发酵好的面团,可以放进冰箱冷冻吗 可以保存几天呢 (蒸馒头发酵好怎么存放)
发酵好的面团,可以放进冰箱冷冻吗 可以保存几天呢 (蒸馒头发酵好怎么存放)
发酵好的面团可以放入冰箱的冷冻层保存。 冷冻保存的面团在使用前需要逐渐恢复至室温，以便再次发酵。 冷冻后的面团在解冻并发酵后，依然可以烤出美味的面包。 面团可以在冷冻层保存3到5天。 发酵过程中，*的环境温度范围是30到35摄氏度。
1、第二种，将打好的面团冷冻保存，如果打好的面团在接下来的很长时间内才会用到，此时，就可以启用冷冻保存面团了。第三种将整型好的面团冷冻保存，既然面团可以打好进冷冻室，自然也就可以整型完再冻起来。对于绝大多数面包来说，当天食用是*的，时间的流逝会加速面包老化的程度。
2、*不要用，一般放保鲜室最多也就两天了，时间长了要变质的，如果吃了现在也不会出现什么状况，但是会有一定的毒素会留在你的体内，对身体确实没好处。
3、问题三：做馒头发酵好的面粉没用完怎么保存，第二天还可以用吗 不能直接用，因为发酵过头了，里面的酵母菌过多，变成老面了，不过可以再加面粉再发酵，就不需要加酵母粉了。问题四：发面了没使用可以保存多长时间 如果置于冷冻室中可保存半个月左右，常温下只要发泡了就不能不用了。
4、发面可以一次用不完下次再用，剩下的发面可以当做面肥，这样第二次发面会比正常快。面肥有些地方又叫老面，是上次发酵之后留取的一块面团，适当保存之后用它来做菌种启动发酵。发面的保存方法：将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。
1、发酵好的面团可以冷藏起来第二天继续使用。当我们遇到这种情况的时候，是可以把多余的发酵好的面团放进冰箱里面保存并在第二天继续使用的。需要注意的是，我们*将面团密封起来冷藏以免它串味。
2、面发酵后放一晚上第二天蒸可以。一般来说，面发酵后放一晚上第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。
3、可以，发好面后要注意面团的保存，夏天气温过高，将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质。
4、可以，只是放置一晚的面口感会发酸，因此要再揉进一些苏打和酵母，重新发酵即可。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。
1、可以 揉完面后再用保鲜膜包好的话就可以放在冰箱一晚，但包鲜膜一定把封好一些，不要有太大的空间，以防发酵过度.第二天拿出来后，要再室温下放一段时间，再进行整形，这样的面包比较松软。
2、可以冷冻，发酵的和已经发酵的都可以放进＂冷冻＂层，使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃，可以保存3~5天。发酵的*环境温度在30-35度之间，*别超过40度。
3、发酵的面不可以放冰箱。面粉发酵需要温度，面团发酵的最适宜温度是25~28℃之间，也可以35至38度，不能超过40度，超过40度面粉会停止发酵。面粉发酵一般需要1个半或2个半小时膨胀，面团标准湿度为70至75%，所以在面粉发酵过程中，要适量的喷水，不能放进冰箱。冰箱的温度过低，不适合面粉发酵。
4、发酵完的面可以放冰箱吗？揉完面后再用保鲜膜包好的话就可以放在冰箱一晚，但包鲜膜一定把封好一些，不要有太大的空间，以防发酵过度.第二天拿出来后，要再室温下放一段时间，再进行整形，这样的面包比较松软。
发好的面团在常温下难以保存，只能保存一天。可以把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右。如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。
面发好了不蒸，这个时候可以将发好的面团放入保鲜袋中，将保鲜袋中的空气挤压出来，然后把口封好，不要留空气，接着放入冰箱的保鲜层内，这样可以保存一两天。如果是想要长时间的存储，这个时候，需要放入冰箱的冷冻层中，可以保存半个月左右。
冷藏面团是将面团置于0~5℃保存，酵母处于休眠或者抑制状态，面团没有被冻硬，面团冷藏3天左右；而冷冻面团是通过—30℃以下急冻，置于—23℃以上保存，面团处于冻结状态，面团保质期较长，可达6个月之久。
发好的面能放1个小时或者72小时。发好的面在常温下能放1个小时，在常温下面是无法保存的，很容易就会受到损坏，发好的面放在保鲜袋里面，密封好之后放在冰箱保鲜层的位置，温度在0到3度就能放72小时，所以发好的面能放1个小时或者72小时。
1、将发生放入小的容器中，封口用保鲜膜包好，放入冰箱，下次用的时候再拿出来就可以了。把剩下的发面放在面袋里，下次用的时候再拿出来用水泡一下就可以了。
2、发酵完的面可以短期存放在冰箱冷藏柜中发酵完的面，暂时不打算蒸馒头，可以先存放于冰箱中，到准备蒸的时候再拿出来，在室温中放置半个小时左右，就可以继续蒸馒头了。我经常这样操作，头天晚上把面发好，放在冰箱中冷藏，到第二天早晨起床后，再回暖，让酵母活化后，重新蒸制或者饹饼。
3、问题一：发面用不完怎么保存 发面用不完是可以放进冰箱保存的，需要在外面用一层保鲜膜，利于保存。发面只要释放的时间不长，第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了，存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
