猪肉萝卜丸子的做法(萝卜黄豆肉丸子的做法视频)
猪肉萝卜丸子的做法(萝卜黄豆肉丸子的做法视频)
1、做法步骤：第1步、萝卜刨丝，加少许盐，腌制30分钟左右，挤掉水分。第2步、猪肉煮熟后，剁成肉末 第3步、挤去水分的萝卜丝用刀剁碎 第4步、葱白切碎待用。第5步、把剁碎的萝卜丝，肉末和葱白末放入一个大盆里，打入三个蛋，加入适量的盐，十三香，生抽和料酒，搅拌均匀。
1、瘦肉切小块放入绞肉机，加入姜粒 按绞肉20秒钟，打入一个鸡蛋，再绞 放入生粉绞均匀 放人切小的胡萝卜，葱再绞动 再放入盐半小勺，鸡粉1小勺，酱油1汤匙再按绞动至很细蓉均匀即可。
2、猪肉用刀剁成肉馅。葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分。猪肉馅中放入葱姜末、生抽、胡椒粉、料酒、1/2茶匙的盐。用筷子搅打上劲，腌制10分钟。萝卜用刨丝刀刨成丝。萝卜丝中放入1/2茶匙的盐拌匀。腌制5分钟后用手挤去萝卜丝中多余的水份。再把萝卜丝切碎。
3、白萝卜猪肉丸子的做法 猪肉馅放入适量盐、姜末、十三香、酱油（或生抽）、料酒、味精拌好 请点击输入图片描述 放入鸡蛋5个拌匀，再放入150g淀粉拌匀（也可以淀粉、面粉各75g）。
黄豆炖排骨黄豆浸泡过夜，小排飞水，洗净浮沫，锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右），改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可。
出锅装盘：将炖好的黄豆炖肉装盘，撒上葱花或香菜点缀，即可上桌。这道菜的关键在于黄豆的泡发和肉的炖煮。泡发黄豆可以让黄豆更容易煮熟，而且能够更好地吸收肉的鲜味。炖煮过程中要保持小火，让肉质更加酥烂，黄豆更加入味。
黄豆炖肉是一道非常传统的家常菜，做法也比较简单。首先将黄豆泡发，用水煮熟备用。然后将瘦肉切成块状，加入适量的料酒、生姜片、葱段、酱油、盐等调味料腌渍一下。接着将腌好的肉块和煮熟的黄豆一起放入炖锅中，加入适量的水，煮至肉烂豆烂即可。
蒸好的丸子，萝卜干切碎，再切点辣椒和香菜。先炒萝卜干，翻炒几下，放进丸子，再放进辣椒，炒匀，放进香菜，淋上生抽。放点清水，再放点味精即成。
萝卜肉丸子制作好吃的窍门如下：先准备一个白萝卜，把白萝卜去皮后擦成丝，放在容器内。加入适量盐腌制10分钟，然后再挤干水分。把香菇和胡萝卜洗干净，切成小丁。锅中加入适量食用油，放入生姜丝炒香，再把肉末放进去翻炒至变色。
”用料 主料：萝卜600克，鸡蛋2个，面包糠50克 辅料：葱适量，五香粉适量，食用油适量，蚝油适量，盐适量，姜适量 萝卜丸子的做法 萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。放入盐，葱姜碎，五香粉，蚝油搅拌均匀。
