竹笋可以炒什么吃 (新鲜春笋炒什么好吃家常菜)
竹笋可以炒什么吃 (新鲜春笋炒什么好吃家常菜)
牛肉切片，加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油，拌匀，腌制10分钟。 竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。 少许油，牛肉炒至七分熟，盛出。 热油，蒜头、青红辣椒炒香，下竹笋、牛肉、加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒几下，即可出锅。
1、小冬笋或小竹笋（去皮）500克，酱油l汤匙，绞猪肉100克，姜茸2茶匙，糖2茶匙，虾米2汤匙，榨菜2汤匙，葱茸2汤匙，盐、香油各适量。制作：①将每一支笋先对切开后，用刀面轻拍一下再切成6条或厚片状，然后全部用烧热的炸油炸成金黄色（也可用少量的油煸炒10分钟至干黄），捞出滤干。
2、瘦肉炒竹笋。首先我们要来准备一些食材，这里的食材就包括我们说的瘦肉，*准备一些里脊肉，然后准备一些竹笋。
3、小贴士 还可以加点酸菜一起哦。竹笋需要多一点油炒才好吃 问题六：很嫩很嫩的笋尖怎么做好吃 “竹笋是个好东西，特别是嫩嫩的笋尖，脆嫩爽口，非常好吃。不过，这个季节新鲜的倒是没有了，保鲜的也不错，我和家里小MM都喜欢吃。用五花肉炒，笋尖的味道不会那么寡味，吃起来香很多，我喜欢的一种做法。
4、小竹笋剥皮煮熟。把小竹笋顺丝撕成条状，浸泡一会儿。把小竹笋切成小段，放入锅里加上盐焯一道水，然后再倒入冷水中清洗备用。把辅料姜切丝，红绿辣椒切块，干大蒜切片，青蒜苗切小段备用。锅里放油，油温六七成热时，下姜蒜爆香，再放入红绿辣椒炒，然后下小竹笋片翻炒匀。
5、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。去除了外壳的笋是这样的。拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。
6、从山上摘回来新鲜的小竹笋。去除外壳后的小竹笋。锅里烧开水焯一下，不焯也可以，但我喜欢焯一下，炒的时候可以稍稍炒久点，不会潮人，用手撕成小条，切碎 肥肉和瘦肉分开，切成丁。姜、蒜、小尖椒切碎。炒锅放油，放入肥肉煎出油。
主料：春笋1根、鸡蛋2个。2 鸡蛋磕在碗里，放些料酒，盐，糖，葱花，打匀。3 锅里油热，放下蛋液，炒熟盛出。4 春笋去衣，洗净，切丝，锅里油热，放下春笋丝煸炒几分钟，放2调羹料酒，煸炒至春笋发蔫。5 把蛋放入，放些盐，鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。
总的来说，春笋炒鸡蛋的口感是鲜嫩与滑嫩的结合，既有春笋的清脆，又有鸡蛋的松软，两者相互衬托，相得益彰。而且，这道菜的制作简单，营养丰富，非常适合家庭日常食用。无论是作为早餐，还是作为一道家常便饭，都是非常好的选择。
春笋炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，将春笋与鸡蛋一起炒制，口感鲜嫩，营养丰富。首先将春笋去皮切片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。然后将春笋焯水，捞出沥干。接着将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，再加入春笋一起翻炒，最后加入适量的盐、鸡精等调味料，炒至入味即可。
春笋鸡蛋可以一起吃吗 营养医师明确表示春笋和鸡蛋是能一起吃的，春笋鸡蛋一起做着吃具有*的口感和营养，能加快生长发育、提高智力。 春笋鸡蛋营养功效 春笋具有促进肠蠕动、帮助消化、去积食、防止便秘等功能。 春笋具有延年益寿之功，在竹林丛生的山区人们多长寿，且很少患高血压。
如果先下炒蛋再调味，炒蛋容易炒得过老，不够嫩滑好吃。春笋是低脂肪、低糖和多纤维素的食品，具有帮助消化、防治便秘、防大肠痛和乳房癌的功效，常食还具有减肥瘦身的作用。春笋含有较多的草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者、老人儿童和消化不良者皆不宜多食。特点：春笋爽脆鲜美，鸡蛋蛋香浓郁。
1、第1步、烧肉切片。第2步、竹笋切片煮熟后浸泡四个小时。第3步、材料备好。第4步、锅子烧热放入烧肉。第5步、放入干辣椒和大蒜。第6步、放入竹笋片翻炒。第7步、加入适量生抽拌匀。第8步、加入葱段翻炒均匀。第9步、装盘即可享受。
2、原料：竹笋、葱、蒜、盐、味素、十三香、蚝油。做法步骤：第1步、竹笋洗净，泡一会儿。第2步、热水下锅，焯水。第3步、冷水过冷。第4步、切竹笋，切为段。第5步、切葱花，切蒜末。第6步、炒竹笋，加盐、味素、十三香、蚝油，葱花，蒜末。
3、春笋洗净斜切成条； 坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、春笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。 春笋沙拉粒 原料：春笋80克，豌豆苗10克，黄甜椒15克，小番茄10颗，柳松菇5克，沙拉酱10克，原味酸奶20克。
4、做法步骤：新鲜竹笋，中间划开，剥皮，切去老的部分。准备材料，清洗干净备用。然后将肉切薄片，笋切小段。
