肉丸子豆腐汤的家庭做法,丸子豆腐汤的家常做法
肉丸子豆腐汤的家庭做法,丸子豆腐汤的家常做法
将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
1、把豆腐切成块，倒进锅里；将大白菜的茎叶切碎，放入锅中，继续煮汤；用大勺子蘸水或油，用勺子舀肉，然后搓到汤里；煮至肉丸熟透，加入卷心菜叶，滚一会；加1茶匙盐，1/3茶匙胡椒粉和1茶匙芝麻油，搅拌均匀，撒上芫荽叶和葱，关火。美味的丸子豆腐汤做好了。
2、做法：将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。
3、豆腐丸子汤的做法步骤 1 原料图，豆腐略洗，加盐于水中将豆腐入内浸泡。2 放一块豆腐、适量生抽、淀粉、胡椒粉于肉馅内。3 将肉馅搅拌均匀，剩余的豆腐切小块。4 汤锅加水，将豆腐冷水入锅。5 烧开后将肉馅搓成大小合适的丸子，下锅。6 煮至丸子浮起来，放少量油和盐即可出锅。
4、葱 味精 食用油 方法/步骤 1 先把冬瓜削皮，切成块。2 剁肉和入生姜末、切碎的葱、酱油、盐、味精。3 再和入分量比肉多的豆腐，做成丸子。4 锅里烧热食用油炸丸子至金黄。5 把之前就煮软的冬瓜连同汤倒入汤锅进行炖煮，加入炸丸子。6 放适当盐、味精起锅，撒上葱花。
准备好材料，瘦肉切丝用生抽、少许盐、胡椒粉、水淀粉拌匀备用 2 锅子放油，放生姜煎出香味 3 倒入开水，把豆腐切块放到锅里，同时放肉丸进去煮 4 开锅煮大概5分钟，把腌好的肉丝放进锅里，先不要动，等开锅后把肉丝拨散 5 再次开锅后放入萝卜丸子，煮软后放盐调味，撒入胡椒粉即可出锅享用。
选择嫩豆腐时，应选用质地细腻、水分较多的豆腐，这样汤会更加鲜美。肉丸子可以提前做好放入冰箱冷冻保存，需要时取出直接煮，更加方便快捷。煮汤时，水一定要先烧开再放肉丸子，这样可以防止肉丸子散开。蔬菜的选择可以根据季节和个人喜好来调整，保证营养均衡。
将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
准备材料：将老豆腐切成小块，青葱切成葱花，姜切成末。猪肉馅中加入切碎的姜末、盐、白胡椒粉、生抽酱油、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀至肉馅粘稠。制作肉丸：将调好的肉馅挤成小肉丸，可以用手掌轻轻抛打几下，使肉丸更加紧实。
1、肉丸鸡蛋豆腐汤 做法 五花肉去皮，打成肉泥。豆腐切小块，焯水备用。锅中倒水，放豆腐煮开，用小勺舀出小肉丸，下锅煮至漂浮。打散一个鸡蛋，画圈倒入锅中，不要搅散，自然煮熟漂浮即可，加点香油、葱花、一点盐即可。
2、将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、姜末、盐、一汤匙水放碗里，用手充分抓烂抓匀后，再放入碎米芽菜再抓匀。用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
3、放入豆腐略微翻炒。 加入一大碗水，调入盐和鸡精煮开。 将肉丸放入汤中，转小火咕嘟著。 看到豆腐变得膨大起来之後，撒入白胡椒粉拌匀即可出锅。Ps ： 剩饺子馅儿有多少算多少，只要能团成丸子便可。 根据肉丸的数量来搭配合适数量的蔬菜豆腐来做汤，保证味道鲜美。
4、丸子汤的做法：主料：冬瓜200克、猪肉馅300克。辅料：生抽4茶匙、豆腐50克、藕50克、葱1小段、鸡汁2勺、水淀粉4茶匙、食盐1茶匙、鸡蛋1个、植物油2汤匙、香菜2根、姜1小块、黑胡椒粉1/2茶匙、水适量。步骤：准备好猪肉馅。豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉。
5、作为一个喜欢吃肉肉的小吃货，对于爽口美味的豆腐肉丸汤可以说是没有什么“抵抗力”了，很是喜欢吃。在得知了我们大厨将要去做豆腐肉丸汤的时候，立刻就跑去了厨房，想要早早吃上美味。接下来，我们就简单的为大家说一说教你香气四溢的豆腐肉丸汤，美味解馋又有营养，吃完就让你爱上它。
6、白萝卜豆腐丸子汤的做法 主料 豆腐一块 手里脊肉200g 姜 葱 白萝卜一块 白萝卜豆腐丸子汤的做法步骤 里脊肉与姜剁碎，与豆腐块放在碗里，加入盐，黑胡椒粉，五香粉，将所有东西压碎。豆腐一定要压得非常细碎（如图状），与肉末揉均匀，揉成丸子才不易散。
待所有食材煮熟后，用水淀粉对汤汁进行勾芡，使汤汁略微浓稠，增加口感。出锅前的准备：撒上葱花增加香气，可以适当加入一些香油提鲜。最后再次尝味，确保味道平衡，肉丸和豆腐都煮得恰到好处。装盘：将煮好的肉丸和豆腐以及蔬菜均匀地盛入碗中，浇上热汤，撒上葱花即可。
准备食材：为了省时，可以选择超市购买的预制肉丸，这些肉丸通常已经调味，可以直接使用。新鲜豆腐一块，根据个人口味选择嫩豆腐或老豆腐。还需要一些基本的蔬菜，如胡萝卜、青菜等，增加汤的营养和口感。肉丸处理：如果是冷冻肉丸，提前将其放入冷水中解冻，或者按照包装上的说明进行快速解冻。
准备食材：首先，我们需要准备新鲜的食材。这包括猪肉馅（或者牛肉馅，鸡肉馅），白菜，嫩豆腐，姜，葱，盐，酱油，料酒，生粉（或玉米淀粉），白胡椒粉，鸡精（或鸡汤），水或高汤。
肉丸子可以提前做好放入冰箱冷冻保存，需要时取出直接煮，更加方便快捷。煮汤时，水一定要先烧开再放肉丸子，这样可以防止肉丸子散开。蔬菜的选择可以根据季节和个人喜好来调整，保证营养均衡。综上所述，丸子豆腐汤不仅制作简单，而且营养丰富，适合全家人享用。
