10种*吃的牛肉丸 (牛肉丸子的10种做法)
10种*吃的牛肉丸 (牛肉丸子的10种做法)
瑞典牛肉丸：瑞典的牛肉丸（Kttbullar）是一种经典的斯堪的纳维亚小吃。它们由牛肉末、牛奶糊、洋葱、胡椒和其他调味料混合制成，口感柔软，适合搭配果酱或是奶油蘑菇酱。中东牛肉丸：中东地区的牛肉丸常用作烤肉串或是烤肉料理的一部分。
1、牛肉丸做法：将牛肉打成泥，加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉，搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成肉丸，水煮至定型，捞出放冰水冲洗，使肉丸更Q弹。
2、今天分享*潮汕牛肉丸做法，在家手打制作，真材实料，没有任何添加，劲道有弹性特别好吃： 食材： 黄牛后腿肉1000克，沙茶酱一勺，鱼露3勺，木薯淀粉100克，冰水400毫升，黑胡椒10克。 制作方法： 把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。 用三斤重的铁锤来回锤打，捶打半小时后已经这样。
3、将牛肉切成小丁（放冰箱冷冻成型后更好切一些）将葱和蒜都切成末 牛肉丸的做法 将切好的牛肉丁和葱姜末一起放入料理机中，加入适量的花椒水打成泥。
牛肉丸对半切开，切花，胡萝卜切片，蒜切片，彩椒切圈，葱白切段； 锅内热油，爆香蒜片和葱白，下入牛肉丸爆炒； 倒入胡萝卜快速翻炒，待胡萝卜半熟变色，倒入彩椒和芹菜杆，加入一勺沙茶酱和一勺生抽调味，快速翻炒均匀即可。
翻炒均匀出锅。土豆炒牛肉丸：材料：土豆、牛肉丸、蒜、香葱、小米辣。料汁：2勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、5勺豆瓣酱、1勺淀粉（加水和匀备用）。
将花菜掰成小朵清洗一下，捞出待用；将牛肉丸拆开包装，放在案板上切开，待用；烧锅倒油烧热，下入清洗好的花菜翻炒翻炒；接着，合入切好的牛肉丸翻炒一下；然后，加适量的清水，煮开，煮至花菜熟软；最后，加适量的生抽、盐、鸡精，调味炒匀，即成。
土豆番茄牛肉丸汤 土豆切块，番茄去皮切块备用 起锅烧水，水热后放入牛肉丸，再放入适量酱油，待牛肉丸变色后捞出 重新起锅，锅里放油，油热后，放入番茄炒出汁，锅里加入水，水开后放入土豆继续煮。
1、绞瘦牛肉500克，鸡蛋3个，酱油少许，盐和五香粉适量，姜末少许，加入200克水，用手办成稀糊状。再加入淀粉50克绞办均匀，然后再加入适量面粉调匀肉馅，调到肉馅成稠糊状，从手中挤出成型圆丸时，即下油锅炸 置焦黄色，捞出。
2、请点击输入图片描述 用匙子把肉丸刮下，放入热水中，炉子保持着中火，继续放入肉丸子。请点击输入图片描述 刚放入热水中的肉丸子是沉在下面的，当看到丸子浮在水面时，就可以把它捞起，放入冰水中 请点击输入图片描述 做好的牛肉丸可放冰箱冰冻起来，需要时再煮熟即可。
3、今天分享*潮汕牛肉丸做法，在家手打制作，真材实料，没有任何添加，劲道有弹性特别好吃： 食材： 黄牛后腿肉1000克，沙茶酱一勺，鱼露3勺，木薯淀粉100克，冰水400毫升，黑胡椒10克。 制作方法： 把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。 用三斤重的铁锤来回锤打，捶打半小时后已经这样。
牛肉丸煲仔饭：将牛肉丸放在米饭上，一起蒸煮，加入葱姜、豉油、蚝油等调味料，制作成香气四溢的牛肉丸煲仔饭。牛肉丸沙拉：将煮熟的牛肉丸切片，与生菜、西红柿、黄瓜等蔬菜混合，淋上沙拉酱或者橄榄油醋汁，制作成清爽的牛肉丸沙拉。
烫汤：将潮汕牛肉丸放入热水中烫一下，捞出后放入自己喜欢的汤中，搭配蔬菜和面条一起食用。 煮粥：将潮汕牛肉丸与大米一起煮成粥，加上适量的酱油和调味料，味道鲜美。 炒菜：将潮汕牛肉丸切成小块后，与豆角、青椒等蔬菜一起炒，营养丰富，口感香脆。
好吃到舔盘牛肉丸的六种神仙吃法 凉拌牛肉丸：材料：牛肉丸、香菜、黄瓜、白芝麻、小米辣、辣椒面、蒜末。料汁：1勺生抽、1勺蚝油、1勺代糖/白砂糖、2勺香醋。
卷饼/夹馍：将煮熟的牛肉丸切片，放在卷饼或夹馍中，加入生菜、黄瓜等蔬菜，涂上酱料，制作成美味的快餐食品。拌饭：将煮熟的牛肉丸切片，与米饭混合，加入蔬菜、鸡蛋等配料，淋上酱料，制作成韩式拌饭。
牛肉丸炖菜：将牛肉丸与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，加入适量的酱油、糖、盐等调料，炖出一锅鲜香浓郁的炖菜。牛肉丸寿司：将牛肉丸煮熟后切成小块，放在寿司饭上，用海苔紧紧卷起，制作成一种新颖的寿司。
牛肉丸切片，青椒切段。配料：姜蒜片。起锅炒香姜蒜片，再下牛肉丸翻炒，调味：盐，鸡粉，耗油，生抽，老抽，糖少许。加水焖煮3-4分钟快收汁再下青椒段翻炒，这样才能保证牛肉丸熟透了。
牛肉丸炖菜：将牛肉丸与土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜一起炖煮，加入适量的调味料，制作成营养丰富的牛肉丸炖菜。牛肉丸寿司：将煮熟的牛肉丸切片，放在寿司饭上，卷起来，搭配海苔、黄瓜、鳄梨等蔬菜，制作成创新的牛肉丸寿司。
烧烤：将牛肉丸串在烧烤签上，涂上适量的调味料，如烧烤酱、辣椒酱等，然后放在烤架上烤制，直到表面金黄香脆。意面/汤面：将牛肉丸加入意大利面或汤面的料理中，与面条一起煮熟，再加入番茄酱或其他调味料，制作成美味的面食。
