蟹加入鸡蛋液和面粉搅拌，放入少许食盐入味。
黑松露炖鸡 黑松露炖鸡 黑松露属于菌类的一种，天生就拥有一种鲜味，所以用来炖鸡再合适不过了。鸡肉选用1年生左右的散养土鸡，这样的鸡肉质才适合慢炖。最重要的一点，不要放任何调料，最后起锅加点淡盐即可，这样可以*程度的保留这两种食材的鲜味。
黑松露烩饭 烩饭是一种非常适合加入黑松露的菜肴。先将米饭煮熟，然后在锅中加入橄榄油，炒香洋葱和蒜末，再加入米饭和适量的高汤，煮至汤汁被米饭吸收。接着加入黑松露片，继续煮一会儿，让黑松露的味道充分渗透进米饭中。最后撒上一些新鲜的草药，如欧芹，增加香气。
黑松露烧鹅是一道结合了传统烧鹅和奢华食材黑松露的美食。下面是一种家常做法，虽然不及专业餐厅的版本，但也能够在家中尝试制作出美味的黑松露烧鹅。
做法番茄松露酱汁 这里需要准备好的食材就是番茄，黑松露，可以选择云南黑松露，因为云南黑松露的口感会更好一些，可以先将黑松露切碎，洋菇切丝备用，然后锅里放入调料蒜末、洋葱、洋菇丝、柠檬汁，然后加入牛高汤、白酒、番茄酱用小火微煮就可以了，*加入适量的调味料。
牛肉黑松露炒饭是一道奢华美味的家常菜，它将牛肉的鲜美和黑松露的独特风味结合在一起，再通过炒饭的方式将食材的香气和口感完美融合。
鹌鹑蛋寿司：将煮熟的鹌鹑蛋切成小块，放在寿司饭上，用海苔紧紧卷起，制作成小巧精致的寿司。可以根据口味添加鳗鱼、三文鱼或其他海鲜，增加风味。鹌鹑蛋炒饭：将煮熟的鹌鹑蛋切碎，与米饭、火腿、青豆等一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，制成色彩缤纷的炒饭。
步骤 土豆去皮切成大块，在锅中煮熟捞出，压成泥。三文鱼和鲷鱼在锅中煮熟捞出，用叉子拈碎。土豆泥中加少许黄油后搅拌，加入鱼肉。用盐，黑胡椒碎和莳萝调味。分成小块，用手做成小饼，包保鲜膜后入冰箱冷藏约1小时。鸡蛋打散。将冷却的鱼饼裹上一层鸡蛋液。再沾上面包糠。
鹌鹑蛋煮熟，去壳切成两半，番茄切成桔瓣形。 用生菜叶垫在盘底，再撒上豆苗，然后放上三文鱼、鹌鹑蛋，四周用番茄装饰，最后浇上醋油少司即成。 特点：冷热结合，爽口开胃。
三文鱼适量 黄芥末适量 榨菜适量 香葱适量 小洋葱适量 鹌鹑蛋适量 水萝卜适量 三文鱼塔塔的做法 将法棍面包切片，洋葱，榨菜，香葱切末，三文鱼切丁。三文鱼塔塔的做法 步骤1 将切成丁的食材混合搅拌均匀，加入少许黑胡椒。三文鱼塔塔的做法 步骤2 锅中入油，将法棍面包片煎至金黄。
用料法棍面包适量树莓适量三文鱼适量黄芥末适量，榨菜适量，香葱适量，小洋葱适量，鹌鹑蛋适量，水萝卜适量，三文鱼塔塔的做法将法棍面包切片，洋葱，榨菜，香葱切末，三文鱼切丁。三文鱼塔塔的做法步骤，将切成丁的食材混合搅拌均匀，加入少许黑胡椒。三文鱼塔塔的做法步骤锅中入油，将法棍面包片煎至金黄。
