酒酿糯米肉丸子的做法,酒酿丸子怎样制作?
酒酿糯米肉丸子的做法,酒酿丸子怎样制作?
1、将糯米粉放进大碗中，一边加入温水一边用筷子搅拌均匀。再改用手揉成糯米面团，揉好的面团应该是软而不粘手的状态。取适量小面团用双手滚圆揉搓成圆球，一个糯米小丸子就做好了。建议丸子个头小一些，煮的时候容易熟，而且小小的也很好看。将所有的小丸子按照以上步骤滚圆搓好备用。
自制甜酒酿。（实际没用图上这么多，我只放了两勺）南瓜丸子。（也是我自己做的，上次没做原味的）准备淀粉水一碗。起锅烧开水加入南瓜丸子。煮至南瓜丸子都浮起，加入适量酒酿。稍煮一下，再关小火凉下倒入淀粉水。搅拌均匀，再开大火烧开。装碗加少许糖桂花调味。
五种条垒在一起，搓成一条。切小块。团成团，一次可以团四五个，四五个小球放在手心，掌握力度很快速。搓的不圆也没关系，放入大容器滚一滚即可，其他配料。把酒酿加水和冰糖煮开。倒入酒酿煮到浮起，把鸡蛋打散淋入即可关火。小贴士 这个分量可以做5次小圆子。
准备工具和材料 糯米粉：1斤 酒酿：300克 红糖：200克 水：适量 油：适量 黑芝麻：适量 步骤详解 制作酒酿 酒酿是酒酿圆子的重要原料，酒酿的好坏直接影响圆子的口感和味道。在家里制作酒酿，需要用到糯米、米饭、酒曲等原料。
酒酿丸子 原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉 做法：糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。
步骤 自制甜酒酿。（实际没用图上这么多，我只放了两勺）南瓜丸子。（也是我自己做的，上次没做原味的）准备淀粉水一碗。起锅烧开水加入南瓜丸子。煮至南瓜丸子都浮起，加入适量酒酿。稍煮一下，再关小火凉下倒入淀粉水。搅拌均匀，再开大火烧开。装碗加少许糖桂花调味。
第一步把速冻圆子放入碗中化冻。甜酒备用。鸡蛋打入碗里并划散。煮锅里放放清水，再加入枸杞和圆子，煮至圆子浮起来 加入甜酒。再次煮开后，倒入蛋液。盛出，这样就已经完成了。
酒酿小圆子煮稠的方法如下：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然块购后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为董称止。接下来锅内掩陵够加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。
准备好各种原材料。碗里倒少量清水，加适量白砂糖，调匀。倒入适量糯米粉，根据干湿情况可加粉或水。揉成光滑的糯米团。清水烧开后，转小火。用手扯下小块糯米团，搓成一个个小圆子，下到开水里煮。小圆子全部做好后，加入洗净用开水浸泡一小会儿的枸杞，开大火煮。
将糯米粉与80左右的热水混合揉成面团 将面团揉成细长条、切成小段 将切成小段的面团揉搓成圆子放到容器中、在容器中放少量干糯米粉防止丸子黏在一起 锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐。用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。然后锅中放水，大火烧开，放入准备好的糯米小圆子。圆子浮起后加入准备好的苹果和糖水桔子，继续烧开。锅内放入适量的酒酿烧开。锅内放入准备好的糖桂花和枸杞，用勺子搅拌均匀。加蜂蜜拌匀盛出，完成了。
2、酒酿丸子 原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉 做法：糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。
3、步骤 粉原料。把糯米粉全部倒入大容器，烧开水80g倒入，用手搅拌，分成五份，分别加入颜色粉。再加冷水揉成光滑的粉团。五种颜色每一种取10g，分别搓条。五种条垒在一起，搓成一条。切小块。团成团，一次可以团四五个，四五个小球放在手心，掌握力度很快速。
1、步骤 1 space 首先准备食材 我用了150g的糯米粉加入适量的温水。步骤 2 space 先用筷子搅拌、和成软硬适中的面团 盖上保鲜膜静止一会。步骤 3 space 之后把面团揉成小条切成一个个小剂子搓圆即可。
2、锅中热油，油量要多一些，使得圆子的大半部分要在油面一下。油热后贴锅边滑入圆子（防油溅），用筷子不断翻滚，圆子表面变硬颜色变深即可控油出锅。
3、糯米粉做小圆子的步骤：将糯米粉放入盆中。白糖用温水化开。糖水倒入糯米粉中。和成面团，饧10分钟。搓成长条，就成均匀的剂子。搓成圆球状。放入盆中，撒点糯米粉摇匀。做好放入盘中。放到开水锅中煮7分钟即熟。盛入碗中即可。
4、糯米小圆子的做法步骤 准备食材，紫薯尽量选择这种网兜装的小紫薯，比大个的甜。黑米粉在粮油可以买到，买不到把黑米研磨成粉。 糯米粉，白糖，取适量准备到容器里，三个和面盆就可以了。 紫薯去皮，我是用削苹果的挠子把皮削掉，这样蒸好后不用扒皮。
5、生糯米粉100g、肉沫200g、油少许、鸡蛋1个、姜沫少许、蒜沫少许、芝麻油少许、盐适量。步骤：肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。生糯米洗净，用水泡发，待用。倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
6、糯米圆子的家常做法如下：必备原料：猪肉、糯米、胡萝卜、鲜香菇、莲藕、大葱、姜、调味料。具体做法步骤：第1步、准备食材，去皮洗净待用！选（偏瘦一点的五花肉）。
原料：袋装汤圆粉，醪糟一罐。用水将汤圆粉和成耳垂软硬程度的粉团，用手搓成小圆子，放在塑料案板上，圆子之间一定要有缝隙，否则粘在一起，小圆子就白费功夫搓了。圆子可以一次多做一些，放到冰箱里冰冻起来，想吃的时候，拿出来一煮就行了。
准备食材：糯米小圆子、酒酿、蜜红豆、藕粉。藕粉用温水调匀备用。锅中放水，水沸后倒入小圆子轻轻搅拌，防止圆子沾锅底。见小圆子浮起，转中火，加入酒酿。圆子全部浮起，加入蜜红豆。待再次水沸后，缓缓倒入温水调开的藕粉，同时不断的搅拌。
一个鸡蛋打散，尽量别打出泡。糯米粉和面，个人发现用温水比较好，也不知道什么原理……，搓成小圆子，比汤圆个儿小点。煮小圆子。沸水下锅，半分钟即可。煮小圆子的水倒掉一半（防止煮完后汤水太多太稀），倒入泡好的枸杞，倒入甜酒酿。
酒酿小圆子煮稠的方法如下：糯米粉放入小碗中，倒入适量热水，搅拌均匀，和和面一样，先拌成絮状，然后再捏成团。分成小块，均匀的揉成糯米小丸子。锅内加适量的水，然块购后下红枣和丸子，开火烧开，煮到浮起来为董称止。接下来锅内掩陵够加红糖和枸杞，煮一小会儿即可。
以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。材料：汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。制法：锅中加3碗水煮开，加入酒酿，至汤汁再次滚沸时，加入汤圆。煮至汤圆浮起，加糖煮融后熄火即成，食用时可酌加2大匙桂花酱提味。
将面团搓成大小均匀的小圆子。 打开火源，在锅中加入足够的水。 等水煮沸后，轻轻放入搓好的小圆子。 待圆子全部浮到水面，这意味着它们已经煮熟（这里我为了拍照暂时关闭了火源）。 加入自制的甜酒酿。 再次等待水煮沸。 将煮好的小圆子装入碗中，即可享用。
