火龙果馒头怎样不掉色(火龙果怎么活面蒸馒头)
火龙果馒头怎样不掉色(火龙果怎么活面蒸馒头)
排气，加1个1元硬币大小的小苏打很重要这步，使劲揉，一直揉，随便揉，揉会歇会，揉到切开无气泡，或者一点点气泡就行，揉的过程中边加干面边揉，要揉到面非常有弹性 切面，分剂子，揉圆，撒干面 然后上锅蒸，蒸好之后还有甜甜的味道，火龙果蒸熟会变色，黄黄的不过不影响食用。
1、将面粉，糖、火龙果放入盆中。牛奶。将牛奶倒入面粉和拌均匀。和成面团，颜色太漂亮了。醒发一小时左右。面发好了。大枣切丝备用。将面团分成若干剂子揉成馒头，放入大枣。水烧热放入馒头蒸。开锅15分钟左右出锅。火龙果馒头成品图。
2、火龙果馒头的做法推荐 材料：中筋面粉400克、糖20克、红心火龙果汁200克、酵母粉4克、盐少许 火龙果加少量冷开水打成果汁； 酵母粉泡温水5分钟。面粉放入钢盆里加糖，盐，泡过的酵母粉，再加火龙果汁拌匀 并搓揉成光滑面团； 面团放入盆器里用湿布盖上，发面团至2倍大备用。
3、火龙果馒头怎么做 原料：面粉500克、糖30克，酵母5克、牛奶、仙人果果汁、抹茶粉，黑芝麻少许。火龙果馒头的做法：面粉中加入糖、酵母混合均匀，分成大中小三份。大份面粉中加入牛奶，揉成白面团，盖好饧发。中份面粉中加入仙人果果汁，和成红色面团，盖好饧发。
4、将火龙果捏碎后加入面粉中，每斤面加少许酵母和一个鸡蛋平面大小的泡打粉，适量温水，搅拌均匀。由于火龙果含水量高，需适量增加面粉以确保面团软硬适中。继续搅拌面粉，逐渐调整至适宜的软硬度。将面团揉至表面光滑，中间可间隔一段时间再次揉匀，以达到更好的面质。
克 步骤 准备食材：面粉200克，砂糖200克，水果粉7包，泡打粉5克，油50克。另外准备适量的清水。面粉分开四份，第一份面粉加白糖，水，泡打粉和面，两外三份分别加入同类型的水果粉（草莓，南瓜，橙子）和面。发酵20分钟。四种粉分别取适量，展开。任意两块叠在一起，切去多余边角。
面粉，奶粉，酵母，糖，盐混合后加入果汁揉成面团。父母牌面包机，只要你有劲，面团你任意‘蹂躏’三光（盆光手光面光）后盖上湿布或保鲜膜静置发酵。面团胖乎乎的好可爱。整形后第二次发酵，夏天发面好欢乐。蒸锅水开后蒸8～10分钟，熄火焖5分钟。
水果馒头做法 准备食材：680克高筋面粉，300克菠萝，5克酵母粉，100克温水，150克玉米面，20克 白糖，20克色拉油。烹饪过程：将准备好300克菠萝，削皮冲洗干净，切成小块，放入榨汁机中，再加入100克温水，制作成400克的菠萝汁备用。
1、可以在和面的时候加入一点红曲粉或者是食用碱，这样才能让火龙果颜色保持不变。还要注意的一点是在搅拌的时候也要注意，必须搅拌均匀才不会变色。
2、蒸之前蒸锅提前加热一下后关火，营造温暖潮湿的环境。这样做出来的馒头不会掉色。材料：面粉：200g、火龙果汁：115g、酵母粉：2g。首先需要将火龙果榨汁过滤。面粉和酵母粉混合后倒入火龙果汁。揉成光滑细腻的面团。水分不可过多，太软不易造型。
3、火龙果馒头可以使用以下物品来固色，第一，添加适量的食用色素，第二，搭配适量的紫薯，用紫薯与面粉混合制作，第三，加入适量的红蓝草汁，第四，和面的时候加入适量的红曲粉或食用碱。
4、可以在和面的时间添加少量的红曲霉。因为火龙果中含有花青素，而花青素在高温下会分解，所以蒸出来的馒头会变色。红曲霉是一种天然色素，对人体是没有伤害的，一般人群都可以食用。火龙果汁和面蒸出馒头如何不变色 红曲霉的应用十分广泛，可用于酿酒、制醋、做豆腐乳的着色剂和调味剂等。
