蒸馒头怎么切蒸出来才好看如何做刀切馒头
蒸馒头怎么切蒸出来才好看如何做刀切馒头
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么切蒸出来才好看如何做刀切馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、抹少许水将面团收紧卷好收口朝上搓成长条，切的时候收口朝下。
2、渐变色炫彩刀切馒头配方：中筋面粉200克、水100克、酵母2克，糖10克（10克不甜，也可以不放，喜欢甜的可加20克）紫薯粉1克。做法：将紫薯粉以外的所有材料混合，揉成非常光滑的面团。取2个25克小面团，其中一个加入紫薯粉和适量水揉成紫色面团，剩余大面团搓长条。
3、制作步骤：将面粉、糖和酵母放入容器中拌匀，然后倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团覆盖保鲜膜放温暖处发酵。待面团发酵至原来的2-5倍大，扒开内部呈蜂窝状就差不多发酵好了。发酵时间不是固定的，主要看面团的发酵程度。
4、做法步骤：第1步：准备好面粉。第2步：酵母溶解于温水中，静置5分钟。第3步：酵母分次缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状。第4步：下手把面粉揉成面光、盆光、手光的三光面团，我大约揉了10分钟。第5步：盖上保鲜膜和盖子发酵40分钟。第6步：待面团发至原来的两倍大。
1、用步骤9的方法将小面片切出花刀步骤15将切好细条每三根为一组捏在一起，形成一个花瓣步骤16一朵小花捏好了步骤17将捏好的小花摞在大花朵上。中央位置取一块颜色不同的小面团，团成圆球作花芯，固定在中央位置。一朵漂亮的花儿就做好了步骤18整形好的馒头进行二次发酵。
2、原料：面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。把除红枣外的所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。擀成大片。用模具切出圆片，或者下成剂子擀也行。四个一组，中间刷油摞在一起。用刀等切成八份，中间不要切断。相邻的两个对着扭一下。
3、新项目一：用擀面杖把小面团摊成像小圆蛋糕一样的饺皮，拿刀割开它一分为二。在切分好的半饼形上，用竹签将双面向里揉成样子。4。将成形的半圆型混沌皮按顺序排列，用1个大枣做花芯，尽可能卷紧。再度捏紧底端和边沿。6。把图案设计收拾好，这个有花纹的包子就完成了。
4、主料：馒头2个、鸡蛋2个、小番茄6个、牛奶50ml、植物油适量。馒头去皮，切成片，用饼干模具依次把馒头片切成花形和圆形。鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，往蛋液中加入牛奶一起拌匀。将馒头片逐一蘸取鸡蛋液，放入刷有少许植物油的平底煎锅中。
5、做法如下：将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光滑，备用。在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上，将发酵面团搓成3厘米粗的长条，再将长条切成约3厘米宽的段。
将馒头一切为二。2。将两块同时切一刀切为四块。3。将四块一字排齐，同时切一刀，即切为八块。
切馒头切的整齐一点的方法是馒头在做的过程中面要多揉一揉，这样做出的馒头表面光滑，内部吃起来蓬松有韧性，而且馒头越揉就越白，最后用冰刀切成一块一块。
一只手拿着刀柄把刀锋放在馒头上。用另外一只手放在刀背上。往下压，就能够顺利的切出一片片完整的馒头了。并不是一点都不掉渣，至少和其他切法相比，这样的馒头切法掉的渣很少。
渐变色炫彩刀切馒头配方：中筋面粉200克、水100克、酵母2克，糖10克（10克不甜，也可以不放，喜欢甜的可加20克）紫薯粉1克。做法：将紫薯粉以外的所有材料混合，揉成非常光滑的面团。取2个25克小面团，其中一个加入紫薯粉和适量水揉成紫色面团，剩余大面团搓长条。
取三分之二的面团加入约3g红曲粉，每个牌子的蔬菜粉上色程度不同，要少量多次添加，千万不要一下加太多。我的配方中三分之二用来做刀切馒头，剩下的部分做花朵馒头，如果不做花朵馒头就直接把一半的面团调色就好。取和白色面团等量的红色面团擀成大饼，剩下的面团要盖上保鲜膜放置。
刀切馒头的做法1食材清单：中筋面粉200g、水105g、细砂糖20g、高糖干酵母2g制作步骤步骤中筋面粉倒入盆中，加入细砂糖、即发酵母，接着倒入水，边倒边搅拌混合至絮状。步骤接着用手混合揉捏成一块面团，揉至三光状态（手光、盆光、面光），表面有些儿光滑即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
