简单的蓝莓芝士蛋糕做法蓝莓蛋糕的材料及做法步骤
简单的蓝莓芝士蛋糕做法蓝莓蛋糕的材料及做法步骤
今天阿莫来给大家分享一些关于简单的蓝莓芝士蛋糕做法蓝莓蛋糕的材料及做法步骤 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、细砂糖115克、牛奶75克、鸡蛋4个、玉米油70克、柠檬几滴、泡打粉4克、芒果4个、蓝莓250克、糖粉40克、车厘子10个蓝莓蛋糕步骤1先准备好做蛋糕的材料，称好重量。步骤2打蛋白糊的盆要无水无油，蛋清里面不能掺一点蛋黄液确保打蛋盆里无油无水。
2、制作蓝莓奶油馅。奶油霜（做法点击这里）里加入蓝莓果酱，用勺子稍稍拌匀（不用完全混合均匀），蓝莓奶油馅就做好了。取1片蛋糕片，刷上朗姆酒糖浆。把一半的蓝莓奶油均匀抹在蛋糕片上，盖上第二片蛋糕片。1再刷上朗姆酒糖浆，抹上另一半蓝莓奶油，盖上第三片蛋糕片，并刷上朗姆酒糖浆。
3、双层酥粒蓝莓蛋糕材料酥粒黄油40g、糖35g、低粉70g、蛋糕体、黄油40g、糖粉35g、蛋液30g、低粉100g、泡打粉2g、小苏打1g、牛奶60g、蓝莓适量步骤酥粒：黄油无需软化，所用材料直接用手混合抓成粗粒备用，夏天需要冷藏备用。蛋糕体：黄油软化，加入糖粉拌匀。
4、蓝莓200g草莓1盒巧克力，杏仁片若干蓝莓草莓裱花蛋糕的做法蛋白蛋黄分离，用电动打蛋器打发蛋白，分3次加入20g砂糖，打发到蛋白变浓稠，最后能用打蛋器提起尖角为止就可以了。
5、然后抹面（具体过程移步我上一个菜谱）。蓝莓蛋糕的做法步骤3我用的这两个花嘴。蓝莓蛋糕的做法步骤4我习惯先挤上一种花，留下空间再挤另一种。蓝莓蛋糕的做法步骤5最后用8齿花嘴挤完，切上蓝莓和天竺草装饰就好了。
6、主料鸡蛋3个低粉95g牛奶85g玉米油30g细砂糖45g蓝莓若干颗安慕希原味酸奶1瓶蓝莓蛋糕的做法步骤蓝莓蛋糕的做法图解1准备材料，蛋清蛋黄分离，做两个部分。1打发蛋白。3个蛋清分离，装在一个干净无油无水的不锈钢碗。称取15克白砂糖，分3次加入蛋清打发。
巴斯克芝士蛋糕配方：奶油奶酪255克，白砂糖50克，全蛋2颗，蛋黄1颗，淡奶油155克，玉米淀粉10克。做法：奶油奶酪软化，加入白砂糖拌匀。加入2颗全蛋，1颗蛋黄拌匀。加入淡奶油拌匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。过筛一遍，倒入铺好油纸的6寸模具中。
制作过程蛋白、蛋黄分离，蛋白保鲜膜封上放入冰箱冷藏，巧克力隔水60度加热，搅拌至溶化，烤箱预热170度。把融化的白巧克力倒入常温软化的奶油芝士里搅拌，然后倒入蛋黄搅拌均匀。冰箱里拿出蛋白，用打蛋器打发至干性发泡（盆倒置不会掉）。
搅拌至完全融化。再倒回大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。1将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。1再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。1用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。1美味的芝士蓝莓蛋糕完成。
芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。把三个蛋黄打散，加入50毫升牛奶，再加入玉米淀粉。
等蛋黄和奶油奶酪充分搅打融合后，取两个鸡蛋，打发均匀。混合均匀的蛋液，分三次倒入奶酪中，每一次倒入都要完全搅打，充分融合，才可以加入第二次。这样做出来的芝士蛋糕才香滑绵密，组织分布均匀。另外，不会出现分层的情况。
将混合好的芝士糊倒入事先铺好饼底的模具中，刮开表面，摇晃几下，放入冰箱冷藏3-5小时后取出装饰。取出蔬菜鲜奶油解冻3小时后，将蔬菜鲜奶油打至干透起泡。将花嘴和鲜奶油放入裱花袋中。先练习裱花，然后就可以轻松装饰蛋糕了。1剥去柚子皮，然后轻轻剥去柚子肉。小心避免葡萄柚肉破裂。
先将奶油奶酪软化，依次加入酸奶，糖，鸡蛋，淡奶油，融化黄油搅拌均匀；将一半奶酪糊倒入6寸模具中，加入蓝莓，再倒入另一半奶酪糊，放上蓝莓，撒上酥粒；烤箱预热170度50分钟，中下层。
取出模具，表面再加入剩余的2/3的蓝莓果酱和蓝莓干，继续烘烤15分钟左右。（6）烤好后的蛋糕在烤箱内放至温热后再取出，室温放凉，放入冰箱冷藏1小时后再食用口感*。
蓝莓芝士蛋糕的做法步骤奥利奥饼干扳开，去掉夹心，仅留饼干，把饼干放入搅拌机搅碎或者把饼干装入坚固的密封保鲜袋，用擀面杖擀压成粉末。黄油隔水化开，加入饼干碎内。混合均匀后倒入模具内。用调羹或平的饭铲压平整。放入冰箱冷冻，备用。
搅拌至完全融化。再倒回大部分的芝士糊中搅拌均匀，芝士糊就做好了。1将一半量的芝士糊倒入饼干碎的模具中，均匀摆上糖渍蓝莓。1再倒入剩余的芝士糊抹平，用汤勺取少许蓝莓酱滴在芝士糊表面。1用筷子插入蓝莓酱中轻轻划圈，放入冰箱冷藏4个小时凝固即可。1美味的芝士蓝莓蛋糕完成。
怎么做蓝莓冻芝士蛋糕呢？材料消化饼干70克，黄油40克，奶油奶酪150克，淡奶油150毫升，糖粉60克，蛋黄1个，鱼胶2片，新鲜柠檬1个做法消化饼干压成碎屑，黄油隔水加热至融化，混合搅拌均匀，平铺在蛋糕模底压平压实。
蓝莓芝士蛋糕的做法蓝莓芝士蛋糕是用蓝莓做的，酸酸甜甜的很好吃，那么蓝莓芝士蛋糕的做法是什么呢？将消化饼干装进结实的保鲜袋，用擀面杖擀碎，来做芝士蛋糕的饼干底。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
